【話題店チェック】 100℃の熱々の蒸気が上がる中華セイロを自在に扱う荻窪「酒場 ななめ」。日本一熱いおしぼりと日本酒業界が最も注目の蒸し燗酒が味わえると話題 2018.03.21 Tweet
中央線沿線のなかでも大人の酒街として評価が高い荻窪南口に昨年11月15日オープン以降、早くも常連客で賑わいを見せる店主土井利通氏の「酒場 ななめ」。熱々100℃の蒸気が上がる3段重ねの直径48㎝という大きな照宝の中華セイロを万能調理器具のように使いこなす同店のコンセプトは蒸し料理屋の酒場と直球だ。名...