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【話題店チェック】新宿の老舗酒場「樽一本店」が姉妹店「樽一新宿三丁目店」を出店。創業50年、今だから原点に立ち返る二代目慎太郎氏の新たな挑戦だ。 17.12.08 Tweet

創業50年を迎えた新宿歌舞伎町の老舗酒場「樽一本店」を運営するネオユニバース（東京都千代田区代表取締役：佐藤慎太郎氏）が、新宿三丁目に姉妹店「樽一三丁目店」を...

【ニューオープン】再開発が進む渋谷で攻勢に打って出る。10月5日、元DD6人衆・薬師寺氏が独立2号店「渋谷鳥ぶらん」でドミナント展開をスタート 17.12.06 Tweet

現在、「100年に一度」といわれる大規模な再開発が進み、2020年の完成を目指して急ピッチで工事が進む渋谷の街。いくつかの再開発スポットのうち、「東急プラザ」跡...

【ニューオープン】クラフトビールブームの立役者「クラフトビアマーケット」の新業態。クラフトビールとシャリキンの「居酒屋ビールボーイ」が吉祥寺に開業 17.12.04 Tweet

クラフトビールを１杯480円均一で打ち出し、クラフトビールの価値を世の中に広く知らしめ、ブームを牽引した存在といえる「クラフトビアマーケット」。2011年２月に...

【ニューオープン】フードアーキテクトラボ取締役星野氏が実家のすし店をフレンチ割烹「ほ志の」に新装開店。清澄白河で新規客獲得に成功！ 17.12.01 Tweet

大江戸線が開通し、「ブルーボトルコーヒー」日本1号店や、ニュージーランド発「オールプレス・エスプレッソ」などが出店する清澄白河。「コーヒーの街」として知られるよ...

【ニューオープン】産直野菜のマルシェ、ポークジンジャー専門の「Ginger」、サワー専門の「SOUR HOUSE」が一体となった3毛作業態「GRIP PROVISION」が南池袋にオープン 17.11.29 Tweet

全国52の農畜産漁業生産者とつながり、有機・無農薬など安全な食材を使った丁寧な業態開発で、池袋においてドミナントで出店を続けるグリップセカンド（東京都豊島区、代...

【ニューオープン】第五世代のエース・狩野氏が三軒茶屋で仕掛ける4号店 10月17日「オステリア割烹りんどう」がオープン 17.11.27 Tweet

三軒茶屋駅から茶沢通りを一本路地に入ると、閑静な住宅街に入りこむ。そして十字路から池尻方面へさらに歩を進めると、大きな木が生い茂った建物にたどりつく。そこが10...

【ニューオープン】「とりビアー」が新業態「水炊き豊満」をオープン。宮崎産若鶏を使った「水炊き」を新コンテンツに浅草で勝負！ 17.11.24 Tweet

国際的な観光地・浅草。国際通りの複合商業施設「浅草ROX」の隣という賑やかな立地に、2017年10月11日「とりビアー」の新業態「水炊き豊満（とよみつ）」がオ...

【ニューオープン】低温調理豚で新ブームを牽引する中野「幸運豚人Tsui-teru!porkman」。熟成肉酒場「Tsui-teru!」で熟成肉ブームを先駆けたガオス鈴木氏の新店 17.11.22 Tweet

中野北口、飲食店が軒を連ねるふれあいロードに10月22日「幸運豚人Tsui-teru!porkman（こううんぶたびとツイテルポークマン）」がオープンした。運営...

【ニューオープン】多摩地区を中心に展開する「我楽多家」が10月23日「charcoal grill＆bar 我楽多家西新宿店」を開業。既存店の取りこぼし客をキャッチし、売り上げ増を図る 17.11.20 Tweet

10月23日、「charcoal grill＆bar 我楽多家西新宿店」が開業。「ROBATA幸２nd」「大衆ビストロジル」などが入る、西新宿の東光ビルの...

【ニューオープン】新宿歌舞伎町で深夜早朝までのニーズにこたえる新コンセプトの焼肉店、「ショーグンホルモン」が11月1日に開業 17.11.17 Tweet

日本有数の歓楽街、新宿歌舞伎町に11月1日、「ショーグンホルモン」がオープン。ホルモンを中心とした焼肉居酒屋だ。オーナーはGloriousBridge（東京都新...

【ニューオープン】住吉のゲストハウス1階に、「＆LOUNGE」が開業。地域の案内所としての役割を担い、国内外の人々へ日本酒の魅力を発信 17.11.15 Tweet

日本政府観光局によると、2016年のインバウンド（訪日外国人）の数は2400万人を突破。近年、日本でこれまでにない伸び率でインバウンドの数が激増しているというこ...

【ニューオープン】立ち飲み割烹、中野「ちょい虎」は酒場価格で立ち飲み超えの質。大阪屈指の大繁盛立ち飲みDNAが都内激戦区で新時代を築く 17.11.13 Tweet

立ち飲み激戦区、中野北口のなかの五番商店通りに、美味しい魚と日本酒をコンセプトに大阪流サービスマインドを携えた、おしゃれなネオ立ち飲み「ちょい虎」が９月15日オ...

【ニューオープン】フィッシュウェルの4号店「魚まみれ眞吉代々木八幡店」が8月18日オープン。日本さかな検定1級の代表・日紫喜氏と魚好きスタッフで魚の魅力を発信 17.11.10 Tweet

東京メトロ千代田線代々木公園駅、小田急線代々木八幡駅のどちらからも徒歩すぐの好立地に、2017年の8月18日、「魚まみれ眞吉代々木八幡店」（運営：フィッシュウ...

【ニューオープン】特異な立地、南池袋でワイン業態「GOCCHI’S」を人気店に育てた青山氏が今度は和食業態を！10月10日、既存店のすぐ近くに「ひ暮らし」をオープン 17.11.08 Tweet

有楽町線の東池袋駅から徒歩3分ほど。南池袋に10月10日オープンしたのは、同エリアで「GOCCHI’S」「Voirdreax」を展開する青山商店（東京都豊島区、...

【ニューオープン】プロダクトオブタイムが運営するネオ大衆酒場の人気店「大衆酒場BEETLE」。その五反田店からすぐの場所に、樽酒と魚を売りにした「品川うお宿」が11月2日にオープン！ 17.11.06 Tweet

プロダクトオブタイム（東京都品川区、代表取締役：千倫義氏）が運営する「大衆酒場BEETLE」。蒲田、五反田、原宿に出店し、団塊ジュニア世代をはじめ、20代の若者...

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