WEB関係の仕事からエヌイーエスに流れ着き、不本意な形で飲食の現場へ… 「モモンガツー」のオーナー、中山氏のキャリアは飲食業界から始まったわけではない。大学を卒業後はリクルートでホットペッパーの営業や誌面制作の仕事に4年ほど従事し、その後、インターネット関連の会社へ転職。しかし、仕事が合わず1年足らずで辞めてしまう。「フラフラしていた」という時に、知人の紹介で入社したのがエヌイーエスだ。 エヌイー…