「恵比寿」を含む一覧

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  素材特化型コンセプター、スパイスワークス下遠野亘氏の新殻荘シリーズの素材は鮭。石狩市公認の「魚介ビストロ 鮭殻荘（シャケガラソウ）」が恵比寿に7月31日オープン 2014.09.24 Tweet

  スパイスワークス（東京都港区、代表取締役：下遠野亘氏）の新殻荘シリーズ「魚介ビストロ 鮭殻荘（シャケガラソウ）」が7月31日、日比谷線恵比寿駅2番出口からすぐの路地裏にオープンした。これまでの殻荘シリーズとの大きな違いは、石狩市と「石狩市の食と観光をPRする飲食店の認定」協定を締結したことにあ...

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  大阪スタイルの肉焼酒場！カウンター焼肉専門「焼肉おおにし」が恵比寿駅近くに7月7日オープン。おひとり様でも女性でも気軽に美味しい焼肉が楽しめる 2014.09.19 Tweet

  JR恵比寿駅西口の待ち合わせスポット、恵比寿像を横目に恵比寿駅前交差点の信号を渡ったすぐ。野郎ラーメンの2階にカウンター焼肉専門「焼肉おおにし」が7月7日オープンした。運営は、十六（大阪府南堀江、代表取締役 大西淳氏）。IT事業や美容事業を経営するオーナーの大西氏にとって飲食業は初めての挑戦と...

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  新ブランド鶏・広島県三原市の「みはら神明鶏」と広島県産レモンを使った極上レモンサワーが豊富に揃う。毎日の晩酌に使いたい「晩酌屋おじんじょ」が恵比寿に7月2日オープン 2014.09.15 Tweet

  恵比寿駅西口から徒歩5分、恵比寿西1丁目の五差路からすぐの場所に、広島県三原市の「みはら神明鶏」と広島県産レモンを使った極上レモンサワーを堪能できる「晩酌屋おじんじょ」が7月2日オープンした。オーナーの高丸聖次氏は、広島県三原市の出身。店名の「おじんじょ」とは、広島弁で「正座」の意味。毎日の晩...

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  魚を愛するフィッシュウェル日紫喜智氏の3号店「魚まみれ眞吉 恵比寿店」は、女性店長目線で恵比寿女子に旨い魚を訴求！恵比寿西口に8月22日オープン 2014.09.05 Tweet

  JR恵比寿駅西口からロータリーの脇道、なだらかな坂道の途中。ガラス張りのファサード、アンティークの三枚引き戸と日本酒の大きな冷蔵庫が存在感を放っているのが8月22日にオープンした「魚まみれ眞吉 恵比寿店」だ。運営は、フィッシュウェル（東京都渋谷区、代表取締役 日紫喜智氏）。ネームプレートには「...

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  一軒家の隠れ家レストラン「Porto Bello（ポルトベッロ）」が、恵比寿橋南交差点の裏路地に7月7日オープン 2014.09.03 Tweet

  JR恵比寿駅東口を出て、恵比寿橋南の交差点へ向かった先の裏路地にある「Porto Bello（ポルトベッロ）」（運営：マーベリックス、東京都渋谷区、取締役 篠崎知幸氏）。恐らく、初めて訪れた人は道に迷うだろう。注意しなければ通り過ぎてしまう裏路地を入ると、鮮やかなグリーンの木々に囲まれた一軒家...

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  江戸の粋な蕎麦屋が現代風になって誕生！こだわりの蕎麦と日本全国の日本酒を満喫できる蕎麦＆Sake「風鈴屋」が恵比寿に6月18日オープン 2014.08.27 Tweet

  恵比寿駅東口から徒歩5分、両側に人気有名店や個性的な飲食店が並ぶ東京都道305号線沿い。その道沿いの恵比寿4丁目交差点・手前角に、風情漂う白いちょうちんが揺れ、蕎麦と日本酒をスタイリッシュに楽しめる「風鈴屋」が6月18日誕生した。経営は、同店の立ち上げを機に、異業種から参入してきたWIND B...

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  タイの屋台がそのまま恵比寿に出現！「恵比寿横丁だるまてんぐ」の姉妹店「タイ屋台ラオラオ」が恵比寿東口に4月1日オープン 2014.08.08 Tweet

  都内でもタイ料理激戦区の一つに数えられている恵比寿。その恵比寿にまた新たなタイ料理店「タイ屋台ラオラオ」が4月1日誕生した。タイの屋台の雰囲気をそのままに、定番タイ料理はもちろん、アイディア満載のオリジナリティーあふれるタイ料理が豊富に揃う。仕掛けるのは、「恵比寿横丁だるまてんぐ」、同店舗でラ...

