「焼鳥やおや」の新店舗、渋谷に「YAOYA Ba（ヤオヤバ）」がオープン。「ストリートジャパニーズ」をテーマにカオスなクラブ街でカルチャーをつくる

R25の「大人の溜まり場」、客入りは毎日2回転

現在の客入りは18時オープンの24時閉店（土日は17時オープン）の６時間の営業内で2回転少々で遊津氏の想定通りだという。同店では「渋谷の大人の溜まり場」を謳い、来店を25歳以上に制限する。単価は「YAOYA TOKYO」よりも1000～1500円ほどあげた7500～8000円を想定。それによって客層は落ち着いた30代以上が中心だ。

今後は池尻大橋でファン待望の「本店復活」と、12月には北海道ニセコでのプロデュース店のオープンも控えているという。創業時から目指す海外進出も準備を重ねている最中だ。

YAOYA代表の遊津拓人氏

（取材＝大関　まなみ）

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店舗データ

店名	YAOYA Ba（ヤオヤバ）
住所	東京都渋谷区円山町10-7 1階 >> GoogleMapで見る
アクセス	渋谷駅から徒歩6分、神泉駅から徒歩4分
電話	03-6427-8827
営業時間	18:00〜24:00（土日は17:00〜）
定休日	不定休
坪数客数	25坪36席（カウンター20席、テーブル16席）
客単価	7500～8000円
運営会社	株式会社YAOYA
オープン日	2025年5月11日
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※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。