大手町 Archives - フードスタジアムフードスタジアム

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「大手町」を含む一覧

「The SG Tavern（エスジータバーン）」が開業。世界的バーテンダー後閑信吾氏のSG Groupが初の丸の内に出店！幕末「薩摩スチューデント」のストーリーを落とし込んだ店づくり 2024.06.13 Tweet

一流バーテンダー集団SG Groupによる待望の新店舗世界的な賞を多数獲得し、日本を代表するバーテンダーとして知られる後閑信吾氏率いるSG Groupの新店舗だ。渋谷「The SG Club」をはじめ、沖縄、ニューヨーク、上海、香港など、国内外にバーを9店舗（今回の「The SG Club」含む...

丸の内に「食堂チャチャチャ」が開業。大阪のヒットメーカー、クラマ計画が東京進出！肩書なし・スタッフ主体の「組織的個人店集団」のコンセプトは、都内でも成功を収めるか？ 2023.09.22 Tweet

エンジニアから飲食業へ。アメリカ武者修行後に独立。現在は15店舗を展開大阪・天満の「あずき色のマーカス」、福島の「立ち呑みジャックとマチルダ」、京橋の「日本酒と炭火焼きとおばんざい炭や吟蔵」など数々の人気店を展開し、大阪の酒場シーンを盛り上げてきたクラマ計画が東京進出を果たした。「以前から東京進...

大手町に「梯子（はしご）」がオープン。ミシュラン和食店出身の料理人と、最先端栄養学の専門家が手がけるのは、分子栄養学に基づいた「美味しくて、食べるだけで健康になれる」理想のメニュー 2023.01.23 Tweet

これからの食事は「美味しくて、体にもいい」が当たり前にビジネスマンで賑わう大手町のオフィスビルの一角に誕生した「梯子（はしご）」。漢字の店名ではなく、“ハシゴ”のロゴデザインが染め抜かれた暖簾が洗練された印象だ。ここは、日本初の「ボーンブロス割烹」。ボーンブロスとは肉や魚の骨（bone）と野菜を...

東京駅に「ヌードルハウスランドリー」がオープン。ネオ大衆酒場の先駆けの次なる展開は今のカルチャーをミックスした「ストリート酒場」 2022.04.28 Tweet

「まり花」「ランドリー」を原型に、アジア各国のヌードルを主役に据えた酒場昨今の飲食業界で一大トレンドとなっている「ネオ大衆酒場」。古典的な大衆酒場に現代的なエッセンスを加えた新しい酒場のスタイルを指し、近年、多くの「ネオ大衆酒場」が登場している。その先駆けと言われているのがプロダクトオブタイム（...

京都で6店舗を展開するMASTERMINDが東京初出店！京野菜や生パスタがウリの大衆イタリアン酒場「taverna ハル」が大手町にオープン 2021.12.22 Tweet

借金返済のアルバイトを機に飲食業界へ。サービスの楽しさに目覚めて独立大手町一丁目一番地。日本のビジネスの中心地にある三菱地所による大手町パークビルディング、その地下１階は飲食店が連なる商業ゾーンの「よいまち」だ。以前はワインビストロ「SARU」だった区画に、「taverna ハル」がオープンした...

丸の内にスペイン料理業界を牽引するV&Kの4店舗目「バル・ポルティージョ・デ・エスパーニャ」がオープン。初の商業施設、テラス付き路面店に挑戦！ 2020.12.25 Tweet

『パエリアならこの店』を目指し開業。ビブグルマンにも名を連ねる繁盛店に 1階の飲食店すべてにテラス席を有する、東京・丸の内の複合商業施設「丸の内テラス」。その一角、特に広い35坪の敷地に、スペインの田舎町にあるバルを彷彿とさせる「バル・ポルティージョ・デ・エスパーニャ」がオープンした。運営会社は都...

5月、大手町に「Otemachi One Avenue」が開業 2020.03.14 Tweet

5月12日、大手町に商業施設「Otemachi One Avenue」が開業し、飲食店含め30店舗が順次オープンする。三井物産（東京都千代田区、代表取締役社長：安永竜夫氏）と、三井不動産（東京、都中央区、代表取締役社長：菰田正信氏）による複合開発事業「Otemachi One」の１階～地下２階内。同...