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  五反田の日本酒専門店・火付け役、“酒場 それがし”に続く、3店舗目となる日本酒と和食「それがし 恵比寿店」が恵比寿西の五差路先に6月2日オープン 2014.08.06 Tweet

  ショッピングやグルメ、オフィスから住居に至るまでさまざまな機能を兼ね備えた人気の街、恵比寿。恵比寿駅から渋谷方面に歩いた恵比寿西・五差路の先に、五反田の「酒場 それがし」、「鳥料理 それがし」を運営するJO（ジョー、東京都品川区、代表取締役：尾山淳氏）の3号店「それがし 恵比寿店」が6月2日オープン...

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  MERCER OFFICEが新たに提案するTAVERNが誕生！100個のシェードランプが灯る妖艶でラグジュアリーな空間「MADISON NEW YORK KITCHEN」が7月28日、恵比寿にグランドオープン 2014.07.24 Tweet

  恵比寿駅から徒歩3分にあるビル1階に、まるでニューヨークのクラシックなホテルを現代風にリノベートしたような店「MADISON NEW YORK KITCHEN（マディソン・ニューヨーク・キッチン）」がオープンする。7月28日のグランドオープンを前に、7月24日にはオープニングレビューが開かれる。同店...

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  120年の間、郷土の伝統と上越の味を紡いできた老舗料亭が“新潟の一所懸命をお皿にのせて”恵比寿でもてなすのは新しい伝統の形。料亭居酒屋「上越 やすだ」が3月7日にオープン 2014.04.11 Tweet

  新潟県上越市で120年の歴史をもつ老舗料亭として知られる「やすね」が、恵比寿西口に、上越の伝統の味と老舗の心を一皿に込めて迎えてくれる料亭居酒屋「上越 やすだ」（運営：アスティア、新潟県長岡市、代表取締役:関川喜次郎氏）を3月7日オープンした。 コンセプトは“新潟のお米とお酒が楽しめる...

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  厳選クラフトビールと多種多彩な日本酒の両方を和食と共に堪能できる「麦酒庵（ばくしゅあん）恵比寿店」が2月12日にオープン 2014.04.09 Tweet

  恵比寿南の交差点から至近のビル7階に「麦酒庵 恵比寿店」が2月12日誕生した。オーナーの水田善之氏は、4年前まで大手通信会社に勤めていたが、自他共に認めるクラフトビール・マニアであった同氏は、ビールイベントの企画などにも携わり、いつしか飲食業界への転職を考え始めた。その後、脱サラし、四谷の日本...

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  貝料理の第一人者として知られる延田然圭氏。高円寺・鴬谷に続き、期待の3店舗目、貝料理専門店「焼貝 あこや」を恵比寿に12月21日オープン！ 2014.02.12 Tweet

  新鮮な国産だけを厳選した貝料理を看板にする貝料理専門店「焼貝 あこや」が、恵比寿駅西口の老舗飲食店が並ぶ通りにある新築ビル1階に2013年12月21日オープンした。同店は、埼玉・入間の海鮮業態「田中水産」、高円寺の「焼貝 あぶさん」、鴬谷の「焼貝うぐいす」に続く4店舗目。貝料理専門業態では3店...

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  カジュアルリッチなカフェなど最新のフードライフスタイルを提案し続けるMERCER OFFICEのフラグシップ店「M HOUSE（エムハウス）」が1月25日、恵比寿にグランドオープン！ 2014.01.24 Tweet

  恵比寿、表参道、白金台、六本木でカジュアルリッチなカフェやレストランを展開するMERCER OFFICE（東京都渋谷区、代表取締役：羅直也氏）は、2013年4月、鎌倉にニューヨークスタイルのビストロ「BRUNCH KITCHEN（ブランチキッチン）／MERCER CAFE（マーサーカフェ）」を...

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  バル.ジャパンの「Ostrea（オストレア）」が恵比寿に進出！新鮮な牡蠣のほか、イタリアン小皿を500円から提案。「オストレア 恵比寿店」4月16日オープン！ 2013.06.14 Tweet

  2007年、赤坂見附にオープンした「オイスターバー＆レストラン Ostrea（オストレア）」。その後、銀座8丁目店・六本木店・銀座コリドー通り店・新橋店と次々オープン。経営はバル．ジャパン（東京都港区、代表取締役：藤野豊氏）。4月16日、6店舗目となる恵比寿店がJR西口東側出口から徒歩1分、新...

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  恵比寿を中心に8店舗展開するイーデザイン初のビストロ業態、国産の希少ワインと旬の食材のマリアージュが楽しめる上質フレンチ「Bistro Inconnue（ビストロ アンコニュ）」が恵比寿の住宅街に3月22日オープン！ 2013.05.10 Tweet

  恵比寿・代官山の両駅から、歩いて5分ほどの静かな住宅街に3月22日、「Bistro Inconnue（ビストロ アンコニュ）」がオープンした。経営は、恵比寿で「スペインバル ガポス」、「ボデガス ガパ」、「地中海バル クアトロ」、「焼鶏 松本」、「アンティカ オステリア マジカメンテ」「居酒屋...