幡ヶ谷に「bistro IZUMY(ビストロ イズミー)」が開業!渡豪を経たシェフが独立、移民国家ゆえ多彩な食文化が入り混じるシドニーの自由なスタイルを取り入れたビストロ 2023.03.31 Tweet
世界的なレストラン「Tetsuya’s」に憧れ、単身渡豪
「bistro IZUMY」があるのは幡ヶ谷と笹塚を結ぶ甲州街道沿い、どちらの駅からも徒歩5~6分の立地。もともとは三宿や池尻大橋、中目黒近辺での出店を希望していたが、良い出合いがなく、範囲を広げてリサーチしていた中で辿り着いたのが幡ヶ谷だ...