ヘッドライン一覧

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  【話題店チェック】 鮮魚卸問屋が、小売も行う海鮮居酒屋「タカマル鮮魚店」を西新宿7丁目に11月18日オープン! 10.01.28 Tweet

  鮮魚卸問屋で、鮮魚の小売コンシェルジュも行う鷹丸〈千葉県市川市、代表取締役・相原正孝氏〉は、店頭店内で小売も行う海鮮居酒屋「タカマル鮮魚店」を西新宿7丁目に11...

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  【ニューオープン】 “元祖厚腸もつ鍋”で知られる博多の人気店が東京進出。「博多本場もつ鍋 もつもつ渋谷店」が1月29日オープン！ 10.01.27 Tweet

  “元祖厚腸もつ鍋の店”として、もつ鍋の本場・博多で絶大な人気を誇る「博多本場もつ鍋　もつもつ天神本店」（福岡市中央区）。その東京1号店と...

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  【ニューオープン】 神楽坂通りに、スパイスワークスが手掛けるハイセンスな魚貝専門ビストロ「貝殻荘（かいがらそう）」が1月26日オープン！  10.01.26 Tweet

  スパイスワークス（東京都千代田区、代表・下遠野亘氏）が1月26日、木を基調にした上質な空間で旬の魚介の鉄板料理などを提供する「貝殻荘」を神楽坂通り沿いにオープン...

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  【フードビジネス】 飲食店におけるIT化の悩みを解決するスペシャルサイト「IT活用繁盛店」が、1月15日、オープン。お店の運営をスマートなIT化で繁盛店への道を切り開こう！ 10.01.25 Tweet

  不況の影響により、飲食店は、販促費、人件費、食材費など、さまざまな面でコストの削減を進めながら売上減をカバーする対策を講じている。しかし、このようなコストカット...

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  【ニューオープン】 酒はBAR、料理は和食店レベルの「銀座酒場　GINZA SAKA BAR」が11月11日、銀座コリドー街にオープン！ 10.01.23 Tweet

  株式会社アルコスタイル（東京都港区新橋、代表取締役・堀達也氏）は、本当においしい酒と料理にこだわった「銀座酒場　GINZA SAKA BAR」を11月11日、銀...

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  【フードビジネス】 外食産業記者会の「外食アワード2009」、今年は、餃子の王将・大東氏ら7名が選出！ 10.01.22 Tweet

  外食産業関連の専門紙誌で構成する外食産業記者会（加盟28社）は、第6回目となる「外食アワード2009」の選出結果を発表。来る2月12日には、表彰式が行なわれる予...

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  【イベントニュース】 “会社員を続けながら飲食店経営”の時代が本格到来!?　飲食オーナー倶楽部が会員制セミナー「週末飲食オ―ナー倶楽部」を好調開催中 10.01.22 Tweet

  会社員を辞めることなく飲食業で企業する“週末飲食オーナー”をバックアップする株式会社飲食オーナー倶楽部（東京都港区、代表・高樹公一氏）。...

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  【イベントニュース】 全国に埋もれている優良食材を発掘するチャンス！　生産者が直接販売する「マルシェ・ジャポン」（農林水産省2009年度補助事業）が全国20以上の会場で展開中！ 10.01.21 Tweet

  　飲食店経営者や店長にとって、常によい食材を探し続ける姿勢は非常に重要だ。しかし、日々の日常業務に追われながら同時に・・・というのは、なかなか厳しい。まして、現...

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  【ニューオープン】 エスエルディーの18店舗目「－離－ HANARE 銀座by kawara CAFE＆DINING（ハナレ バイカワラカフェダイニング）」が2月5日、銀座にオープン！ 10.01.20 Tweet

  「kawara CAFE&DINING」、「HiKaRi cafe&dining」などを展開するエスエルディー（東京都渋谷区、代表取締役社長・青...

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  【ニューオープン】 バルスタイルの地中海小皿料理とワインを、ギャラリーを兼ねた空間で提供する「GALLERY ＆ CAFE 2316」が、12/7、飯田橋にオープン！ 10.01.19 Tweet

  飯田橋東口から、目白通り沿い（首都高速下）を目白方面に約5分。路地を右折したところにカジュアルな地中海料理店「GALLERY ＆ CAFE 2316」が、12/...

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  【ニューオープン】 日本の洋食をカジュアルに楽しめるレストラン＆カフェ「TANAKAYA（タナカヤ）－グリル＆ラウンジ－」が、1月17日、千代田区三番町にオープン！ 10.01.17 Tweet

  「ピッツェリアGG  東中野店」「炭火焼鳥とりはん」などを展開する株式会社三番町ホテル（東京都千代田区、代表取締役社長・田中半一氏）は、新業態となる洋...

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  【イベントニュース】 「全国！食の発掘商談会」の出展企業と話題の飲食店経営者が参加する「食業界　新年会・懇親会」を1月19日に実施。「ぶけなびAward2009」の表彰会も同時開催！ 10.01.16 Tweet

  本サイトでも告知した「全国！食の発掘商談会」の関東エリア商談会が1月19日、池袋・サンシャインシティで開催されるが、その終了後に出展企業といま話題の飲食店経営者...

• 表参道に、デリスタイルのカジュアルなカフェ＆バーが登場。蕎麦＆フレンチ「麓屋（ふもとや）」の新業態「C’s fort（シーズフォート）」が1月7日オープン！ 10.01.15 Tweet

  表参道駅から徒歩3分の路地沿いに、テイクアウトも可能なデリやドリンク、ワンコインからのアルコールなどが終日楽しめるキャッシュ・オンのカフェ＆バー「C's for...

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  【イベントニュース】 地域食材を生かした繁盛店づくりの好機！農水省後援の「全国！食の発掘商談会」を1月19日、関東エリアを皮切りに東日本４エリアで開催 10.01.14 Tweet

  年々注目が高まる地域食材に関心を寄せる食関連業者を対象に、地域色豊かな商材を扱う食品メーカーや生産者、流通企業が一堂に会する商談会「全国！食の発掘商談会～農商工...

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  【ニューオープン】 讃岐のご当地グルメ！かぶりつきスタイルのモモ肉焼鳥“骨付鳥” 『釜焼鳥本舗　おやひなや　宗右衛門町店』が、大阪・難波に、12月18日、オープン！ 10.01.13 Tweet

  ハウスステージ（代表取締役・山元英次）は、12月18日、大阪初出店となる『釜焼鳥本舗　おやひなや　宗右衛門町店』をオープンした。同店は、現在、香川、福岡、東京な...