東京レストランツファクトリー(東京都目黒区、代表:渡邉仁氏)は、SAKURAvillageプロジェクトの一環である“ジャパンクオリティ”を体感できる飲食店の出店ブランドとして、ナポリピッツァブームの先駆者であり、「聖林館」「ピッツァマン」を経営するピッツァイオーロ（ピッツァ職人）の重鎮・柿沼進氏と包括的業務提携を締結した。かつて東京・中目黒でピッツァ・ムーブメントを築き上げた柿沼氏の全面協力の下、まずはアメリカ・ニューヨークに日本生まれのナポリピッツァ専門店「聖林館」を出店させる。その後も国内外にピッツェリア業態を拡大するとともに、高級和食や日本発祥のジャパンフード専門店を展開していく。