「川崎」を含む一覧

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  川崎に「もつ焼きじんべえ」がオープン。“人材”に強みを持ち、人気FCを中心に展開してきたMostfunのオリジナル業態第二弾！ 2023.11.13 Tweet

  FCと自社業態の両刀戦略で。原価率の良いもつ焼き業態に挑戦 川崎駅前の飲食街に位置する「もつ焼きじんべえ」、もともとMostfunがFCで「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を運営していた物件を業態変更しオープンした。同社は飲食店の人材採用・教育のコンサルを行うラフテルズ出身の大崎...

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  川崎に「焼肉ぞっちゃん」がオープン！店主は川崎の人気店「びっくりや」などの焼肉店を経て独立。上質な肉と温もりあふれるサービスで地元客を掴む 2023.07.14 Tweet

  20代半ばから焼肉一筋。満を持して44歳で独立開業 「焼肉ぞっちゃん」があるのは川崎駅、八丁畷駅、川崎新町駅のいずれからも徒歩10分前後と決して立地がいいとは言えない場所だが、「駅から多少距離があっても、美味しければ来ていただけるかなと思いました」と水落氏。その言葉通り、ファミリー層やカップルを中...

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  川崎に「十割蕎麦 天ぷら 相馬庵」が開業！「鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉」など川崎でドミナント展開するSunriseの新業態。あらゆる世代に愛される蕎麦屋で、世界進出を狙う 2023.05.29 Tweet

  コロナ禍で手がけたフルーツサンド店から学び、自身の原点である蕎麦屋を開業 「十割蕎麦 天ぷら 相馬庵」があるのは、大型ショッピングモールやタワーマンション、大企業のオフィスなどが建ち並ぶ川崎駅西口から徒歩約5分。これまで東口エリアで店舗展開をしてきた菊池氏は「西口は、人口に対して飲食店が少ないエリ...

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  ディーアールが「大衆ホルモン肉力屋 川崎チッタ店」をオープン。「肉力屋」ブランドの9店舗目。1号店の下北沢店は坪月商45万円、ライセンス事業にも注力 2022.06.06 Tweet

  ディーアール（東京都品川区、代表取締役社長：谷脇 宗氏）は、6月15日、川崎駅東口に「大衆ホルモン肉力屋 川崎チッタ店」をオープンする。「美味しいホルモン焼肉を3000円で腹いっぱいに食べる事が出来る大衆町焼肉店」をコンセプトにした同ブランドの9店舗目。と場直送の新鮮な豚ホルモンを使用した「鮮度抜群...

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  サザビーリーグが「KIHACHI」の新業態フードホール「KIHACHI FOOD HALL アトレ川崎」をオープン 2020.01.30 Tweet

  サザビーリーグ（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長：角田良太氏）は、3月1日、「KIHACHI FOOD HALL アトレ川崎」をオープンする。レストラン、パティスリー、カフェなどを運営する「KIHACHI」によるフードホールで、創業33年目の今年に、時代とともに変わりつつある食のライフスタイルに...

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  カフェ・カンパニーが川崎と品川に「伊右衛門カフェ」をオープン 2019.12.14 Tweet

  カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎氏）は、12月12日、ラゾーナ川崎に、12月23日、品川フロントビルに「伊右衛門カフェ」をそれぞれオープンする。福寿園とサントリー食品インターナショナルの協力のもと作った新業態。同社の「伊右衛門サロン アトリエ 京都」「伊右衛門サロン 渋谷...

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  第五世代・菊池氏率いるSunriseが「シハチ鮮魚店 川崎店」をオープン。北海道の雄、ラフダイニングとのコラボで、川崎の街がもっと面白くなる！ 2019.12.06 Tweet

  “川崎にないもの”を創ってきたSunriseが、今度は他地域の魅力を川崎で伝える！ 運営のSunrise（神奈川県川崎市）は、川崎出身で現在29歳の菊池厚志氏が率いる気鋭の飲食集団。「川崎の街を面白くする」をモットーに、川崎で「串揚げ とろろ鍋 華金」、「鶏とワイン HANABI」、「鮮魚と炉端焼...

