「渋谷」を含む一覧

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  渋谷に「CIDER SHACK（サイダーシャック）」が開業！造り手の顔が見える、クラフトマンシップを感じるサイダー＆クラフトビールを提供するカジュアルパブ 2020.07.17 Tweet

  会社員から転身した土肥氏、本場・イギリスで醸造を経験したちゃぁりぃ氏の２人で開業 サイダーとは、りんごを主原料とした醸造酒。イギリスではパブの定番として国民的人気を誇るが、日本では、瓶やボトルのサイダーはそれなりに流通するものの、タップから注ぐ樽詰サイダーを提供する店はまだまだ少ない。最近になり樽...

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  クラフトビールの「次に来る」と言われるリンゴ酒の「サイダー」。そのパイオニアを目指す樽詰サイダー専門店「サイダーノート（Cidernaut）」が奥渋谷にオープン！ 2020.07.13 Tweet

  パブの本場・イギリスで昔から親しまれてきたサイダー リンゴを発酵させて造るお酒は、フランス語では「シードル」、英語圏では「サイダー」と呼ばれる。日本では、まだ馴じみが薄いが、パブの本場・イギリスでは昔から親しまれてきたお酒だ。サイダーの醸造所は「サイダリー」と呼ばれ、クラフトビールと同様に、多...

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  Kings Knowが「カドハチ　燻　渋谷店」をオープン。寿司、燻製、炭焼が一度に楽しめる普段使いの居酒屋、インバウンド対応も万全 2020.03.21 Tweet

  Kings Know（東京都渋谷区、代表取締役社長：山田一希氏）は、4月1日、「カドハチ　燻　渋谷店」をグランドオープンする。同社が八丁堀と神田で展開する、寿司の大衆酒場業態「カドハチ」の新店舗で、同店は「寿司、燻製、炭焼が一度に楽しめる普段使いの居酒屋」に仕上げた。寿司は1貫から楽しめて100円～...

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  6月、浜倉的商店製作所が渋谷・宮下公園に24時間エンタメ横丁「渋谷横丁」をオープン！ 2020.03.03 Tweet

  浜倉的商店製作所（東京都中央区、代表取締役：浜倉好宣氏）は、6月18日、「渋谷横丁」を開業する。同日グランドオープンする複合施設「MIYASHITA PARK」内南街区1階、全長100ｍ、約1000㎡のフロアに19店が入る。全国の郷土料理や産直食材を提供する地方特化飲食店が集結し、北海道から九州・沖...

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  レモネード・レモニカが新業態「LEMON by Lemonade Lemonica」を渋谷フクラスに開業、同ブランド通算30店舗を突破！ 2019.11.30 Tweet

  レモネード・レモニカ（石川県金沢市、代表取締役：河村征治氏）は、12月5日、新規開業する商業施設、渋谷フクラスに「LEMON by Lemonade Lemonica」をオープンする。同社が展開するテイクアウトのレモネード専門店「Lemonade Lemonica」の新業態で、初の店内飲食が可能なカ...

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  銀座アスターが「Gu-O」を渋谷スクランブルスクエアにオープン！「粥ベジ鍋」をメインに、「和中華タパス」やワイン・カクテルも充実させた意欲的な新業態 2019.11.01 Tweet

  中国の粥鍋を、より楽しく、美味しく、ヘルシーに！ 昭和元年（1926年）創業の「中国名菜　銀座アスター」を始め、40店舗のレストランと13店舗のデリカショップを展開する銀座アスター食品（東京都品川区、代表取締役社長：池田郁氏）。話題の渋谷スクランブルスクエアに出店した「Gu-O」は、同社の意欲...

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  エー・ピーカンパニーが「しゃぶしゃぶ つかだ」＆弁当・惣菜「つかだ」の2店舗を渋谷スクランブルスクエアにオープン 2019.10.24 Tweet

  「塚田農場」や 「四十八漁場」などを展開するエー・ピーカンパニー（東京都港区、代表取締役社長：米山 久氏）は、11月1日に新規開業する渋谷スクランブルスクエアに「しゃぶしゃぶ つかだ」と弁当・惣菜「つかだ」にオープンする。「しゃぶしゃぶ つかだ」は、12階のレストランフロアに入居。同社の「つかだ」ブ...

