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1月7日、際コーポレーションの新業態・ジビエ&焼肉の店「渋谷百軒店ノ小屋」が渋谷・百軒店にオープン


1月7日、際コーポレーション(代表 中島武氏)は、ジビエと焼肉の店「渋谷百軒店ノ小屋」を渋谷百軒店にオープンした。日本各地から仕入れた「蝦夷鹿」、「猪」、「真鴨」、「熊」など、新鮮なジビエを炭火焼で提供する。まぼろしの和牛とも言われる「京都肉」、「瑞穂もち豚」など銘柄肉やホルモンもラインナップ。あらゆる肉をシンプルに焼き、個々の味わいを楽しんでもらえるようにと、客席に七輪と備長炭を置き、お客自身が焼くスタイルを採用している。(詳細はこちら

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