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人形町に斬新な食の情報発信基地「NIHONBASHI CAFÉST(カフェスト)」が誕生


日庄(東京都中央区、代表:今井直人氏)とマーケティングセバスチャン(東京都目黒区、代表:久積正道氏)は、業務提携し、日庄が設立したスタジオ併設カフェ「NIHONBASHI CAFÉST(カフェスト)」を食に特化したマルチスペースとして今年9月にリニューアルオープンした。オープニングイベントとして、カフェストとのコラボカフェメニューを提供する東京初進出の宮崎乳製品メーカーの白水舎乳業と、香川大学を中心に産学官で研究・開発が進んでいる今話題の「希少糖」を含んだシロップを使った商品紹介とカフェメニューの紹介、試飲・試食会を開催。

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