ホルモンや塊肉など、スタッフが焼くことで真価を発揮する品が看板。ユーモアとコスパにあふれるドリンクメニューも強みに
フードメニューは既存店と同じラインナップで、ホルモンと赤身肉の2枚看板だ。
ホルモンは「シマチョウ」、「レバー」、「コプチャン」、「ハツ」(各638円)といった定番から「クツベラ上軟骨」、「赤セン」、「ガツミノ」(各528円)といったちょっと珍しい部位まで幅広い品揃えを誇り、中でも人気なのは「名物! たすき盛り」(1628円)。一般的にユーザーが焼き具合に悩みがちなホルモンを、「フルアテンド焼肉」によって顧客満足度を上げことによって、キラーコンテンツへと昇華している。
また、赤身肉は「厚切り上ハラミ」、「厚切り上タン元」、「和牛シンシン」(各2178円)といった希少部位が看板。加えて、定番の「たすきカルビ」(968円)、分厚い柵を塊のままやきあげる「和牛! 塊赤身肉のたたき」(2728円)、「トモサンカクステーキ」(3278円)も人気商品だ。
ドリンクの名物は「TTPAレモンハイボール」や「TTPAガリガリガリサワー」、「TTPAレモンサワー」(各638円)といった「T(徹底)T(的に)P(パクって)A(アレンジ)」シリーズだ。岩脇氏は「他店の良いところをリスペクトを込めて、オマージュしています」と、笑う。また、生ビールは「アサヒスーパードライ」(605円)、「レモンサワー」、「塩レモンサワー」、「グレープフルーツサワー」、「コウバシ茶ハイ」(各539円)といったサワー類。「ハイボール」(539円)、「レモンハイボール」、「ジンジャーハイボール」(638円)といったハイボール類、「カシス」、「ピーチ」(各539円)といったカクテル類、「焼酎(芋、麦、しそ)」(539円)と幅広い取り揃え。それらすべてプラス560円で2.5倍増量のメガジョッキに変更が可能と、ここでもコスパの良さで呑み客へアプローチをかけている。さらに、「生マッコリ」(2200円)や「ワイン(赤・白)」(グラス968円、ボトル5500円)といったアイテムも品書きに並ぶ。
店舗データ
店名 | 焼肉ホルモンたすき 目黒店 |
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住所 | 東京都目黒区目黒3-2-1石井ビル1F |
アクセス | 目黒駅から徒歩15分 |
電話 | 03-6303-4105 |
営業時間 | 17:00~24:00 |
定休日 | 無休 |
坪数客数 | 約16坪28席 |
客単価 | 6000円 |
運営会社 | 株式会社Grow Heart |
オープン日 | 2023年3月21日 |
関連リンク | 焼肉ホルモンたすき(Makuakeプロジェクトページ) |
関連リンク | 焼肉ホルモンたすき(HP) |