ヘッドライン一覧

• 

  【ニューオープン】 聖地神田にクラフトビールバー「びあマ神田」誕生。800種のボトル販売、常時10タップの樽生で他店を圧倒 18.06.06 Tweet

  多くのビジネスマンが行き交う飲食激戦区の神田駅周辺。長く愛される居酒屋を中心に、さまざまな業態の飲食店がしのぎを削る。近年このエリアで新たなコンテンツとなりつつ...

• 

  【ニューオープン】 ミッドタウン日比谷至近に浜倉的商店製作所が「一軒まるごと！日比谷産直飲食街」をオープン。同社初の“縦丁”の開業秘話と、今後の展望について迫る 18.06.04 Tweet

  3月29日にオープンした東京の新名所、東京ミッドタウン日比谷の開業に沸く日比谷エリア。以前にはなかった活気が生まれつつある場所だ。そんな日比谷の一角に、東京ミッ...

• 

  【ニューオープン】 大塚駅北口に「東京大塚のれん街」誕生。星野リゾートのホテルとともに大塚を盛り上げる 18.06.01 Tweet

  大塚は古くから歓楽街として栄えてきたが、駅北口の都電荒川線線路沿いの店舗兼住宅が集まる一角は、風情ある佇まいながら近年は空き家も目立つようになっていた。そこに2...

• 

  【ニューオープン】 サイタブリア出身のオーナー＆シェフによる、「栄養はおいしい」がテーマのフレンチレストラン「Restaurant Cana-Cana（レストラン カナカナ）」が曙橋に開業 18.05.30 Tweet

  都営新宿線・新宿駅から２駅、都心の喧騒を離れた閑静なエリアである曙橋駅。そこから徒歩３分の場所に、4月20日、「Restaurant Cana-Cana（レスト...

• 

  【話題店チェック】 高円寺で本場スペインのリアルバル文化を再現する「スペインバル トリツカレ男」。ワインバル業態をリードした三鷹バルの店主一瀬智久氏の新店だ 18.05.28 Tweet

  高円寺北口からJR高架下沿いに伸びる中通り商店街に昨年12月22日オープンして以来、本場スパイン以上と話題の「スペインバル トリツカレ男（おとこ）」（店主：一瀬...

• 

  【ニューオープン】 熟成肉を追求するGAC大井氏による、シャルキュトリー工房＆ベーカリー併設レストラン「Bakery＆Beer Butchers」が本厚木に開業。セントラルキッチンを兼ね、FC展開の拠点に 18.05.25 Tweet

  4月28日、「Bakery＆Beer Butchers（ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ）」が開業した。熟成肉をテーマに店舗展開するGAC（神奈川県秦野市...

• 

  【ニューオープン】 浅草と海外で展開する「下町天丼 秋光」の新業態、「天麩羅バル 秋光」が浅草にオープン。老舗仕込みの天ぷらを酒とともに楽しむ“天ぷらバル”に注目 18.05.23 Tweet

  観光客でにぎわう浅草の新仲見世通りから１本外れた路地裏に、4月13日、「天麩羅バル 秋光」がオープンした。熟練の職人が揚げる天ぷらに加え、和製イタリアンのバル風...

• 

  【ニューオープン】 高円寺に「焼酎バルπ(パイ)」が開業。「知識不要、カジュアルに焼酎を楽しんでほしい」という30歳若手オーナーによる、ニュースタイル焼酎バルに注目！ 18.05.22 Tweet

  中央線沿線でも若者に人気の街、高円寺。多くの商店街を擁し、古着店や雑貨店、ライブハウスなど若者向けの商店や施設が目立つ。そんな高円寺に、4月10日、「焼酎バルπ...

• 

  【ニューオープン】 門前仲町に「酒とビストロ KARASU」がオープン。醤油・味噌不使用なのに日本酒に合う料理で食通と日本酒ファンを魅了 18.05.21 Tweet

  門前仲町といえば深川不動尊。その参道を中心に、街中に小粋な飲み屋や連日行列の名店が点在するが、近年は気鋭の新店進出が著しい。都心に近い割に賃料がそれほど高くなく...

• 

  【ニューオープン】 「炭火焼肉 燈花」を展開するCURRENTの新業態、「BarBies」が三越前にオープン。１F生肉＆グリル、B1F生肉&焼肉と、フロアごとに異なる業態で肉の魅力を訴求 18.05.18 Tweet

  三越前駅から徒歩1分ほど、日本橋三越本店やコレド室町などの商業施設が立ち並ぶ大通りを抜けた先、4月10日オープンしたのが「BarBies（バービーズ）」だ。運営...

• 

  【ニューオープン】 新川で家業の印鑑業屋号を引き継ぐ五代目の新しい商いは「ワインバー 杉浦印房」。銀座城下町に誕生した上質な大人のワインバーは銀座超え 18.05.16 Tweet

  古くは江戸に遡る歴史と新しい生活文化が混在する注目の新川に「ワインバー 杉浦印房」（店主：杉浦卯生氏）が3月17日オープンした。新川生まれの新川育ちの五代目、生...

• 

  【ニューオープン】 池袋・高田馬場の５店舗はすべて坪月商40万円超！「やきとん木々家」の6号店が五反田高架下に開業。飲食経験ゼロでの創業からヒットの秘訣までをオーナー林田氏が語る 18.05.14 Tweet

  3月13日、東急池上線の高架下に開業した「五反田高架下」。多様なジャンルの飲食店が入居するが、そのなかでも際立った集客力を見せているのが「やきとん木々家（はやし...

• 

  【ニューオープン】 「神田新八」佐久間氏と、「金子屋」などのGCCP金子氏のタッグが仕掛ける。赤坂の古民家で燗酒と本格和食を提供する「酒亭赤坂かねさく」がオープン 18.05.11 Tweet

  赤坂の繁華街のなかに佇む、築70年ほどの古民家。かつては置家だったというここに、4月13日、和食と燗酒がウリの「酒亭赤坂かねさく」が開業した。同店は、1981年...

• 

  【ニューオープン】 GEMS茅場町に「真不同 飲茶倶楽部」が開業。本格派広東料理をバルスタイルに凝縮、飲茶を美酒とともに楽しむ新提案 18.05.09 Tweet

  ３月16日、野村不動産が展開する飲食ビル「GEMS」シリーズのGEMS茅場町が開業した。地上10階建てのビルには各フロアに１店舗ずつ、計10店舗の飲食店が入居す...

• 

  【ニューオープン】 予約困難で知られる焼き肉店「にくがとう」が、三田・田町エリアに進出！「肉をDNAレベルから愛している」から生まれるオリジナル肉メニューが大人気！ 18.05.07 Tweet

  知られざる名店が多く“隠れグルメタウン”として知られる三田・田町エリア。その中でも飛び抜けた賑わいを見せているのが、2018年2月9日にオープンした焼肉店「にく...