一口サイズで複数人でもつまみやすい、「つまみおでん」を新たに投入
天ぷらは魚介や野菜の定番から創作ネタまで30品超。特に名刺代わりの品が「大根」(390円)で、出汁の染みた大根の天ぷらを、某ハンバーガーチェーンに似せた紙袋に入れて提供する。その写真は「吞ん処209」の象徴的なメニューとしてSNSでおなじみとなっており、同店でも提供する。すしは「鯖」「サーモン」(各650円)のバッテラや、「梅しそ」(400円)、「鉄火巻」(450円)の細巻を用意。
さらに特筆すべき点として、同店では「吞ん処209」で人気のすき焼きの代わりに「つまみおでん」を用意。「おでんと言えば酒場の定番ですが、大根や卵など、箸で切り分けるのは難しく、複数人で食べにくいと感じていた。そこで、一口サイズで気兼ねなくつまめるおでんを出そう!と考えました」。例えば「たまご」(350円)は鶏卵ではなくうずらの卵を、「こんぶ」(200円)も一口サイズにカットして盛るなど「つまみやすさ」を意識している。
それ以外のつまみも見逃せない。アイスクリームチェーンのパロディの紙カップで提供する「男のポテサラ」(450円)や、「月に1回出たらラッキー」という「漢気!キャビアおろし(一瓶)」(6000円)など、遊び心あるメニューも交えつつ、クイックつまみやホルモンの素揚げ、おでん出汁を使ったうどん「うでん」(400円)といった〆で構成する。
ドリンクは「生 アサヒスーパードライ」(500円)やハイボール(各種450円~)、ホッピーの「セット」(580円)、焼酎ボトルは2500円~、酎ハイやレモンサワーは各種490円~と一通りを網羅。サイコロを振って目の数に応じて内容や値段が変わる「丁半ハイボール」も用意しており、ゾロ目が出たら無料、正解なら半額の225円、ハズレは量・内容ともに2倍の1100円。出た目も当てたら金宮焼酎のボトルサービスという内容で、サイコロを振る際はスタッフが鳴り物で盛り上げる演出付きだ。
下町大衆酒場の定番「ハイリキ」も、珍しい1リットル瓶(約5杯分)を1000円で用意。瓶ビールの大瓶も各種590円で、これらは価格を手ごろに設定している分、「早い者勝ち」の数量限定としており、早い時間の集客につなげたい狙いだ。
ワインや日本酒は店内一角にある冷蔵庫からお客が選ぶスタイル。「渋谷では居酒屋でもナチュラルワインを置く店が増えましたが、浅草にはまだ少ない」と、すべてナチュラルワインでボトル3000~4000円。日本酒は純米酒にこだわり、四号瓶3000円~。
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「吞ん処209」でも人気の「大根」の天ぷら。「印刷を間違えてしまって…」というお決まりのトークとともに提供する
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おでんの「カプレーゼ」は、つまみやすいよう一口サイズのモッツアレラチーズに、湯むきして出汁を染みこませたミニトマトにバジルを添える。「気づいたらパクパクつまんでしまう」おでんを目指している
店舗データ
店名 | 呑みやしき209(ニーマルキュー) |
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住所 | 東京都台東区浅草1-43-9レクス浅草1F |
アクセス | つくばエクスプレス浅草駅から徒歩0分 |
電話 | 03-6802-8580 |
営業時間 | 12:00~23:30 |
定休日 | 無休 |
坪数客数 | 24坪52席+スタンディング |
客単価 | 3000~4000円 |
運営会社 | AGTK株式会社 |
オープン日 | 2023年2月9日 |
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