人形町 Archives - フードスタジアムフードスタジアム

ホーム > 人形町

「人形町」を含む一覧

「フレンチ酒場nanoru namonai人形町店」が開業。代々木八幡に次ぐ2店舗目。人形町に誕生した横丁タワー最上階で多彩なビストロ料理とワインを楽しませる 2023.09.06 Tweet

代々木八幡の人気店が、話題の商業施設に出店 2023年夏、人形町交差点に新たに誕生した都市型商業施設「M’s CROSS （エムズクロス）人形町」。1～5階は飲食ゾーン「ハシゴ楼」として、和洋中さまざまなジャンルの人気店18店舗が集結し、話題を集めている。このハシゴ楼5階の一角に構えるのが「...

ZOTがラーメン店「駄目な隣人　ラーメンとライス」を人形町に開業 2021.02.25 Tweet

「大衆ギョーザスタンドウーロン」、「NIHONBASHI BREWERY.」などを展開するZOT（代表取締役：黒瀬実寿希）は、2月10日、「駄目な隣人　ラーメンとライス」をオープンした。女性や若者も気軽に入りやすい「ストリートスタイルラーメン」をコンセプトにしたラーメン店で、ラーメンはカスタマイズ...

人形町で7年続くスペインバル「BARRIO」の姉妹店「bhive（ビハイブ）」がオープン。1階立ち飲み、2階テーブル席の異なる店舗構造で幅広いお客の取り込みを狙う 2020.07.08 Tweet

老舗フレンチ「パリの朝市」で13年の料理修業後、銀座のスペインバルで経営を学ぶ加藤氏は、学生時代にイタリアンでアルバイトを経験。20歳になる頃、父親の紹介でフレンチレストラン「パリの朝市　池袋店」に就職し、本格的に料理人として修業を始めた。入社2年後に「パリの朝市　銀座店」に異動。ここでは、初の...

「水天宮バル peppe（ペッペ）」がオープン。「ギョバー」を展開するアイディー出身オーナーが自身初のオリジナル業態に挑戦、使い勝手◎、地域密着のイタリアンバル 2020.06.15 Tweet

和食など様々な業態で経験を積み、「ギョバー」で立ち飲みの魅力を知る U.T.Y（東京都中央区）代表取締役社長の松川忠広氏は、10代の頃から飲食業一筋。すし、イタリアン、エスニック、オーセンティックバー、居酒屋など多様な業態で料理人として経験を積んできた。20代半ば、交通事後に遭いケガで一時的に料理...

人形町にクラフトビール＆スペシャルティコーヒーの「NUMBER 6」が開業。「東京と地方、世界をつなげる」をコンセプトに、カフェとバーの二毛作営業で国内外のお客を集客 2019.07.22 Tweet

人形町の閑静なエリアに同級生コンビで開業老舗酒場や洒落たビストロなど多くの飲食店が営業し、日々、観光客や地元民で賑わう人形町エリアだが、「NUMBER 6」は駅周辺の喧騒から離れたオフィスが並ぶ静かな路地に佇む。以前は古い喫茶店だった場所で、ファサードのレトロなレンガ調はそのままにガラス窓に刻ま...

創業約100年「つきじ丸武」初の飲食店「築地まる武食堂」が人形町にオープン。伝統の玉子焼きや鮮魚、酒を提供する“粋な大人の大衆食堂” 2019.06.29 Tweet

「つきじ丸武」の販売総代理店、アイフーズ（東京都渋谷区、代表取締役社長：飯島淳氏）は、6月27日、人形町に「築地まる武食堂」をオープンした。大正末期、築地で玉子焼専門店として創業した「つきじ丸武」が監修した初の飲食店で、「粋な大人の大衆食堂」がコンセプト。卵や出汁にこだわった伝統の玉子焼が楽しめる...

木曽路が人形町に新業態「酒場大穴」をオープン、穴子串・寿司がウリの酒場業態 2019.04.06 Tweet

木曽路（愛知県名古屋市、代表取締役：吉江源之氏）は、4月4日、人形町に「酒場大穴（だいあな）」をオープンした。「寿司、串焼、つまんで大衆価格、ちょい呑みから宴会まで、街の活力源に」をコンセプトにした同社の新業態。一貫100円～の寿司や穴子串（1本250～280円）をウリにしている。古典酒場を彷彿とさ...

