「大衆酒場ネオトーキョー下北沢店」がオープン。坪月商50万円の三軒茶屋に続く同ブランド2店舗目！ストリートカルチャーを反映したトレンド感満載の酒場業態

あえて“隙”を作りつつ、今回はデートでも使える格好良さを意識

「店は格好良さ、オシャレさばかりだと入りにくい。三軒茶屋の店を作る時は、あえて大衆酒場っぽさを出すなど、“隙”を作るようにしていました。今回は2店舗目ということもあり、格好良さをやや強めに。デートでも使えるような雰囲気にしました」。もともとあったＵ字カウンターの造作はそのまま生かしたが、それ以外は大幅に改装。路面にガラス張りで面したテーブル席のゾーン、U字カウンターのゾーン、さらにカウンター内で順に3段階で床の高さを上げ、外から見た時にそれぞれのゾーンに人がいることで「賑わっている絵」になるよう意識した。

店内は３つのゾーンに区切られ、だんだんと床が高くなっている構造。高さが段階を踏むことで外から見た時に中にいる人がよく見え、賑わっている雰囲気が伝わる造り

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