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ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 「炭火焼肉 燈花」を展開するCURRENTの新業態、「BarBies」が三越前にオープン。１F生肉＆グリル、B1F生肉&焼肉と、フロアごとに異なる業態で肉の魅力を訴求 2018.05.18 Tweet

  三越前駅から徒歩1分ほど、日本橋三越本店やコレド室町などの商業施設が立ち並ぶ大通りを抜けた先、4月10日オープンしたのが「BarBies（バービーズ）」だ。運営はCURRENT（東京都中央区、代表取締役：髙橋 剛氏）。日本橋人形町の「炭火焼肉 燈花（トウカ）」（現在はビル建て替え中につき休業中）、水...

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  【ニューオープン】 新川で家業の印鑑業屋号を引き継ぐ五代目の新しい商いは「ワインバー 杉浦印房」。銀座城下町に誕生した上質な大人のワインバーは銀座超え 2018.05.16 Tweet

  古くは江戸に遡る歴史と新しい生活文化が混在する注目の新川に「ワインバー 杉浦印房」（店主：杉浦卯生氏）が3月17日オープンした。新川生まれの新川育ちの五代目、生粋の江戸っ子である杉浦卯生氏とソムリエでありパートナーの杉浦千里氏の二人の想いを形にした唯一無二のワインバー。小さな蔵や生産者に焦点を当てた...

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  【ニューオープン】 池袋・高田馬場の５店舗はすべて坪月商40万円超！「やきとん木々家」の6号店が五反田高架下に開業。飲食経験ゼロでの創業からヒットの秘訣までをオーナー林田氏が語る 2018.05.14 Tweet

  3月13日、東急池上線の高架下に開業した「五反田高架下」。多様なジャンルの飲食店が入居するが、そのなかでも際立った集客力を見せているのが「やきとん木々家（はやしや） 六号店 五反田高架下」だ。オープンから２カ月弱にして、すでに40坪88席の店内で月1500万円を売り上げているという同店。池袋で4店舗...

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  【ニューオープン】 「神田新八」佐久間氏と、「金子屋」などのGCCP金子氏のタッグが仕掛ける。赤坂の古民家で燗酒と本格和食を提供する「酒亭赤坂かねさく」がオープン 2018.05.11 Tweet

  赤坂の繁華街のなかに佇む、築70年ほどの古民家。かつては置家だったというここに、4月13日、和食と燗酒がウリの「酒亭赤坂かねさく」が開業した。同店は、1981年創業の和食居酒屋「神田新八」などを展開するエヌイーフーズ（東京都千代田区）のオーナー・佐久間丈陽氏と、「金子屋」「大衆イタリアンかね子」など...

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  【ニューオープン】 GEMS茅場町に「真不同 飲茶倶楽部」が開業。本格派広東料理をバルスタイルに凝縮、飲茶を美酒とともに楽しむ新提案 2018.05.09 Tweet

  ３月16日、野村不動産が展開する飲食ビル「GEMS」シリーズのGEMS茅場町が開業した。地上10階建てのビルには各フロアに１店舗ずつ、計10店舗の飲食店が入居するが、その3階にオープンしたのが「真不同 飲茶倶楽部(シンフドウ ヤムチャクラブ)茅場町店」だ。運営は真不同（東京都港区、代表取締役：野本肇...

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  【ニューオープン】 予約困難で知られる焼き肉店「にくがとう」が、三田・田町エリアに進出！「肉をDNAレベルから愛している」から生まれるオリジナル肉メニューが大人気！ 2018.05.07 Tweet

  知られざる名店が多く“隠れグルメタウン”として知られる三田・田町エリア。その中でも飛び抜けた賑わいを見せているのが、2018年2月9日にオープンした焼肉店「にくがとう33895 三田・田町店」だ。名古屋の店舗を加えた全３店舗の運営は、飲食店の運営企画などを手掛けるMiso Soup（東京都中央区、代...

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  【ニューオープン】 “ピンクの妖精・レディーモモ”がブランコに乗って店内を縦横無尽に暴れまくる!?　名古屋発・前代未聞のラーメン居酒屋「ももまる」が渋谷に上陸！ 2018.05.04 Tweet

  4月25日、渋谷・桜丘町の怪しげな雑居ビルの地下1階に「ももまる」が開業した。名古屋で話題の、全身をピンク色でまとった「ピンクの妖精 モモちゃん」ことレディーモモ氏による奇抜なパフォーマンスで話題のラーメン居酒屋の東京進出店だ。店内に設置されたブランコに乗り、持ち前の筋力を生かしたアクロバティックな...

