「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」などを展開するM&Co.（代表取締役：森智範氏）は、「博多自慢プロジェクト」を始動した。ミシュランガイド掲載の有名シェフなどとコラボし、彼らの強みを生かしながら、収益性の高い「未来型業態」を開発し、それらをFCとして都心で展開する事業だ。焼肉、そば、中華など、多様なジャンルの業態を複数用意。FC加盟オーナー募集中。■詳しくはこちら