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  【INFORMATION】 7月23日(火)「フードスタジアム」創刊10周年記念！第10回フードスタジアムセミナー＆交流会開催！テーマは「アジア進出の真実～そのチャンスとリスク」 。交流会は10周年パーティー開催 13.07.08 Tweet

  フードスタジアムは来る7月23日(火)、「アジア進出の真実～そのチャンスとリスク」をテーマとした飲食店経営者、幹部向けビジネスセミナーを開催する。今回は、10回...

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  【ニューオープン】 渋谷を拠点にヒット業態を輩出してきたグッドスパイラルが、渋谷・道玄坂に鶏・豚・牛の串を揃えた「串焼専門 佐五右衛門」を6月14日オープン！ 13.07.05 Tweet

  渋谷・道玄坂の中腹。ビル4階に6月14日オープンした「串焼専門 佐五右衛門（さごえもん）」。同店は、和食業態の「串焼き もんじろう」（渋谷区桜丘町）をはじめ、「...

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  【ニューオープン】 埼玉ナンバーワン企業を目指し、多店舗化を加速！ロットの新業態店「活力炭焼酒場 炭吉三」が4月12日、埼玉・新座市にオープン 13.07.03 Tweet

  2002年8月に1号店の「Cafe&DINING SUN」を開業後、戸田市とさいたま市で多店舗展開を図るのがロット（埼玉県戸田市、代表取締役 CEO：田...

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  【ニューオープン】 渋谷・百軒店に日本酒ファン待望の専門店「日本酒バル Chintara (チンタラ) 」が4月15日オープン！ おしゃれスタンディングスタイルで“日本酒新時代”をリード 13.07.01 Tweet

  渋谷の道玄坂から神泉へと抜ける妖しい雰囲気の百軒店エリアに4月15日、ワイングラスで日本酒を飲む、おしゃれでスタイリッシュなスタンディングスタイルの「日本酒バル...

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  【話題店チェック】 日本酒の新しい提案！こだわり中華とおいしい日本酒のマリアージュ。西小山に2012年11月1日オープンした「coQere (コクエレ) 」に注目！ 13.06.28 Tweet

  日本酒マーケットへの注目度が高まる中で新しい日本酒の楽しみ方を提案する店が増えている。今、日本酒の新・聖地と言っても過言ではない武蔵小山界隈。ひとつ隣駅の西小山...

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  【ニューオープン】 横浜、湘南エリアで12店舗運営する、外食文化研究所の新店舗「炭火串焼＆ワイン ヴァンプーレ」が関内に2月15日オープン！ 13.06.26 Tweet

  横浜、湘南エリアに「いち稟」「プクプク」「博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎」「ハイサイ うる虎」「ワイン酒場COLTS」など12店舗を経営する外食文化研究所（代表...

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  【ニューオープン】 ワインの好きなOLが一念発起！“特大ワンコインピザとワイン”でブレイクした渋谷「uraCONA」の2号店「CONA三軒茶屋」が5月20日オープン 13.06.24 Tweet

  三茶（さんちゃ）とも呼ばれ、駅前には下町情緒あふれる商店街があり、味わい深い街並みの三軒茶屋。その一方で、おしゃれなカフェやレストランが数多く軒を連ね、「住みた...

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  【ニューオープン】 極上ホルモンと厳選ワインのマリアージュが愉しめるビストロ・七輪ホルモン焼肉「炭火ホルモン TO-KA HANARE」が水天宮に4月24日オープン！ 13.06.21 Tweet

  水天宮前駅から徒歩1分の好立地に極上ホルモン焼肉とワインバルにも負けない厳選ワインのビストロ・七輪ホルモン焼肉「炭火ホルモン TO-KA HANARE」が...

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  【ニューオープン】 日本酒の名店が多い池袋にまた1軒、「和酒酔処 (わっしょい！) わく」が、池袋西口に2月20日オープン！ 13.06.19 Tweet

  池袋出身の元「酉の市」店長であった宮崎拓氏が念願の独立店舗である日本酒と和食の店「和酒酔処（わっしょい！） わく」を池袋西口・西池袋公園そばの通りに2月20日オ...

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  【ニューオープン】 日本酒を美味しく楽しむ、五反田西口の純米酒専門店「酒場 それがし」の2号店「鳥料理 それがし」が目黒川沿いに5月27日オープン！ 13.06.17 Tweet

  日本酒好きが集まる五反田の「酒場 それがし」の2号店「鳥料理 それがし」が5月27日、同じく五反田の目黒川沿いにオープンした。運営は、JO（ジョー、東京都品川区...

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  【ニューオープン】 バル.ジャパンの「Ostrea（オストレア）」が恵比寿に進出！新鮮な牡蠣のほか、イタリアン小皿を500円から提案。「オストレア 恵比寿店」4月16日オープン！ 13.06.14 Tweet

  2007年、赤坂見附にオープンした「オイスターバー＆レストラン Ostrea（オストレア）」。その後、銀座8丁目店・六本木店・銀座コリドー通り店・新橋店と...

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  【話題店チェック】 独自の概念“角打ちバル”を掲げ、日本酒の普及に尽力！新たな試みに挑む「鈴木酒販 小売部」に注目！ 13.06.12 Tweet

  酒屋が店内の一角を区切って立ち飲みコーナーを設け、缶詰や乾きものなどの簡単な肴とともに酒を販売する。そうした「角打ち」と呼ばれる業態は、手軽に安く一杯引っかけた...

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  【ニューオープン】 東京初、希少なスペイン産樽生ビール「アンバー・エクスポート」を導入！SBCがFC展開する新宿の老舗スペインバル姉妹店「SPAIN bar Gracia（スペイン バル グラシア）」が神保町に5月23日オープン！ 13.06.10 Tweet

  靖国通りから一本入った神田小川町三丁目の富士見坂に、落ち着いた大人のバルをイメージした柔らかな光の艶のある空間「SPAIN bar Gracia（スペイン バル...

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  【ニューオープン】 本州初上陸の博多ソウルフード「びっくり焼き」を看板にした居酒屋「九州うまいもん処 どげんや」が6月1日、大塚駅南口にオープン！ 13.06.07 Tweet

  6月1日、JR大塚駅南口から徒歩1分の立地に「九州うまいもん処 どげんや」がオープンした。駅近の路面店、さらには入口全面を開放するオープンな造りで、近隣で働く3...

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  【ニューオープン】 日本酒ビューティーフード「HAKOBUNE PLATINUM (ハコブネ プラチナ)」。日本酒スローフード「方舟」を運営するセオリーの新業態が銀座ベルビア館7Fに5月11日オープン！ 13.06.05 Tweet

  大人の女性の満足を誘う銀座2丁目並木通りの商業施設、銀座ベルビア館の7階に日本酒ビューティーフード「HAKOBUNE PLATINUM（ハコブネ プラチナ）」（...