9月10日、トランジットジェネラルオフィス（代表 中村貞裕氏）が企画と運営を担当する「café 1886 at Bosch」が、自動車機器や電動工具で知られるドイツのグローバルカンパニー「ボッシュ」の渋谷本社1階にオープンする。こだわりのコーヒーは、銀座のコーヒー・ロースター「トリバコーヒー」がボッ...
ダイヤモンドダイニング（代表 松村厚久氏）は、戦略的業務提携をしている仏ミシュランシェフ・松嶋啓介氏とのコラボ店舗を2店舗連続オープンすると発表した。8月24日、東京日本橋タワーB1にオープンする「Marche aux Poissons」ではフランスの豊かな食文化の一端を担っている南仏・地中海の新鮮...
8月22日、デンマークを代表するファントム（特定の醸造所を持たない）ブルワリー「Mikkeller（ミッケラー）」が、渋谷区の地元のパートナーとしてNorwayのコーヒーバー「Fuglen（フグレン）」と組み、バー「Mikkeller Tokyo Bar（ミッケラー東京バー）」を渋谷・宇田川町にオー...
