無農薬・無化学肥料・固定種・露地栽培で野菜を育て、その日の朝に収穫したものを店で提供する。もっともハードルの高い農業に挑みながら、都内で飲食店を営む企業のALL FARM(東京都渋谷区、代表取締役 古森啓介氏)。同社は野菜料理メインの人気レストラン「WE ARE THE FARM」を代々木上原と恵比...
東銀座駅からすぐというアクセス抜群の立地に、がぶ飲みイタリアンともいうべきオステリア「GINZA Termi(銀座テルミニ)」が7月8日にオープンした。新富町駅から東銀座界隈の同一エリアで、ビオワインと世界の惣菜が楽しめるビストロ「Gare de Lyon(ガール・ド・リヨン)」、ワイン居酒屋「Po...