イタリアの市場をコンセプトにしたダイニング「MERCATO MERCATO!!」が12月7日、日本橋人形町にオープン 2017.12.02 Tweet

イタリアの市場「メルカート」をコンセプトにした「MERCATO MERCATO!! / メルカートメルカート!! 」が、シェア型複合施設「BEAKER 日本橋人形町」内に12月7日オープンする。同店は人形町の人気イタリアン「トラットリア・コルディアーレ」が新業態として運営。料理は、カウンターに並ん...

クラフトビール専門店「NIHONBASHI BREWERY.」が11月15日オープン 2016.11.17 Tweet

11月15日、クラフトビール専門店「NIHONBASHI BREWERY.（以下、日本橋ブルワリー）」がオープンした。場所は、東日本橋エリアに誕生したクリエイティブオフィス「& WORK NIHONBASHI（アンドワークニホンバシ）」の1階。経営は、ZOT（神奈川県横浜市、代表黒瀬実寿希氏）。ト...

「本マグロ専門問屋とろ鮪人形町店」、8月1日オープン。西葛西、西新井に続く3店舗目 2016.08.04 Tweet

8月1日、高級マグロをリーズナブルに提供する「本マグロ専門問屋とろ鮪人形町店」がオープンした。西葛西、西新井に続く3店舗目となる。運営は、「本物のやきとん筑前屋」や「琉球ダイニングちゅらり」、「金蔦」など、国内外で飲食店を展開するカスタマーズディライト（東京都江東区、代表取締役中村隆介氏）...

「ジンギスカン楽太郎」が7月25日、人形町にオープン。北海道直送の生ラムを使ったジンギスカン専門店 2016.07.28 Tweet

円らく（東京都武蔵野市、代表取締役社長柳佳文氏）は7月25日、人形町に「ジンギスカン楽太郎」をオープンさせた。池袋、新橋に続き同ブランド3店舗目となる。同社は、「円らく」、「和ビストロえんらく」、「かるびあ〜の」など、都内を中心に多業態で25店舗を展開している。「ジンギスカン楽太郎」は、北海...

醤油を一切使わない“究極の塩だし”を武器に、そば業界に新風を吹き込むビー・スプリングス八木大助氏の「そば助」が人形町に8月22日オープン 2015.10.16 Tweet

江戸の下町情緒をいまに伝える小粋な雰囲気が残る日本橋人形町は、由緒ある老舗の味処が多く残っているだけでなく、そばの激戦区としても知られている。ここに、“究極の塩だし”を武器に、蕎麦業界に新風を吹き込む「そば助」（ビー・スプリングス、代表取締役八木大助氏）が8月22日オープンした。代表の八木氏の「ど...

仙台から東京へ進出！スタイルスグループ東京1号店、生産者と漁師直結のネオ炉端「日本一の魚が喰える店三陸天海のろばた」が人形町に5月14日オープン 2014.07.28 Tweet

東京メトロ人形町駅A3出口を出て、金座通りを右手に徒歩1分。宮城の生産者の名前の入った提灯がズラリと掲げられた階段の上の2階に、仙台市内を拠点として宮城県の漁港で獲れる鮮魚を提供する居酒屋を11店舗展開するスタイルスグループ（宮城県仙台市、代表取締役：佐々木浩史氏）の東京1号店「日本一の魚が喰...

若きリーダーが率いる横浜・ファーストドロップの「魚と酒はなたれ」の都内3店舗目「魚と酒はなたれ人形町店」が、下町情緒の残る東京・人形町に8月19日オープン！ 2013.10.18 Tweet

東京メトロ人形町駅A6出口から徒歩2分、昔からの老舗店舗が点在する街の一角に、旬の鮮魚・地野菜・日本酒が愉しめる「魚と酒はなたれ人形町店」が8月19日オープンした。経営は、「魚と酒はなたれ」横浜・長者町本店を皮切りに、桜木町店、横浜鶴屋町店、品川店、丸の内店の5店舗、「海を愛するはなたれ...

職人の技で提供する焼きたてピザを売りにした「人形町ピザバル」が、人形町に11月1日オープン！ 2012.11.26 Tweet

バル業態、特にスペインバルが多く存在する人形町エリアに、新たなバルが誕生した。その名も「人形町ピザバル」。ピッツェリアよりもカジュアルに、バルの中でもピザに特化した一軒だ。店内は白と木目を基調としたシンプルな空間。ビール1杯から気軽に使ってもらえるように、ハイスツールでサク飲みができるというイメージ...

1
2
>