三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」がオープン。アパレルや音楽、ストリートのカルチャーを背景にトレンドをギュッと詰め込んだ“東京ネオ酒場の決定版”が登場！

飲食業の枠にハマらない、カルチャーを発信できる店づくり

内装もリニューアル。カウンター上の電球やカウンターのタイル、ファサードに設置したネオンサインやのれんが「ネオ酒場」のイメージを強めている。壁には岩崎氏が厳選したアートやスケートボードを飾り、同氏の思い描く世界観を表現。「長年、音楽やアパレル、ストリートのカルチャーに親しんできた経験から、その感覚をもとに店づくりを行っています。私は飲食出身ではないので飲食業の常識がわからないし、そこにハマりたくもない。ただ美味しい料理やお酒を出すだけではなく、カルチャーを発信する店になりたいんです」と岩崎氏は話す。

カウンターをメインに２名掛けテーブルを配置。席配置はリニューアル前とほぼ同様だが、内装は一新。ネオ酒場らしさを打ち出しつつ、岩崎氏が選んだアートなどを散りばめ、世界観を表現

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