5月11日、ワタミ初、ピッツァと豚肉料理に特化したイタリアン&スパニッシュ業態「ピッツァ&豚バル DON PORCO(ドン・ポルコ)」が町田にオープン


5月11日、国内外の外食事業、宅食事業、農業、環境事業などを手掛けるワタミ(代表 清水邦晃氏)の初となるピッツァと豚肉料理に特化したイタリアン&スパニッシュ業態「ピッツァ&豚バル DON PORCO(ドン・ポルコ)」が町田にオープンした。料理は、窯焼きピッツァと国産銘柄豚を使用した豚肉料理をメインとし、バル業態としてアルコール利用の場を、ダイニング業態として食事の場を提供する。ダーゲットは、カジュアルさと専門性を両立することで、20~30代の女性、30~40代のファミリーを中心顧客層とする。500℃に熱したピザ釜で焼き上げるナポリ風ピッツァ生地の「ピッツァ」は、味付けのジャンルにこだわらず「牛焼肉のプルコギ風」など多様な12種類を用意。豚肉料理は岩手県産銘柄豚「岩中豚」を使用し、ソテーやカツレツとして提供する。ドリンクは、ワインやサングリアを中心に、豚肉の「甘さ」と相性がよい「PORCOTINTO(ポルコ ティント)」というワインもラインアップ。■住所:東京都町田市原町田6-9-18TNスクエア3F、■電話:042-710-1151(詳細はこちら

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