グローバルダイニング卒業生、独立後も絶好調 「創業から1年ほど。人材や食材、様々な出会いがあり会社の状況もがらりと変わりました」と話すのは、Pine代表の松原幸範氏。2024年8月にオープンした創業店の渋谷「HUIT」は、10坪の店内で昨年12月の月商は550万円になり、それ以外の月も400万～450万円をキープし好調だ。それもそのはず、松原氏は数々の繁盛店経営者を輩出するグローバルダイニング出身…