投稿一覧

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  飲食店の仕入れ見直しサービス「クロスマート」が高知県四万十町と提携。地方生産者の販路拡に貢献し、地域活性化に挑む 19.09.30 Tweet

  飲食店と卸売業者をつなぐプラットフォームサービスを提供するクロスマート（東京都中央区、代表取締役：寺田佳史氏）は、2019年10月より地方自治体と連携し、地域の生産者等の活性化を目的とした新たな取り組みを開始する。   第１号として、高知県四万十町（四万十町スマート定住対策協議...

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  9月27日コレド室町テラス開業！クラフトビアマーケットのブルワリーレストラン「CRAFT ROCK」、博多の繁盛店コマツによる「博多ニューコマツ」など注目店多数 19.09.28 Tweet

  9月27日、再開発が進む日本橋に商業施設コレド室町テラスが開業した。２階に入る台湾発の生活雑貨店「誠品生活」が注目されるほか、１階・地下１階に多数の飲食テナントが入居。1階にはクラフトビアマーケットのブルワリーレストラン「CRAFT ROCK」をはじめ、焼肉「平城苑」の高級業態「東京焼肉 一頭や」、...

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  「辛麺酒場 イチリンスタンド 水道橋店」がオープン。既存店のディナータイムを使った新業態、フォトジェニックなフルーツサワーに〆にはこんにゃく麺の辛麺を提案 19.09.26 Tweet

  マイナビリテイリング（東京都千代田区、代表取締役社長：梶原諒氏）は、9月24日、同社が運営する「辛麺屋 一輪 水道橋店」にて、ディナータイム限定で新業態「辛麺酒場 イチリンスタンド 水道橋店」をオープンする。フォトジェニックなフルーツサワーを筆頭に、辛麺専門店ならではの唐辛子を使用したアルコール、逸...

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  飲食店と卸売業者をつなぎ、コスト削減を実現するプラットフォーム「クロスマート」が、1.2億円の資金調達を実施 19.09.24 Tweet

  クロスマート（東京都中央区、代表取締役：寺田佳史氏）は、総額1.2億円の資金調達を実施したと発表した。ベンチャーユナイテッド、クレディセゾンのコーポレートベンチャーキャピタルであるセゾン・ベンチャーズ、XTech Venturesが運営するXTech1号投資事業有限責任組合及びエンジェル投資家の梅田...

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  「クリスプ・サラダワークス」が新宿南口店＆コレド室町テラス店の2店舗同時出店。新宿南口店は4店舗目の完全キャッシュレス店舗 19.09.21 Tweet

  クリスプ（東京都港区、代表取締役：宮野浩史氏）は、9月27日、カスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス 新宿南口店」と「クリスプ・サラダワークス コレド室町テラス店」の２店舗をオープンする。前者はリンクスクエア新宿、後者はコレド室町テラスといずれも新規開業する商業施設内に入居。新宿南...

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  ザガットが豊洲市場の食材品質をアピールする「魚の中俣 銀座」を東銀座に開業、魅せるショーケースとカウンターが特徴 19.09.19 Tweet

  ザガット(東京都中央区、代表取締役：栗原秀輔氏)は、8月20日、東銀座に「魚の中俣 銀座」をオープンした。豊洲から仕入れる魚介をウリにした和食店。店内には、特注した特大サイズのショーケースを設置し、ここから大間マグロ、のどぐろ、北海道産ボタンエビや毛ガニ、とらふぐなど、豊洲から仕入れる魚介を目の前で...

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  佐賀県の國酒を200種類以上揃えるスタンディングバー「國酒文化振興酒場 佐賀」が大井町にオープン 19.09.12 Tweet

  國酒文化振興協会は、9月20日、大井町に「國酒文化振興酒場 佐賀」をオープンする。國酒文化振興協会は、日本酒・焼酎をはじめとした「國酒」の国内外への普及活動を行う団体で、2019年に設立。各都道府県の銘酒を取り揃えた國酒スタンディングバーを展開予定で、同店がその第一弾となる。佐賀県をテーマに、常時2...

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  ゴールデンマジック「博多かわ串・高知餃子　酒場フタマタ」の3店舗目が浜松町にオープン。博多かわ串と高知餃子の2本柱のハイブリット酒場 19.09.10 Tweet

  DDホールディングス連結子会社のゴールデンマジック(東京都港区、代表取締役社長：山本勇太氏)は、9月11日、「博多かわ串・高知餃子　酒場フタマタ　浜松町店」をオープンする。同社既存店の「天ぷら食べ放題 Gachi 浜松町芝大門店」の場所にて業態変更。「酒場フタマタ」ブランドは、新橋、小岩に次ぐ3店舗...

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  創コーポレーションが「産直青魚専門 池袋 御厨」をオープン、漁港直送、鮮度抜群の青魚がウリ 19.09.07 Tweet

  創コーポレーション（東京都渋谷区、代表取締役：大津慶一氏）は、9月5日、「産直青魚専門 池袋 御厨（みくりや）」をオープンした。冷凍せず全国の漁港より直送する、鯵、鯖、鰯などの新鮮な「青魚」がウリ。特に鯖は、いなサバ（長崎）、豊後サバ（大分）、Qサバ（佐賀）、岬サバ（愛媛）、金華サバ（宮城）など日本...

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  商業藝術の「あわよくばあー」の2店舗目が中目黒にオープン。串焼き×あわを提案するカジュアル酒場 19.09.05 Tweet

  商業藝術（東京都港区、代表取締役社長：吉田啓介氏）は、9月10日「あわよくばあー中目黒」をオープンする。炭火で炙る串と、“あわ”(スパークリング)の組み合わせを提案するカジュアルな酒場業態。３月にオープンし品川に次ぐ二店舗目だ。国産鶏肉を使った串は190円～とリーズナブルに用意し、肉だけでなく野菜も...

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  「蒲田バル横丁」が“大人が出会える横丁”としてリニューアル、「東京おでんラブストーリー」など6店舗が集結 19.09.03 Tweet

  東京・赤坂や京都・烏丸などで「バル横丁」を運営・展開するimprise（東京都新宿区、代表取締役：大野博司氏）は、8月28日、蒲田で運営する「蒲田バル横丁」を“大人が出会える横丁”としてリニューアルオープンした。恵比寿で”出会い系おでん“として人気の「東京おでんラブストーリー」はじめ、ラーメンや焼鳥...