アークランドサービスホールディングス元社長の臼井氏が「フランス大衆食堂 ブイヨン本郷３」を出店。日常使いができる食事主体のフレンチ業態で、早くも開店前から行列！ 2022.09.30 Tweet
これまでにない店、すき間の業態としてフレンチに着目
とんかつ専門店「かつや」やからあげ専門店「からやま」の展開で知られるアークランドサービスホールディングス。同社を750店舗まで成長させた臼井健一郎氏が退任・独立という新たな道を選び、2021年７月に設立したのがU.RAKATAだ。「50歳を前に自...
