飯田橋 Archives - フードスタジアムフードスタジアム

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「飯田橋」を含む一覧

証券マンから楽コーポレーション宇野氏の本を読んで飲食業界へ。神楽坂に「酒場なるくち」が開業。ひな鶏半身揚げ、煮込み、刺身を名物に界隈で「ちょうどいい居酒屋」を目指す 2022.01.12 Tweet

「一国一城の主」を目指し、楽コーポレーションの神楽坂「椿々」、神泉「楽椿」で活躍神楽坂駅と飯田橋駅を結ぶ早稲田通り。そこから数多くの横丁が派生するが、その中でもひときわ多くの飲食店が軒を連ねるのが本多横丁だ。そのにぎやかな通り沿いの雑居ビルの３階、階段を上った先に「酒場なるくち」はオープンした。...

神楽坂で「縁楽」がオープン。「Viande」「cerisier」など人気ワインバルをドミナント展開する気鋭のオーナーが、初の和食業態に挑む 2020.01.27 Tweet

神楽坂の人気スペインバルや渡仏を経て、独立を視野にアイディーに入社吉田氏は、調理師学校を卒業後、フレンチレストランを経て、銀座「エルセルド」や神楽坂「エルプルポ」などの人気スペインバルを展開する阿部光峰氏のもとで4年半、料理の腕を磨き、店舗の立ち上げなどにも関わった。さらにその後はフランスへ渡り...

絶好調が神楽坂２店舗目「イタリアン酒場PePe」を開業。専門店・高級店激戦区であえて居酒屋で勝負！既存店の人気商品から抜粋した高オペレーション力のメニュー構成も注目 2019.07.19 Tweet

神楽坂に2店舗連続出店で攻勢に出る！都内屈指のグルメエリアとして知られる神楽坂。ミシュランの星付きレストランも点在し、多くの名店がしのぎを削る。そんな神楽坂でメインストリートから１本横道に入ったビルの1階に「イタリアン酒場PePe」はオープンした。人通りが多く視認性も良好、マーケットニーズも強い...

神楽坂に「トーキョーサワースタンド」が開業。フォトジェニックなフルーツサワーを常時10種類以上揃え、多店舗展開も視野に 2019.05.15 Tweet

神楽坂で地中海バルを経営し10年、フルーツサワーの新業態に挑戦スリーピースは高田泰知氏と安田サニー氏の共同経営。ともにサービスマンとしていくつかの飲食店で働いたのち、2009年に1店舗目となる地中海バル「マンワール」、次いで5年後の2014年に「シルコ」を開業。神楽坂で10年、飲食業を営んできた...

二ヶ月連続オープンで攻勢を仕掛ける「大衆和牛酒場コンロ家」が飯田橋に11月8日オープン 2018.01.29 Tweet

JR中央・総武線と東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、そして都営地下鉄大江戸線の5路線が乗り入れている飯田橋駅。周辺には、大学やオフィス、住宅街などあり、本社を構える会社も多い。こうした特徴を持つ同駅から市ヶ谷方面に5分ほど歩いた場所に「大衆和牛酒場“コンロ家”～霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼～...

ワインと日本酒の洋風居酒屋「Le Ginglet」
今も昔も変わらぬ食材・料理・お酒を追求 2016.12.16 Tweet

大学やオフィス、数多の飲食店が軒を連ねる飯田橋の路地裏に、夜毎にぎわう店がある。日本酒とワインを軸にした洋風居酒屋「ワインと日本酒のお店 Le Ginglet（ルジャングレ）」。6月17日にオープンして以来、徐々にファンを増やし続けている注目の店だ。近隣のオフィスワーカーや業界人、食通の人々がこぞ...

地方食材を生かした料理と100種超えのイタリアワインが楽しめる「神楽坂ワイン食堂イタリアン Terzo（テルツォ）」が「神楽坂ワイン食堂ビストロ Entraide（アントレイド）」の姉妹店として同じビル3階に5月7日にオープン 2015.06.24 Tweet

飯田橋駅B3出口から徒歩1分、人通りが多く賑やかな神楽坂通りに面したビル3階に、「神楽坂ワイン食堂イタリアン Terzo（テルツォ）」が5月7日にオープンした。運営は、同新店舗と同じビルの2階にあるオーガニックワインとフレンチ・ビストロが満喫できる「神楽坂ワイン食堂ビストロ Entraide（アント...

