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「赤坂」を含む一覧
赤坂に「Marco」がオープン。西麻布のステーキレストラン「ジーナジーナ」代表の新店舗は和洋折衷の小鍋料理をお座敷で楽しむ割烹×バル、インバウンドも狙う
2024.07.30
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高級レストランの間借り営業からスタートしたリーズナブルなバル 大森氏が最初に作った「ジーナジーナ」は、牛の赤身肉の本当のおいしさを知ってもらおうと作ったレストラン。黒毛経産和牛の肉を4時間40分という時間をかけて火入れし、これまでにない赤身肉の旨さを引き出したとして一躍注目を集め、各界の著名人が顧...
「羊SUNRISE」グループ、「The SHEEP FORCE」が赤坂アークヒルズにオープン
2023.04.07
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3月31日、アイフーズ(東京都渋谷区、代表取締役:後藤 遊氏)は「The SHEEP FORCE(ザ シープフォース)」 をアークヒルズにオープンした。ラムバサダー関澤波留人氏が手掛ける、羊肉の普及をテーマに希少な国産羊肉をメインに扱うジンギスカン店「羊SUNRISE」グループの新店舗。ほか同社では...
赤坂に「焼肉ホルモン ぼんず」が開業。「ふたご」のブランドマネージャーを務めたオーナーの独立第一号店は、上質な肉をリーズナブルに提供する、気軽さ重視の焼肉店!
2021.09.13
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大学卒業後は営業職で活躍。より人とコミュニケーションをとれる仕事を求め、飲食業界へ転身 関川氏は学生時代に飲食店でアルバイトを経験。大学卒業後は、営業代理店に就職した。「成績は悪くない方でした。でも、学生時代のアルバイトで経験した、飲食店特有の、お客さまとの距離が近い接客の楽しさが忘れられなくて」...
渋谷「厨 七代目 松五郎」を経営する森貴代江氏が、ネクシィーズの近藤太香巳氏プロデュースで「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目 松五郎」を赤坂に開業。多店舗展開の旗艦店として堂々登場!
2020.07.01
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もつ鍋店のFC経営を経て、自社ブランドのすき焼き店を出店 森氏の飲食経験はコーヒーチェーンのドトールコーヒーで働いたことが始まりだ。その後、一時期は家業の手伝いをしていたが、神戸で人気の塩もつ鍋店「博多もつ鍋と炭火焼き鳥 権屋」の業態に興味を持ち、2010年にFCでは関東初出店の店舗として開業。2...
老舗料亭「大和屋」が赤坂&銀座で2店舗同時オープン
2019.08.20
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コズミックホールディングスグループの季之三玄(大阪府北区、代表取締役社長:長谷川健一氏)は、8月19日、「赤坂 肉割烹 大和屋」と「日本料理 大和屋 三玄 銀座店」の2店舗を同時オープンした。「大和屋」は明治十年に大阪で置屋(芸妓扱所)として創業した老舗料亭。「赤坂 肉割烹 大和屋」は、伝統的な日本...
「大衆和牛酒場”コンロ家”」6店舗目が赤坂にオープン!
2019.06.13
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頼富商會(東京都港区、代表取締役:頼富晋也氏)は、6月17日、赤坂・赤坂見附エリアに「大衆和牛酒場"コンロ家"~霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼~」の6店舗目をオープンする。「和牛×ワイン×大衆酒場」をコンセプトに、神戸牛やA4~A5黒毛和牛を使った料理や、100種類の樽からセルフで注ぐワイン30...
赤坂のクラブを改装し、「赤坂おでん あさり」オープン。550円均一・約40種の九州焼酎とあさり出汁おでんの魅力を訴求
2019.03.22
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赤坂みすじ通り会。かつては花柳界として栄えた赤坂らしく、三味線の弦から「みすじ」の名前がついた。現在は和食、中華、洋食などさまざまな飲食店が軒を連ねる賑やかな街だ。雑居ビル2階のクラブを改装し、1月7日、若き女性店主の店「赤坂おでん あさり」が誕生。ちょうちんや看板を出していないのに、早くも常連客が...
