中目黒に「nuit（ニュイ）」がオープン。神楽坂「レ・ピコロ」「クレアトゥール」で活躍したシェフを起用し、肩ひじ張らないフレンチ＆グラスワインを楽しむカウンタービストロ

ひっそりとスタート。口コミ中心にじわじわと認知拡大中

オープン当初、販促などは行わずにスタート。最初は米川氏らの知人や、太田氏の前職の店の馴染み客などが集客の中心となったが、徐々に口コミや地域の人への認知が広がりつつある。現在は1日におよそ20名が来店し、1回転と少々という状況だ。今後も地道に営業を続け、口コミによる認知向上を目指す。

写真右から代表の米川正夫氏、シェフの太田和希氏。米川氏はフットサルの監督として、チームを女子リーグ日本一に導いた経験もある。太田氏もサッカーをしていた経験から、今回の縁につながったという

（取材＝大関　まなみ）

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