サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレート「ダンデライオン チョコレート」は、日本一号店としてファクトリー＆カフェを、2月11日に東京・蔵前にオープンした。同社のチョコレートは、乳製品を一切加えず、原料はカカオ豆とケインシュガーのみ。カカオ豆がもつ豊かな風味をそのまま味わうことができる。Bean to Barと呼ばれる豆からチョコレートバーまでをすべて自社で手がける製法にこだわる。工程は豆の選別から始まり、シングルオリジンと呼ばれる生産地の明快な単一種のカカオ豆を使用することが特徴で、コーヒーのように産地ごとの風味の違いを楽しむことができる。店舗は、1階にチョコレートファクトリーとスタンド、2階にカフェとワークショップスペースを併設したファクトリースタイルのカフェ。製造工程を間近で見ながら、本店の味を再現したチョコレートドリンクやスイーツを楽しめる。またチョコレートづくりを体験できるワークショップや、ファクトリーツアーの開催も予定している。