「牛角 赤坂店」でムスリム対応食べ放題コースを導入
2019.01.31
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レインズインターナショナル(横浜市西区・代表取締役社長:根本寿一氏)は、同社が運営する「牛角 赤坂店」でムスリム対応メニューの食べ放題コースを導入する。「Gyu-kaku Halal All – You – Can –Eat(牛角ハラル食べ放題)」と「Wagyu Halal All – You – ...
「しゃぶしゃぶKINTAN 赤坂店」がオープン
2018.11.01
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カルネヴァーレ(東京都渋谷区、代表取締役社長:鳴坂竜一氏)は、10月29日に「しゃぶしゃぶKINTAN」の3号店となる「しゃぶしゃぶKINTAN 赤坂店」をオープンした。1号店は代官山に2016年10月に開業。「焼肉KINTAN」の目利きで仕入れた牛タンやA5ランク仙台牛の希少部位の肉を、しゃぶしゃ...
自家製「どぶろく」を擁し「酒肴 ほたる」が8月1日赤坂にオープン、日本酒を広めるための新たなステージを展開
2018.08.24
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赤坂見附駅徒歩2分の新築ビル「東京農村」の2階に「酒肴 ほたる」は8月1日、オープンした。オーナーはSAKE REVOLUTION(東京都千代田区)代表の宮井敏臣氏、「にほんしゅ ほたる」(千代田区内神田)からの2店舗目となる。 宮井氏は会計事務所を営む公認会計士で税理士。長年それらに従事する...
恵比寿「カームテラス」が赤坂から再出発。長期滞在者向けホテル内の「オールデイダイニング」を目指す
2018.08.01
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赤坂駅近く、外国人客も多い長期滞在者向けキッチン付きアパートメントホテル「Mimaru (ミマル)Tokyo Akasaka 」の一階にオープンしたのが「Calm Terrace Akasaka(カームテラスアカサカ)」(運営会社:GATHERS・東京都港区、代表取締役:中川克司氏)だ。6月4日の...
赤坂から農業の魅力を発信! エマリコくにたちが仕掛ける複合ビル「東京農村」がオープン
2018.06.20
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6月21日、赤坂の繁華街の中心地に「農業の魅力を発信する」をテーマとした複合ビル、「東京農村」がオープンする。5階建て新築の同ビルは、1フロア約15坪。1~3階の各フロアは飲食店、4階はコワーキングスペース、5階はシェアキッチンと室内菜園という構成だ。ビルオーナーは、国分寺で農業を行う中村農園、ビル...
「東北地方を盛り上げる」がミッションのトレジオンが、赤坂に「東北酒場 トレジオンポート」を開業。初の大型店で東北産の素材を訴求、東北のシティプロモーションを加速させる
2018.06.11
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赤坂に6月4日、「東北酒場 トレジオンポート」が開業した。運営は、“東北地方を盛り上げる”をミッションに店舗展開するTregion株式会社(東京都港区、代表取締役:吉田 慶氏)。同じく赤坂エリアに立地する「東北バル トレジオン」、「東北バル トレジオンプチ」に続く、同社にとっての3店舗目だ。 ...
「神田新八」佐久間氏と、「金子屋」などのGCCP金子氏のタッグが仕掛ける。赤坂の古民家で燗酒と本格和食を提供する「酒亭赤坂かねさく」がオープン
2018.05.11
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赤坂の繁華街のなかに佇む、築70年ほどの古民家。かつては置家だったというここに、4月13日、和食と燗酒がウリの「酒亭赤坂かねさく」が開業した。同店は、1981年創業の和食居酒屋「神田新八」などを展開するエヌイーフーズ(東京都千代田区)のオーナー・佐久間丈陽氏と、「金子屋」「大衆イタリアンかね子」など...
アークヒルズ3階レストランフロアがリニューアルオープン
2018.03.24
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森ビル(東京都港区、代表取締役:辻 慎吾氏)が運営するアークヒルズ(東京都港区)が、3月28日に3階レストランフロアをリニューアルオープンする。各国の大使館や外資系企業のワーカー等、外国人も多く、「Global Neighborhood」をコンセプトとする同施設。オフィスワーカーが求める食のニーズを...
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