飲食店の運営および設計・施工を手がけるスパイスワークス(東京都千代田区、代表取締役社長・下遠野亘氏)が8月20日、蒲田駅前商店街に生肉の握り寿司を提供する「バル肉寿司」と魚専門のしゃぶしゃぶ「魚シャブリ」をオープンした。4階建ビルをリノベー...
「もつやき処 い志井」、「日本再生酒場」を始めとしたホルモン業態の超人気店を次々と出店し続ける、い志井グループ(ビーヨンシイ代表取締役社長・エムファクトリー会長、石井宏治氏)が、9月3日、同社の原点であり、本拠地である調布に「焼肉食堂(卸)...
ダイニングコム(東京都目黒区、取締役社長・大塚光路氏)は8月26日、中目黒商店街に鮮度抜群のホルモン焼きともつ鍋を提供する「塩ホルモンもつ鍋 中目黒 のむら」をオープンした。今回の出店の経緯は、企業の販促物などを手掛けるノルム(大阪府大阪市...
スパイスワークス(千代田区、代表取締役社長:下遠野亘氏)と、リーシングを担当する店舗流通ネットが手を組んで9月1日、渋谷の「ちとせ会館」に、国内最大級270坪、全16店舗が集結する“肉”をテーマにした「渋谷肉横丁」を...
2002年より、“ラーメン激戦地”といわれる池袋の土地で東武百貨店は、6代に渡り御当地ラーメンと銘打った「諸国ラーメン探訪区」を1年間限定でレストラン街スパイスに運営してきた。そこでは、首都圏ではあまり食べられない、...
恵比寿の超人気店「賛否両論」で、笠原将弘氏の一番弟子として5年間従事してきた中山幸三氏が、昨年末に独立し広尾に念願の店をオープンした。店名の「幸せ三昧」とは、幸三氏の「幸」と「三」を取って命名されたもの。「幸せ三昧」は、恵比寿駅から徒歩15...
渋谷、新宿、池袋、上海で計8店舗の飲食店を経営するTLM(東京都渋谷区、代表取締役・野本満氏)は、渋谷初の最大級のアクアリウムを配したインテリア、そして天然水晶鍋を提供する「優羽」と「線香花火」を、渋谷神南に8月2日同時オープンした。 店舗...
「賑わいの拠点」、「通りの景観形成」、「公共空間の整備」、「環境への配慮」を開発コンセプトとして、日本橋室町地区の中央通り東側における5つの街区(全敷地面積、約1万1900m2を総合的に整備する「日本橋室町東地区開発計画」は、現在着々と進行...
アロマフレスカコーポレーションは8月4日、今春誕生した銀座ニ丁目の商業施設「銀座トレシャス」12階に、同社の新たな試みとなる「Sala AMABIRE (サーラ アマービレ)」をオープンした。こちらは、同日に南麻布より移転オープンした人気イ...
パーティカンパニー(東京都渋谷区、代表取締役社長:家入一真氏)は、新業態となる和食ダイニング&バー「宇田川コロニー」を、渋谷宇田川町にあるビル最上階に、6月28日オープンした。 今回の店舗では、渋谷という都会のど真ん中で、職人が旬の食材を使...
北海道美唄市に本店、札幌を中心に道内10店舗を経営するエスパシオ(札幌市、代表取締役:城野祐司氏)は、道外初上陸となる「福よし銀座店」を銀座7丁目コリドー街の路地裏に8月26日オープンする。“ご当地焼鳥ブーム”で一躍...
「元祖鶏ちゃん焼の店 ねじべえ」(直営店15店、FC店6店)、「とうがらし料理 赤ちり亭」(直営店8店、FC店2店)などを展開するインターブレインズ(東京都大田区、代表取締役:平渡淳一氏)は、これまでいくつもの繁盛店を育て上げた実績を踏まえ...