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「銀座」を含む一覧
アメリカで活躍する日本人のスターシェフ、ソネ・ヒロ氏が日本初監修の本格カリフォルニアレストラン「シルベラード」が銀座並木通りに5月10日オープン!
2008.06.11
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株式会社シルベラードは、本格カリフォルニアレストラン「シルベラード」を、銀座並木通り、ソニービル裏手に5月10日オープンした。シルベラードの店名は、金銀やワイン、農産物が運ばれる道として栄え、今やアメリカの一大ワインカントリーとなった、ナパのワイン作りが始まるきっかけとなったカリフォルニア・ナパバレ...
八丈島の漁師が営む郷土料理の店「八丈島 ゆうき丸」が銀座本店を4月8日、JEWEL BOX GINZAビル7階にオープン!
2008.05.19
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新宿野村ビルの「八丈島 ゆうき丸 西新宿店」と「鮨と和食 黒瀬」、赤坂の南イタリア魚介料理「ラ・スコリエーラ」を運営するおじゃれ(港区赤坂、代表取締役・服部優希氏)は4月8日、株式会社化して25周年となるのを機に、1・2Fにスワロフスキーが入っているジュエルボックス銀座7階に「八丈島 ゆうき丸 銀座...
“ワインで和食”の一大ブームを作った数寄屋橋「銀座 橙」が5月8日、オーベルジュのキッチンをコンセプトに再オープン!
2008.05.01
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1996年秋にオープンし“ワインで和食”をコンセプトに一大和食ブームを起こした「銀座 橙」が2年前の2006年3月、ビルの改築と共に惜しまれて撤退したが、ようやくビルの改築が終わり、再び同じ場所で5月8日、営業を再開することになった。新コンセプトは、“オーベルジュ...
“健康・ヘルシー・癒し”をテーマにした豆冨・渡月焼の「國益(くによし)」が銀座4丁目に3月18日オープン!
2008.03.29
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インパクト(中央区日本橋、代表取締役・廣田国益氏)は3月18日、銀座4丁目に、豆富と渡月焼の「國益(くによし)」をオープンした。渡月焼とは、キャベツ、イカ、豚肉入りで、小麦粉のつなぎを使用しないお好み焼きのようなオリジナルの食べ物で、タレも特製で甘・辛・大辛の3種から選べる同店の看板商品。荻窪で割烹...
料理のみならず、雰囲気、ホスピタリティすべてに“最高級”を目指す完全予約制の高級中華料理、銀座「飛雁閣」が8月に拡張移転へ
2008.03.26
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世界に名高い高級ブランドや伝統ある名料理店がひしめく銀座、この銀座3丁目並木通りで2006年12月にオープンしたばかりの「銀座飛雁閣」が、本物志向の美食家を満足させる、味とサービスを提供する高級中国料理店として話題を集めている。優良顧客に恵まれ、9月には銀座中央通り8丁目に拡張移転する計画で、確かな...
銀座5丁目の大人系イタリアン「Ag」が3月29日、宝飾ブランドのスワロフスキーが出店する商業ビルにインターナショナルレストラン「AURUM」をオープン!
2008.03.19
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銀座5丁目で大人系イタリアン「Ag」を運営しているアナログ(東京都中央区日本橋、TEL 03-5652-4139)は3月29日、銀座8丁目中央通り沿いに新しく建つ商業ビル「JEWEL BOX GINZA」11階にインターナショナルレストラン「AURUM(オーラム)」をオープンする。店名に由来する&l...
新橋ドミナントのヴァティーが女性をターゲットの“旬の魚と旨い軍鶏”「舞桜」で銀座初出店!
2008.03.15
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無国籍ダイニングバーの六本木「タヒチラマ」をヒットさせ、新橋だけで7店舗を経営するヴァティー(港区新橋、代表取締役・松本智氏、2011.2.1 ヴァティーサービスに移行)は、銀座初出店の“旬の魚と旨い軍鶏”「舞桜」を昨年11月にオープンした。同氏は、日々100%外食という美食...
バル.ジャパン、立ち飲み「三六(みろく)」に続き、オイスターバー「オストレア」2号店を銀座8丁目「JEWELBOX GINZA」8階に3月29日オープン!
