ヘッドライン一覧

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  【話題店チェック】 予約困難な新宿三丁目の人気店。大八木亨氏の「彗富運（スプーン）」が待望の新スペースを11月に増床！ 12.03.26 Tweet

  新宿三丁目。さまざまな形態の飲食店が建ち並ぶなか、ステンレスとウッドの組み合わせの空間が透けて見えるモダンでおしゃれな外観は、ひと際目を引く。特に、まるで空中に...

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  【ニューオープン】 本場フランスでの修行も経験したアイディー「ギョバー」の卒業生が独立！ 2月18日“食いしん坊のためのワインバル”をテーマにした「Viande（ヴィヤンド）」が神楽坂にオープン！ 12.03.23 Tweet

  昨年末まで、アイディー（東京都中央区、代表取締役：梅田恭敬氏）の運営する「ギョバー 茅場町店」で2年間修行を積んだ吉田正也氏が、2月18日神楽坂に“...

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  【話題店チェック】 アイディーが半独立型で新業態に挑戦！昨年9月1日にオープンした、自然派ワインと自家製パンが売りの気軽なワインバー、箱崎町の「ame」（アメ）に注目！ 12.03.21 Tweet

  昨年9月1日、茅場町と水天宮の中間点である箱崎町エリアに、アイディー（東京都中央区、代表取締役：梅田恭敬氏）が運営する、半独立型の新業態「ame」がオープンし、...

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  【ニューオープン】 焼鳥、ラーメン、串揚げ…庶民の味が集結！ 東日本大震災から1年の機に、日本の復興を願う「ニッポンの元気村・元住吉屋台村」が元住吉駅東口駅前に、3月8日オープン！ 12.03.19 Tweet

  東急東横線・元住吉駅東口のモトスミ オズ通りの裏手に、屋内型屋台「ニッポンの元気村・元住吉屋台村」（ピースフィールド、代表：和田利絵氏）が、3月8日オープンした...

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  【ニューオープン】 “快食”をコンセプトにした和食店「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイ ファインテーブル フューチャリング ハシン)」が、1月5日恵比寿に誕生！ 12.03.16 Tweet

  感度の高い人々が集まる恵比寿に“finetable＝快食”をコンセプトに掲げる和食店「BeTTei finetable feat.HAS...

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  【話題店チェック】 高田馬場で大人気のスペインバルが新宿3丁目に2号店となるワインビストロ「EXOTICA」（エキゾチカ）を11月8日にオープン 12.03.14 Tweet

  高田馬場に、連日満員の立ち飲みスペインバル「TAKADA no BAR タカダノバル」がある。スペインバルらしさのなかに、オーナーの意向が反映された個性的な雰囲...

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  【INFORMATION】 「これからの飲食店多店舗化を考える！」をテーマに、3月28日（水）、「第3回フードスタジアム経営戦略セミナー」開催！「串カツ田中」貫社長、「鳥番長」岩田社長ほか、注目の繁盛店オーナー4名が登場！ 12.03.13 Tweet

  フードスタジアム株式会社（代表・佐藤こうぞう）は3月28日（水）、「第3回フードスタジアム経営戦略セミナー」を開催します。テーマは、「これからの飲食店の多店舗化...

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  【ニューオープン】 ガッツリ！豪快！旨味凝縮のグリルした塊肉に、がぶ飲みワインの「東京ブッチャーズ」。大衆酒場スタイルで1月27日、注目の神田にオープン 12.03.12 Tweet

  新橋と同様にサラリーマンの飲み処として有名な神田。赤ちょうちんの下がる立ち飲み店や大衆酒場が軒を連ね、懐も安心の“ガッツリ飲み”が流儀の...

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  【ニューオープン】 虎ノ門で“クラフトビールファン”を増やした「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）神保町店」が3月5日、2店舗目をオープン！ 30種類のクラフトビール×ローストチキンで神保町に参戦！ 12.03.09 Tweet

  2012年、クラフトビール元年。新たなクラフトビール専門店が、神保町にお目見えした。昨年オープンした虎ノ門店に次ぐ2店舗目となる「CRAFT BEER MARK...

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  【ニューオープン】 地域に根ざした新しいトーキョーバルスタイル！フード、酒、空間、音楽、それぞれのプロが結集して創ったスパニッシュバルと居酒屋の融合業態「三軒茶屋バル」が1月27日オープン！ 12.03.07 Tweet

  1月27日、三軒茶屋の栄通り商店街から一本入った路地の突き当たりに「三軒茶屋バル」（運営：ZIEL、代表：濵﨑雅裕氏）がオープン。スペインバルをベースに、日本の...

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  【ニューオープン】 独自の輸入ルートで仕入れるスペイン食材を、女性シェフが手がけるスペイン食堂タベルナ「La Oliva(ラ オリーバ)」3月2日、六本木にオープン！ 12.03.05 Tweet

  外苑東通り沿い、東京ミッドタウン西交差点からすぐの路地を、星条旗通り方面に入ったところに、レンガの積み上がった入口が目を引く「スペイン食堂 La Oliva(ラ...

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  【ニューオープン】 裏銀座・新富町の人気店、ワインと豚肉料理が売りの「ぶーみんVinum」（ぶーみんヴィノム）が、今度は新川に登場！ 神田の「ばんざい手豆や WINE BAR」が「ぶーみんVinum新川バル」として3月1日に移転オープン！ 12.03.02 Tweet

  今やワインファンにとって魅力的な店舗が集積するエリアとなった“裏銀座”。その一角、新富町に昨年2月オープンした、シェアハピネス（東京都中...

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  【ニューオープン】 バイタリティ岩田氏が昨年11月にオープンした「豚大門市場」（トンデムンシジャン）のすぐそばに、今度は串カツ・天ぷら・生さつま揚げを売りにした新業態「揚げ三兄弟 小伝馬町店」を1月11日オープン！ 12.02.29 Tweet

  「鳥番長」「豚大門市場」、どちらからも徒歩1～2分の場所に、今度は“串カツ・天ぷら・生さつま揚げ”を売りにした、バイタリティ・岩田浩氏に...

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  【ニューオープン】 “ノーマーク”のグローバル卒業生が立川で大躍進！ドミナント展開、駅前大箱店で勝負をかけるワイズダイニングが4店舗目の「Tachikawa Dining HANABI」を12月5日オープン 12.02.27 Tweet

  「グローバルダイニング卒業生」。これは最近とみに耳にする機会の多い言葉であり、話題の繁盛店を語る上で欠かすことのできない重要なキーワードの一つである。ひと口に&...

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  【ニューオープン】 オープン以来ほぼ満席が続く話題店、イタリア・ピエモンテ料理を中心にバローロ、バルバレスコなどを安価に提供する「CUCINA BUONA ITALIANA KNOCK」(クチーナ ボーナ イタリアーナ ノック)六本木ヒルズウェストストリートに12月20日、オープン！ 12.02.24 Tweet

  日比谷線六本木駅から六本木ヒルズへ向かい、ヒルズ内通路を通り抜けた、グランドハイアット正面玄関横の旧テレ朝通り、通称ヒルズウェストストリートに12月20日できた...