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「浅草橋」を含む一覧
坪月商45万円超、浅草橋のホルモン焼肉店が2号店「炭火焼肉ホルモンみなみ はなれ」をオープン。完全セルフの個室でグループ客を取り込み、人気に拍車をかける
2019.11.13
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近隣住民のニーズをキャッチ、坪月商45万円超えの繁盛店に 代表の南氏は学生時代の飲食店アルバイトを経て飲食業界へ進み、バーや和食料理店など様々な業態で経験を積んだ。ホルモン焼肉の道を歩みだしたのは、25歳のとき。飲食専門の派遣会社で働いていたところ腕を見込まれ、有名ホルモン焼肉店プロデュースの新規...
アクセスの多かった注目記事をピックアップ!若手による気鋭の注目店や大繁盛店の新展開など、業界の最新動向をチェック
2019.11.01
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今回のまとめは、最近とくにPVの多かった記事をピックアップ。若手による気鋭の新店や大繁盛店の新展開に多くのアクセスが集まった。多くの飲食人が注目する記事で、業界の最新動向をチェックしよう。 アサヒビール出身の28歳店主が池尻大橋に「焼鳥 やおや」をオープン。日本の食文化”炭火焼鳥”を武器に海外...
1日8回転するハイボールとクラフトビール専門店「HICRA.」に続く第二弾!ラム酒×クラフトビールの「RUMCRA.」がオープン。“○○×クラフトビール”の2本柱業態で浅草橋にてドミナント展開を開始
2019.08.12
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10年営業した店舗は惜しまれつつも時代の変化を受けて業態変更 昨年10月、浅草橋にオープンさせた「HICRA.」は10タップのクラフトビールと、60種のウイスキーと5種の炭酸の組み合わせで楽しむハイボールがウリの店。オープンするや否や、平日は1日3回転、休日は8回転、約90名が来店する繁盛店とな...
レモンサワー、日本酒、クラフトビール、ハイボール、シャリキン……“2ジャンルのドリンクがウリの店”が急増中!
2019.01.22
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ワインバーや日本酒バルなど、ある単一ドリンクにフォーカスした専門店は昔からあるが、最近、2ジャンルのドリンクを打ち出す業態が増殖中!?異なる2つのドリンクの専門店と謳うことで、集客の幅が広がったり、客単価が上がったりという効果が期待できる。今回はそんな“2ジャンルのドリンクがウリの店”をまとめた。 ...
「一休そば総本店」が道外初進出、「北海道百そば 浅草橋店」がオープン
2018.12.25
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清てん(東京都台東区、代表取締役:市位清明氏)は、12月18日、浅草橋に「北海道百そば 浅草橋店」をオープンした。北海道苫小牧市で昭和50年に創業し、地域に親しまれている「一休そば総本店」と技術提携を結び、開業。初の北海道以外で「一休そば総本店」の味を提供する店舗だ。北海道産のそば粉を直接仕入れ、「...
浅草橋に10タップのクラフトビールと炭酸5種×ウイスキー60種=300種のハイボールで勝負する「HICRA.」が開業。「KUHNS BAR」の2店舗目
2018.12.03
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10月26日、浅草橋で「KUHNS BAR(クーンズバー)」を経営する千葉 潤一氏が飲食経営10年目にして、2店舗目「HICRA.(ハイクラ)」をオープンさせた。「KUHNS BAR」は自転車をテーマにしたスポーツバーだが、今回オープンさせた「HICRA.」はコンセプトを大きく変え、クラフトビール1...
浅草橋に「THE GOOD VIBES」が開業。自家製パストラミを筆頭に、素材や自家製にこだわる「普通に最高に美味しい」料理を提供
2017.09.08
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2017年3月28日、浅草橋の一角にオープンした「THE GOOD VIBES(ザ グッドバイブス)」。昼はハンバーガーやサンドイッチなどのランチセットを、夜はフードに加え、それらに合うカジュアルなワインを中心としたドリンクを提供している。オーナーは米澤江美子氏。「夫が星付きのフレンチレストランでシ...
ブルックリンをテーマにした立ち飲みバー「The Bridge Bar&Lounge」が蔵前に登場 ブルックリンと蔵前をつなぐ“架け橋”となれるか
2017.07.24
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江戸時代からものづくりの職人の街として栄えた蔵前エリア。地元に根付いた職人に加え、近年では気鋭の若手クリエイターが活動の拠点として流入し、活況を呈している。そんな注目が集まる蔵前エリアに、ブルックリンをテーマにした立ち飲みバー「The Bridge Bar&Lounge(ザ ブリッジ バーアンドラウ...
「炭火焼肉ホルモン みなみ」が浅草橋に誕生。
木場の有名ホルモン焼肉店で経験を積んだ南氏の独立1号店
2016.09.21
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昔ながらの下町情緒溢れる浅草橋は、東京一の問屋街として知られ、老舗の店やメディアで取り上げられるほどの人気の店も数多く点在する街だ。そんな浅草橋駅東口から徒歩3分、風情漂う店舗が並ぶ柳橋1丁目エリアの裏路地に「炭火焼肉ホルモン みなみ」が9月1日にオープンした。オーナーの南鷹雄氏は、木場の人気ホルモ...
東京・東エリアで「BAMBA-R(バンバール)」「PizzaKingBAMBA-R(ピッツァキングバンバール)」を経営するPEP&SMILE Management・番場朋恒氏の3号店「ワイン食堂 浅草橋バンバール」が浅草橋に2014年12月10日オープン
2015.02.04
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浅草橋駅から徒歩1分、ワイン樽や手書きの看板が目立ち、奥には木目調の風合いある店舗からL字型のカウンター席が見える「ワイン食堂 浅草橋バンバール」が2014年12月10日にオープンした。経営は、PEP&SMILE Management(ペップアンドスマイルマネジメント、東京都台東区、代表取締役:...
広島の夢笛・高橋氏が仕掛ける人気店「フジヤマドラゴン」の東京進出1号店「フジヤマドラゴン 浅草橋店」が、2014年11月19日、浅草橋駅から至近の場所にオープン
2015.01.21
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広島県福山市に本店を構え中国地区をはじめ九州エリアにも支店を構える人気店「フジヤマドラゴン」が、満を持して東京・浅草橋へ2014年11月19日に初出店した。浅草橋エリアは、焼きとんや大衆肉酒場の激戦区だが、そこへ言わば殴り込みオープンとなった。経営は、広島を拠点に、現在まで海外にも居酒屋や焼肉等...
一頭買いの牛肉を超お値打ち価格の盛り合わせスタイルで提供!8月4日バイタリティの新業態店「大衆肉酒場 日本焼肉党」が堂々浅草橋に“旗揚げ”
2010.08.04
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大手外食企業から独立し、2009年2月、東京・小伝馬町に「炭火鳥料理 鳥番長 総本店」を開業するや25坪・80席で月商1000万円を上げる繁盛ぶりを実現。その勢いのまま2010年4月、上野に2店舗目の上野昭和通り店を出店すると、こちらも23坪・68席で月商800万円もの堂々たる売上を達成。わずか1年...
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