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  【ニューオープン】 グッドファット卒業生による、鶏料理メインのカウンター居酒屋「中野テリトリ」。店主・寺崎氏のひたむきさが引き寄せた、縁が結実した店が開業 2018.05.02 Tweet

  中野駅南口を出てすぐ、ヨーロッパ風のアーチをくぐった先に広がる、通称“中野レンガ坂は”、個性的な飲食店がひしめくエリアだ。その坂を抜けた先に、3月6日、「中野テリトリ」がオープンした。カウンター主体で7.5坪ほどの広さ、鶏料理をメインとした居酒屋だ。神社の真向かいに立地し、近くの公民館から流れてくる...

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  【ニューオープン】 クラフトビール文化を牽引する「RIO BREWING & CO. 東京醸造所」、「五反田高架下」からビールの魅力を発信！ 2018.04.30 Tweet

  2018年3月13日、東急池上線五反田駅～大崎広小路駅間高架下に通称「五反田高架下」が開業。ここにニューオープンしたのが「RIO BREWING & CO. 東京醸造所」である。運営はEVER BREW（東京都港区、代表取締役：菅原亮平氏）だ。菅原氏は、大学卒業後、タリーズコーヒージャパンに...

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  【ニューオープン】 武蔵小山の人気店「La TRIPLETTA」が徒歩圏内に3号店を出店！ピッツァフリッタを売りに「PALERMO PLUS」を4月4日オープン 2018.04.27 Tweet

  2014年2月の開業以来、都内にあるピッツェリアの中でも、人気店としてのポジションを確立する武蔵小山の「La TRIPLETTA（ラ・トリプレッタ）」（運営：株式会社ACCENDINO）。オーナーでピッツァイオーロでもある太田賢二氏の技術の高さは世界大会でも認められているが、同業の中でも一目置かれ、...

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  【ニューオープン】 鮮魚卸・海鮮居酒屋「魚真」から独立。活魚の刺身・炭焼きで勝負する「活惚れ（カッポレ）」が、渋谷の閑静な住宅街にオープン 2018.04.25 Tweet

  JR渋谷駅南口から徒歩9分。賑やかな喧騒から少し離れた住宅街・鶯谷町に4月6日、「活惚れ（カッポレ）」がオープンした。「活魚の“活”に対して、もっと価値を見出す」とのコンセプトの元、刺身と魚介の炭火焼きを看板メニューに掲げている。わずか12坪の店内は、厨房を取り囲むように大きくコの字型のカウンターが...

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  【ニューオープン】 荻窪のディープな酒場街、荻窪銀座商店街に新星「サカナとタナカ Iriguchui」が誕生。西荻窪の名店魚酒場のDNAと酒場の心意気が惹き付ける 2018.04.23 Tweet

  荻窪北口に今も昭和の時代を残す中州、荻窪銀座商店街に昨年11月22日に出店した海鮮ネオ酒場「サカナとタナカ Iriguchi（いりぐち）」が早くも予約必須と話題だ。店主田中將貴氏がその日仕入れた鮮魚で造るスキルの高さが際立つリーズナブルな魚介料理がそのままコンセプトとなっている実力派の魚酒場だ。築地...

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  【ニューオープン】 猿屋一家出身小池氏が久米川に「なるくちや えびかずら」を開業。「店舗デザイン」の力で集客する強い店づくりに注目 2018.04.20 Tweet

  新宿から西武新宿線で30分少々。東京都は東村山市、周辺にはのどかな風景が広がる久米川駅。そこから徒歩2分の場所に「なるくちや えびかずら」が開業した。「なるくち」とは江戸弁で“飲めるクチ”、「えびかずら」とは古代の言葉で“やまぶとう”を意味し、その名の通りワインを中心とした居酒屋だ。オーナーは、国分...

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  【ニューオープン】 食・アート・音楽をコンセプトに掲げるモダンスパニッシュ「the ringo」2号店が丸ノ内に進出 2018.04.18 Tweet

  洗練された大人の街・西麻布で、アーティスティックな空間と上質なモダンスパニッシュが評判の「the ringo」。2号店が2018年4月1日、コンセプトはそのままに東京の玄関口である「丸ノ内」に進出を果たした。運営はLiVE FOREVER（東京都港区、代表取締役　神原享司氏）。食を通じて地域に根差し...

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  【ニューオープン】 「東京おでんラブストーリー」が恵比寿に開業。ノスタルジックな昭和スタイルの出会いの場として話題に、連日満席の大ヒット！ 2018.04.16 Tweet

  ２月9日、恵比寿駅西口から徒歩1分ほどの雑居ビル２階に「東京おでんラブストーリー」がオープンした。奥まった場所にある階段を上った先に佇む同店。足を踏み入れれば、おでん屋台が並ぶ、まるで昭和にタイムスリップしたかのような空間が広がる居酒屋だ。連日、20代～30代の若い男女を中心に賑わい、別々のグループ...