2008.03.14
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3月6日赤坂に立ち飲み「もつ焼き 三六(みろく)」をオープンしたばかりのバル.ジャパン(港区赤坂、代表取締役・藤野豊氏)は3月29日、路面1~2階にスワロフスキーの入る銀座8丁目の新築ビル「JEWEL BOX GINZA」8階にオイスターバー&レストラン「Ostrea(オストレア)」2号店をオープン...
銀座8丁目中央通り沿いに商業ビル「JEWEL BOX GINZA」が3月29日オープン!1〜2階に「スワロフスキー」、飲食フロアの5店舗が明らかに
2008.02.15
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サンアイ(東京都中央区銀座、代表取締役社長・小西彰氏)は3月29日、銀座8丁目の中央通り沿いに商業ビル「JEWEL BOX GINZA」をオープンする。地下1階地上12階建ての白とガラスを多用した透明感あるビルで、1~2階に欧州の宝飾ブランド「スワロフスキー」が世界初の旗艦店を出店するこ...
「WALNUTS」「まんぷく」のテイクファイブがオイスターバー「PESCADERIA(ペスカデリア)」2号店を2月6日、銀座7丁目にオープン!
2008.01.29
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焼肉「まんぷく」「十々」、ビストロ「WALNUTS」、ビストロ&イタリアン「RED PEPPER」、韓国屋台「胡同(フートン)」などを展開するテイクファイブ(目黒区自由が丘、代表取締役・遠山和輝氏、TEL 03-5731-8901)は、オイスター&地中海料理「PESCADERIA(ペスカデリア)」銀...
三井不動産が銀座三丁目に都心型商業施設「ギンザ・グラッセ(GINZA GLASSE)」を4月23日グランドオープン。14店舗のうち飲食は10店舗出店へ
2008.01.21
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三井不動産は、東京都中央区銀座三丁目に地下2階地上11階建ての都心型商業施設「ギンザ・グラッセ(GINZA GLASSE)」を4月23日オープン、出店する14店舗の概要を公表した。場所は、西銀座通り(外堀通り)沿いの数寄屋橋交差点近く。昨年、「プランタン銀座」がリニューアルオープンし、「マロニエゲー...
銀座「和光本館」修復・リニューアルに伴い、「和光並木館」が1月19日オープン!
2008.01.18
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美しい時計塔を有し、銀座のランドマークとして知られる和光(東京都中央区、取締役社長.長谷川雄一氏、TEL 03−3562−2111)が、「和光本館」の修復・リニューアル工事に伴い、銀座・並木通りに1月19日「和光並木館」をオープンする。 「和光並木館」は、地上10階地下3階か...
銀座の隠れた名店「薬膳中華 黎花(ライカ)」が歌舞伎座そばの新築ビルに、12月15日移転オープン!
2007.12.22
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身体に優しい広東風薬膳料理で銀座のアッパー層に人気の「中華膳房 黎花(ライカ)」が銀座5丁目に移転、6ヶ月の休業を経て、12月15日リニューアルオープンした。移転場所は歌舞伎座の真向かい、晴海通りと昭和通り交差点角に立つ新築ビル7階。1階に取り寄せダイニング「十勝屋」が11月にオープンするなど、今後...
ミシュラン“星5ツ”を獲得したグラナダが人気スペインバル、銀座「Pero」のすぐ近くに“弟分”「Pero Vamos(ペロ バモス)」を12月7日オープン!
2007.12.13
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2008年度『ミシュランガイド東京』で白金台「カンテサンス」が3ツ星、日本橋「サンパウ」が2ツ星の合計“星5ツ”獲得し、意気上がるグラナダ(港区南麻布、代表取締役・下山雄司氏)は12月7日、2005年4月にオープン以来人気が続いている銀座「BAR de ESPANA Pero...
“ふぐの王様”とらふぐを様々な調理法で!銀座ニッタビルに、贅沢のわかる大人のためのふぐ料理専門店「銀座 ふぐ玄銀(くろかね)」が9月20日、オープン!
2007.12.08
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コリドー街に面した「銀座ニッタビル」の3階に9月20日オープンしたのが、“最高級とらふぐ”に徹底的にこだわったふぐ料理専門店「銀座 ふぐ玄銀(くろかね)」。鮮度にこだわり、魚体にこだわり、産地にこだわった様々な調理法で供する。経営は、関門海(大阪府松原市、代表取締役社長・山形...
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