CDデビューの先に見えた、“自分の店を持つ”という新たな夢 「実は、CDデビューもしたんですよ」と語る齊藤竹史氏は、東京・町田出身。高校卒業後、音楽の専門学校に進学し、シンガーの道を目指していた。その傍ら、アルバイトとして飛び込んだのが、地元・町田にあった大手居酒屋チェーン「庄や」。ここが、齊藤氏の“居酒屋人生”の始まりだった。「当時の店長が鬼のように厳しくて、よく怒鳴られていました（笑）。でも、…