オリエンタルビストロ「アガリコ」を都内３店舗、FC串カツ田中 西池袋店を運営するBig.Belly（東京都豊島区、代表：大林芳彰氏）が、初の独立支援制度で「アガリコ サユール札幌4号店」を10月27日にオープンした。結婚を機に地元に戻った店長の高野圭太氏の「地元でアガリコを出店したい」という想いが形となった同店。北海道の食材を使用し、地域密着型の今までに無いエスニックビストロを目指す。タイ、ベトナム、東南アジアの料理が楽しめるメニューの他、札幌限定メニューとして、全粒粉入りの皮から手作りする「モチモチな皮とパリパリな羽根つきオリエンタル大餃子」をメインとし、初のランチメニューも充実させる。