「野方」を含む一覧

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  これからの季節が旬、おでん酒場をチェック！ 2020.11.24 Tweet

  これからの寒くなる季節、酒場でも人気が高まるメニューのひとつ、おでん。仕込みをしておけば注文時はクイックに提供できて、テイクアウトにも向く優れたアイテムだ。今回は、和・フレンチ・中華、それぞれのジャンルでオリジナリティあるおでんを提供する店を紹介する。 野方で居酒屋「囲み屋」を経営する店主が「...

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  野方で居酒屋「囲み屋」を経営する店主が「おでん割烹 日南乃」を開業。2100円でオススメをひと通り少量ずつ提供するコースをウリに創作おでんを楽しませる。つくねやグッズのECなど、手広い戦略で挑む！ 2020.11.20 Tweet

  老舗イタリアンや、「ミート矢澤」のビータスを経て、デリカ「囲み屋」を買い取り20代で独立 野方駅南口を出て商店街を抜けた先にある、戦後、闇市だったという「野方文化マーケット」。一見怪しげな路地を進んでいくと現れるのが「おでん割烹 日南乃」だ。同店は、同じく「野方文化マーケット」内の居酒屋「囲み屋」...

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  野方に「野方 たん純」が開業。ベイシックスの系譜をひく三鷹の焼鳥店「鶏や まると」出身の店主が、敢えて焼鳥を封印し界隈に少ない牛タン一本で勝負をかける 2020.02.19 Tweet

  ベイシックスの人気店を目の当たりにして、飲食の道へ 山形県出身の粕谷氏は、高校卒業後、しばらくは地元で大工の仕事をしていた。「僕自身、うっすらと『将来、飲食店をやってみたい』という思いはあったんです。そんな時、友人が『東京の面白い居酒屋で働いている』という近況をよこして。やっぱり、飲食店をやるなら...