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ニュースフラッシュ一覧

  • 12月7日、シュラスコ料理専門店「バルバッコア 高輪店」が品川・ウィング高輪WESTの3階にオープン

    2015.12.10
    12月7日、ワンダーテーブル（代表 秋元巳智雄氏）は、ウィング高輪WESTの３階にシュラスコ料理専門店「Barbacoa（バルバッコア）」をオープンした。フォーレストをイメージした店内は、まるで開放的なブラジルの半屋外でバーベキューを食べているような居心地と雰囲気。希少価値の高い牛肉の部位やブラジル...

  • 12月4日、日本初のさばスープ鍋店「SABAR銀座店」がオープン

    2015.12.05
    12月4日、とろさば料理専門店「SABAR」を運営する鯖や（代表 右田孝宣氏）は、日本初のさばスープ鍋の店「SABAR銀座店」をオープンした。同店では、鯖の一番だしスープに38種類の野菜からとったスープを合わせた、さばスープ鍋を提供する。さばスープ鍋は、ベース、味、具材がそれぞれ選べて、組み合わせは...

  • 12月1日、埼玉でドミナント展開を行うROTの26店舗目「串と餃子と屋台料理 55酒場」が東浦和にオープン

    2015.12.01
    12月1日、埼玉でドミナント展開を行うROT（代表 田子英城氏）の26店舗目「串と餃子と屋台料理 55酒場」が東浦和駅徒歩2分の立地にオープンする。同店は35坪・90席の規模で、近隣の30代サラリーマンをターゲットにした元気な大衆酒場。食べ飽きない味付けで毎日手作りする「餃子」や川口の麦味噌を使った...

  • 12月28日、CRAFT BEER MARKET８号店「仙台国分町店」がオープン

    2015.11.30
    12月28日、「クラフトビールを気軽に!楽しく!心地よく!」 をテーマに、30種類の樽生クラフトビールをグラス(250ml)480 円、パイント(473ml) 780円均一で提供し、新しいスタイルのビアバーとして業界に革命を起こしたステディワークス（代表 田中徹氏）が、８号店「CRAFT BEER ...

  • 11月24日、神戸発のイタリアンバール「Bar S”alu（バルザル）五反田店」がオープン

    2015.11.28
    11月24日、神戸を拠点にレストラン事業、ブライダル企画・運営事業、コンサルティング事業を行うオベーションプラス（代表 梅村雄士氏）の東京2店舗目、バルザル10店舗目となる「Bar S”alu（バルザル）五反田」がオープンした。同店は、神戸牛・鮮魚・有機野菜などのこだわり食材を炉端で豪快に焼き上げる...

  • 11月25日、プレジャーカンパニーの新店「アジアンビストロDai 武蔵小杉店」がJR武蔵小杉駅高架下にオープン

    2015.11.26
    11月25日、プレジャーカンパニー（代表 望月大輔氏）のフラッグシップコンセプトである「アジアンビストロDai」の新店舗「アジアンビストロDai 武蔵小杉店」が、武蔵小杉駅南口の商業施設「グランツリー武蔵小杉」に隣接した東急線高架下にオープンした。同店は、アジアンリゾートをスタイリッシュに表現した開...

  • 11月25日、東急東横線・目黒線武蔵小杉駅南口高架下に飲食店舗５テナントが入居する新しい商業施設がオープン

    2015.11.26
    11月25日、東急電鉄（代表 野本弘文氏）は、東急線駅構内・高架下・駅ビルの店舗開発およびリニューアルを積極的に進める「いい街 いい電車 プロジェクト」の一環として、現在再開発が進む武蔵小杉駅東側エリアと、既に開発された西側エリアを結ぶ東急線武蔵小杉駅南口の高架下に飲食店舗５テナントが入居する新しい...

  • 11月6日、炉端かばの新業態、立ち飲みのてんぷら「山陰もったいないプロジェクト 立天◯（たちてんまる）」が新橋にオープン

    2015.11.24
    11月6日、飲食店チェーン「炉端かば」などを運営するかばはうす（代表 松田幸紀氏）の新業態、立ち飲みのてんぷら「山陰もったいないプロジェクト 立天◯（たちてんまる）」が新橋にオープンした。コンセプトは、山陰で獲れた「規格外の魚」「漁で傷ついた魚」「珍し過ぎる魚」と理由で「出荷できない」「値段が殆どつ...

  • 12月2日、APカンパニーの塚田農場がお弁当になって品川駅に出店！「塚田農場OBENTO＆DELI」がエキュート品川サウスにオープン

    2015.11.21
    12月2日、APカンパニー（代表 米山久氏）の「塚田農場」が弁当や惣菜を販売する専門店「塚田農場OBENTO＆DELI」をエキュート品川サウスに初出店する。塚田農場らしい、生産者の顔が見え、こだわりの食材を手作りしているのが塚田農場のお弁当の特徴。職人が丁寧に焼いた、炭の香り豊かな「日南どりの炭火焼...

  • 11月9日、テンプルボーイの新店舗「ジャンヌダルク」が新橋にオープン

    2015.11.19
    11月9日、東京・神田で「東京オーブン」「東京オーブンプチ」を運営するテンプルボーイ（代表 渡辺 真祐氏）が「ジャンヌダルク」をオープンした。同店は、オーナーが高齢の為、閉店を決意した1979年創業のパブハウスを、同社が先代の守り抜いてきた意思を継ぐ形でリニューアルオープンした。店内は、JAZZの流...

  • 11月7日、バルニバービの新業態、食堂＆呑み「ボン花火」と鉄板焼き「焼くろ澤」が蔵前に2店舗同時オープン

    2015.11.17
    11月7日、東京・蔵前に「RIBAYON(リバヨン)」をはじめ、レストラン・パーティルームからプライベートサロンまでさまざまな飲食店を出店するバルニバービ（代表 佐藤裕久氏）の新業態、クラフトビールと鉄板料理の食堂バル「食堂 &呑み ボン花火」とこだわりの肉を始めとした鉄板料理「焼くろ澤 駒形」の2...

  • 10月19日、より専門性を追求した、日本初となる究極の“のどぐろ専門店”「銀座中俣」が銀座にオープン

    2015.11.14
    10月19日、東京・八丁堀で「八丁堀茂助」「中俣酒造茂助」などの居酒屋を運営するザガット（代表 栗原秀輔氏）が、日本初となるのどくろ専門店「銀座中俣」を銀座にオープンする。白身魚の最高峰といわれる「のどぐろ」の専門性を追求し、500ｇ前後の長崎・対馬産の「紅瞳（べにひとみ）」をメインに、その日一番美...

  • 11月19日、ミニャルディーズ専門のパティスリー「UN GRAIN（アン グラン）」が青山・骨董通りにほど近い南青山6丁目にオープン

    2015.11.12
    11月19日、ヨックモック（代表 渡邊太郎氏）は、生菓子、半生菓子、焼き菓子等のミニャルディーズを中心に取り揃えたキッチン併設型パティスリー「UN GRAIN（アン グラン）」を青山・骨董通りにほど近い南青山6丁目にオープンする。ミニャルディーズとは、フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味をもつ、...