鹿児島で展開するネバーランドが「どん薩摩」をオープン。オリジナルのクラフト焼酎「13」を筆頭に、鹿児島の魅力を東京のど真ん中・丸の内から発信！ 2018.10.24 Tweet

10月25日、鹿児島をテーマにした居酒屋「どん薩摩」が、丸の内ビルディング6階にオープンする。運営は、鹿児島と都内で展開するネバーランド（鹿児島県鹿児島市、代表取締役：加世堂洋平氏）だ。長島産の「茶ぶり」を筆頭とした鹿児島の特産品を使った多彩な料理を用意し、同店オリジナル焼酎「13」をはじめとする鹿...

大阪発The Diningが、渋谷ストリーム「bar à vin CROISÉE」＆大手町プレイス「grand comptoir」の２店舗同時出店。マーケットに合わせた異なるコンセプトのフレンチに注目 2018.10.08 Tweet

大阪と名古屋を中心にフレンチや串揚げなどを展開するThe Dining（大阪市北区、代表取締役：小田桐健太郎氏）が、都内の商業施設に２店舗を相次いで出店。9月13日、渋谷ストリーム内に「bar à vin CROISÉE（バールアヴァンクロワゼ）」、9月25日、大手町プレイスに「grand c...

「大手町プレイス　ショップ＆レストラン」がオープン、飲食19店舗が集結 2018.09.08 Tweet

ＮＴＴ都市開発（東京都千代田区、代表取締役社長：中川裕氏）は、9月25日、「大手町プレイス」内に、商業ゾーン「大手町プレイス　ショップ＆レストラン」をオープンする。人と人がつながり、新しいものを生み出す場を表現した「OTE-MATC（オオテマッチ）COMMUNITY HUB」がコンセプト。2棟のオフ...

「俺の」レストランシリーズ初のステーキ＆ベーカリーの複合店「俺のGrill＆Bakery」が大手町にオープン 2018.07.31 Tweet

俺の（東京都中央区、代表取締役社長：坂本孝氏）は、8月31日に、「俺の」レストランシリーズ初となるエンターテイメントレストラン「俺のGrill」と、食パン専門店「俺のBakery」を、大手町駅直結の東京サンケイビル内に隣接オープンする。ステーキをメインメニューとした「俺のGrill」は、「俺の」レ...

「朝活文化を大手町に！」と4毛作で挑む！ 2018年1月18日、「CAFE STUDIO BAKERY」がオープン 2018.02.07 Tweet

都営地下鉄・東京メトロの5路線が乗り入れる、日本屈指のビジネス街・大手町。大手町駅C3出口直結の読売新聞社本社ビル1階に、2018年1月18日、「CAFE STUDIO BAKERY + Ploom TECH（カフェステュディオベーカリーウィズプルーム・テック）」がオープン。運営は、食品輸入...

オフィス街のど真ん中、東京駅の向かいビル地階。宮城県栗原産の食材に特化して宮城の美味しさを伝える「旨いめしとお酒　くりはら」が12月1日オープン 2017.12.18 Tweet

東京駅日本橋口の向かいに建つ、日本ビルの地階フロアに、12月1日、「旨いめしとお酒　くりはら」がオープンした。このビルの地階フロアは、日本の食の美味しさを東京のど真ん中で味わえるようにとリーシングにこだわっているようで、宮城の美味しさを伝える店として「旨いめしとお酒　くりはら」が入居した。運営はクラ...

80種以上の日本ワインと国産食材を個性的な料理でもてなす「SARU」。大手町の商業施設で仕掛けるワインビストロとは 2017.03.29 Tweet

「大手町ホトリア」内の商業施設「よいまち」に、白金・代々木上原・学芸大学でビストロ業態を展開するRoot（代表猿田伸幸氏）が4店舗目となる「SARU -Wine・Japan・Bistro-」を2月23日にオープンした。これまでは街場で地域とともに店づくりを行ってきた同社が、初めて商業施設へ出店を...

ダルマプロダクション古賀氏とスタジオムーン乙部氏による新業態　イタリア料理人集団がつくる「ルンゴ」　 2017.02.23 Tweet

2月23日、三菱地所株式会社などが再開発を進める「大手町ホトリア」街区内（大手門タワー・JXビルと大手町パークビルディングの地下街を連結して構成する商業施設）の商業ゾーン「よいまち」がグランドオープンを迎える。様々な“よい”を体験できる“まち”という意味を込めた「よいまち」には、個性あふれる19店舗...

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