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  てっぺん卒業生がカフェ業態に挑戦。川崎「クレイビングフォーカフェ」は、居酒屋オーナーの独立2店舗目 2019.10.30 Tweet

  居酒屋店長から独立、カフェ開業へ オーナーの栗原氏は、現在35歳。24歳で、てっぺん(東京都渋谷区、代表：大嶋啓介氏)に入社し、5年間働く。「てっぺん 渋谷男道場」で店長を務めた後、退職。その後、地元木更津で浜焼き料理を主軸とした居酒屋を独立開業し、6年目を迎える。 2店舗目にカフェ業態を選...

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  川崎に「日本酒と湯豆腐 いろは」がオープン。「蕎麦の実」を閉め、温泉湯豆腐とワイングラスの日本酒で心機一転リスタート。川崎からいずれ東京・世界へ!? 2019.07.08 Tweet

  佐賀名物「温泉湯豆腐」で心機一転、ニューオープン 「日本酒と湯豆腐 いろは」の店主は、深川 翼氏。2012年から営んだ蕎麦Bar「蕎麦の実」を2019年4月30日で閉め、6月9日、新たに同店をオープンした。「いろは」の主力商品は、温泉水湯豆富。そのほか、和食をベースとした小料理と日本酒がメインコン...

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  スシローのフードコート業態「スシローコノミ」の３店舗目が川崎ルフロンにオープン 2019.05.07 Tweet

  あきんどスシロー（大阪府吹田市、代表取締役社長：水留浩一氏）は、4月26日、「スシローコノミ 川崎ルフロン店」をオープンした。スシローブランド初のフードコートモデル業態の３店舗目で、川崎ルフロンのリニューアルにあわせて出店。お客の好みに合わせて、すしを1貫60円から選べるセミオーダースタイルが特徴。...

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  川崎でドミナント展開をする28歳・菊池氏が率いるSunriseの４店舗目は、“ネオ総合居酒屋”！「炉ばた家 ○銀」がオープン 2018.11.23 Tweet

  川崎で「とろろ鍋 串揚げ 華金」「和ビストロ HANABI」「魚炉魚炉」の３店舗を展開するSunrise（神奈川県川崎市、代表取締役：菊池厚志氏）が、11月15日、川崎駅から徒歩５分の場所に「炉ばた家 ○銀」を開業した。同社を率いるのは、現在28歳の菊池氏。地元・川崎を盛り上げるべくドミナント展開す...

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  ギアラ煮込みの「大衆酒場 おきがる煮」は川崎LOVEアラサー店主の新規独立店 2018.11.05 Tweet

  JRと京急が乗り入れる川崎駅。古くは東海道の宿場町であり、近年は工業の街として発展してきたが最近さらに再開発が進みニューファミリー層が転入し、人口増が続いている。外食マーケットとしてのキャパシティーは申し分ないが、駅周辺で目立つのはチェーン店ばかり。そんな没個性的なイメージに一石を投じるべく、地元を...

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  6月1日、川崎キングスカイフロントに商業施設「The WAREHOUSE」がオープン 2018.05.31 Tweet

  ダブリューズカンパニー（東京都渋谷区、代表取締役：鈴木 潤氏）は6月1日、川崎キングスカイフロントに商業施設「The WAREHOUSE」をオープンする。同社取締役会長の入川ひでと氏がプロデューサーとなり、開業計画を進行してきた同施設。6月3日、1階には同社直営の「RIVER CAFE」がオープン。...

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  “第５世代” Sunrise菊池氏の新店舗、鮮魚と炉端焼きの「魚炉魚炉」が開業。“超個店主義”を掲げ川崎でドミナント展開、街のニーズを満たす強い店づくりに注目 2018.01.17 Tweet

  京急川崎駅から徒歩２分。駅前の賑わいからやや離れた場所に１月9日、居酒屋「魚炉魚炉（ぎょろぎょろ）」が開業した。運営は、現在27歳の菊池厚志氏率いるSunrise（神奈川県川崎市）だ。川崎で生まれ育ち、20歳で飲食業界に飛び込んだ菊池氏は、24歳のときに川崎に「肉巻き野菜串 華火」を開業し独立。現在...

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  27歳の若手経営者が川崎の街を変える 「和ビストロ HANABI」が導く未来 2017.06.26 Tweet

  2011年を境目として日本の総人口が減少しているにも関わらず、川崎市は全国の主要都市の中でも急激な勢いで人口を増やし続けている。人気タウン化した武蔵小杉駅の躍進だけでなく、川崎駅周辺でも「ラゾーナ川崎」といった商業施設やマンションなどが次々と誕生し、人口の流入が著しい。2017年4月には人口が150...