“町田の居酒屋といえばいそいそ”の話題店が、空中階に挑む！ 町田駅前の喧騒を抜けると、横浜線に並行して、昔ながらの雰囲気を残す旧町田街道が伸びている。地元の人の行き来も多いそのエリアの一角に、「いその食器店」がオープンした。 代表の小林優樹氏は町田出身。高校卒業後に消防士として4年半勤務したのち退職し、三軒茶屋の居酒屋「すこぶる」に入店。系列店を含め7年間勤務し、店舗運営やメニュー開発を担当した。…