全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）は来年３月をめどに、米国全農組貿内に新たに食肉・農産物販売部を新設して、和牛の輸出拡大に向けた取引先の拡大を図るとともに、ビバリーヒルズに平成26年3月に和食レストランの開業を計画していると発表した。実際に食べることで良さを知ってもらい、消費拡大につなげる狙い。環太平洋連携協定（ＴＰＰ）を見据えた戦略でもある。国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産への登録が決まる見通し。米国では健康意識の高まりで和食が人気を集めるなど、「日本産」売り込みに追い風が吹いている。