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  THINK GREEN PRODUCEが京都の人気サワー専門店「SOUR」のライセンス店「Sour 原宿」をオープン。流行の発信地・原宿でサワーの新たな可能性を訴求 2019.08.02 Tweet

  周辺客層の変化を受け、ポップアップストアの場所を常設店に “街づくり”をテーマに、飲食以外にホテルや商業施設のプロデュースなど多岐にわたる事業を展開するTHINK GREEN PRODUCE（東京都渋谷区、代表取締役：関口正人氏）。「Sour 原宿」が立地するキャットストリート沿いのビル２階は、も...

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  アガリコ敏腕店長“あっちゃん”こと飯泉温子氏が満を持して独立！渋谷桜丘町にキュートでパワフルなエスニック酒場「ARALE」がオープン 2019.07.15 Tweet

  「アガリコ」創業メンバーとして活躍、7年間で多くを学び独立へ 幼い頃から自分の店を出すことが夢だったという飯泉氏。調理師専門学校を卒業後は西麻布のフレンチレストランへ。その後、カジュアルな店でより実践的な経験を積みたいと、グローバルダイニングの「モンスーンカフェ」へ入店した。そこで、後に池袋の大繁...

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  カフェ・カンパニーが渋谷ヒカリエに「伊右衛門サロン」を開業。「伊右衛門」ブランドのライセンスを取得し、今後は国内外に展開予定 2019.07.06 Tweet

  カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役：楠本修二郎氏）は、7⽉3⽇、渋谷ヒカリエ7階に「伊右衛門サロン」をオープンした。同社は、福寿園およびサントリー⾷品インターナショナルから「伊右衛⾨」ブランドの飲⾷展開に関するライセンスを取得。2008年から京都で展開していた「伊右衛⾨サロン」を、2019...

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  11月オープンの渋谷PARCO、飲食テナント発表！ 2019.06.20 Tweet

  パルコ（東京都渋谷区、代表執行役社長：牧山浩三氏）は、2019年11月下旬オープン予定の渋谷PARCOのテナントを発表した。地下街には、五反田、人形町などで人気のうどん専門店「うどん おにやんま」、ステディワークス運営のクラフトビールとシャリキンがウリの「立ち飲みビールボーイ」、高田馬場で獣肉料理を...

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  SHIBUYA109渋谷に“「食」の行列発信地”、飲食フロア「MOG MOG STAND」が開業。20歳前後の若者に向けた食べ歩きスイーツを提供 2019.06.18 Tweet

  SHIBUYA109エンタテイメント(東京都渋谷区、社長：木村知郎氏)は、6月28日、同社が運営するSHIBUYA109渋谷の地下2階に、飲食フロア「MOG MOG STAND（モグモグスタンド）」をオープンする。コンセプトは“「食」の行列発信地”。「around20（20歳前後の若者）」から支持の...

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  人気魚居酒屋開業への登竜門！？活躍する「魚真」卒業生の店づくり 2019.06.18 Tweet

  老舗魚居酒屋として知られる「魚真」。魚屋を母体とし、高品質の海鮮料理を提供することで知られた存在だ。多くの卒業生を輩出し、繁盛店を展開する「魚真」出身オーナーも少なくない。今回はそんな「魚真」卒業生による店にフューチャー。魚に対する確かな技術を生かし、それぞれ個性あふれる店づくりに注目したい。 「...

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  代々木八幡「365日」監修で、渋谷桜丘町に近未来的都市型ベーカリー「GREEN THUMB」がオープン 2019.04.27 Tweet

  ロイヤル・アーツ(東京都目黒区、代表：安達建之氏)は、5月10日、渋谷桜丘町にベーカリー「GREEN THUMB(グリーンサム)」をオープンする。同社が運営するビーントゥバーチョコレートチョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」がプロデュースし、代々木八幡の人気ベー...

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  2019年12月、東急プラザ渋谷がオープン、デザイナーに森田恭通氏を起用 2019.04.13 Tweet

  東急不動産（東京都港区、社長：大隈郁仁氏）は、2019年12月、東急プラザ渋谷をオープンすると発表した。商環境デザイナーとしてグラマラスの森田恭通氏を起用し、「MELLOW LIFE（メロウ ライフ）」をテーマに、「美」、「健康」、「食」をはじめ、「ライフプラン」のサポートまであらゆるライフスタイル...