セレソンが手掛ける肉イタリアンの人気店「Trattoria Tanta Bocca（トラットリアタンタボッカ）」（千駄ヶ谷）の姉妹店「TRATTORIA GRAN BOCCA（トラットリアグランボッカ）」が、飯田橋の商業施設サクラテラスに2014年10月10日オープン 2015.01.14 Tweet

昨秋に竣工した飯田橋駅前のオフィス・商業棟からなる複合ビル「飯田橋グラン・ブルーム」内商業ゾーン「飯田橋サクラテラス」。この2階に、肉イタリアンの人気店「Trattoria Tanta Bocca（トラットリアタンタボッカ）」（千駄ヶ谷）の姉妹店「TRATTORIA GRAN BOCCA（トラ...

魚卵とシーフードのニッチコンセプトで高級食材をカジュアルに。中目黒の繁盛店に次ぐ2号店「シーフードビストロ魚卵HOUSE Eni（エニ）」が、飯田橋に7月25日オープン 2013.08.28 Tweet

中目黒の裏路地で高級甲殻類をカジュアルに提供し、女性を中心に大反響を呼んでいる「クラブハウス Eni（エニ）」。7月25日には2号店となる「シーフードビストロ魚卵HOUSE Eni」が、飯田橋駅より徒歩5分の目白通り沿いにオープンした。今回は1号店と同様の海老・蟹に魚卵を加え、よりニッチ...

昭和初期の古書店を改築、これぞ古民家再生居酒屋！水道橋三崎町「炭火焼の家冨田書店」に注目！ 2011.06.28 Tweet

外観は書店のまま、ドアを開けるとビートのきいた現代的音楽が流れ、奥に長く伸びたカウンター席。内外のギャップに驚く和モダンな酒場が広がる。ここは2010年12月20日にオープンした、水道橋三崎町の書店を再生させた「炭火焼の家冨田書店」だ。運営は那須屋(東京都千代田区オーナー：光藤公久氏)。会社名...

ノートがワイン業態初出店！5月9日、炉で焼いたグリル料理とワインを楽しむ「ITALIAN GRILL BAR STOVE（イタリアングリルバルストーブ）」を飯田橋にオープン！ 2011.06.17 Tweet

5月9日、飯田橋は東京大神宮近くの路地に、炉で焼いたグリル料理とワインを楽しむ「ITALIAN GRILL BAR STOVE（イタリアングリルバルストーブ）」がオープンした。運営はノート（東京都江東区、代表取締役：貫啓二氏）。すでに都内で数店の飲食店を展開している同社だが、ワイン業態の出店はこ...

新感覚のあぶり餅スイーツ＆カフェ「和SWEETS TEA ROOM　四季の実」が2月12日、飯田橋ラムラにオープン！ 2010.02.26 Tweet

まわりはカリッ、中はモチッの新食感の“あぶり餅”カフェ「和SWEETS TEA ROOM　四季の実」が、2月12日、飯田橋駅前のラムラ飯田橋に東京2号店をオープンした。同店を経営するのは、株式会社大樹（大阪府枚方市）。2007年に兵庫で一号店をオープンし、現在兵庫2店舗、東京...

バルスタイルの地中海小皿料理とワインを、ギャラリーを兼ねた空間で提供する「GALLERY ＆ CAFE 2316」が、12/7、飯田橋にオープン！ 2010.01.19 Tweet

飯田橋東口から、目白通り沿い（首都高速下）を目白方面に約5分。路地を右折したところにカジュアルな地中海料理店「GALLERY ＆ CAFE 2316」が、12/7にオープンした。オーナーは、もともと広告業界に在籍し、芸術系大学の講師も務めた経歴の持ち主で、15坪22席の店内では多彩な地中海小皿料理と...

「心」「てけてけ」のユナイテッド＆コレクティブが12月1日、飯田橋に初の洋食業態（イタリアン）「オレのざっくり料理とガブ飲みワイン俊二」をオープン！ 2008.12.02 Tweet

鮮魚を中心とした正統派和食店「心」、鶏料理を提供する居酒屋「てけてけ」などの飲食店を運営するユナイテッド＆コレクティブ株式会社（東京都新宿区、代表取締役・坂井英也氏）は、飯田橋・目白通りから一本路地を入ったところにある同社姉妹店「Kokoro」をリニューアルし、12月1日、居酒屋感覚のカジュアルなイ...