「武蔵小山」を含む一覧

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  武蔵小山の「東京MEAT酒場」がリニューアル、「おっさんイタリアン」の大衆酒場から本格的なイタリアンバルへ転換。家族連れ、カップルなど新たな客層を開拓し単価＆客数UP 2020.11.06 Tweet

  より料理に力を入れた業態にすることで、スタッフのモチベーションUPも狙い 「東京MEAT酒場」は、「TOSCANA（トスカーナ）」「Quattro Cuori（クアトロクオーリ）」「TRiPPAiO（トリッパイオ）」などイタリアンを展開するイタリアンイノベーションクッチーナ（東京都渋谷区、代表取締...

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  武蔵小山にジェラートとスープの専門店「La DOPPIETTA TOKYO PLUS」がオープン。人気ピッツェリア「La TRIPLETTA」の運営オーナーによる4店舗目 2020.07.20 Tweet

  ジェラート専門ブランド「La DOPPIETTA」を東京にも広めるべく、ホームタウンで出店 武蔵小山駅前は再開発により、タワーマンションや商業施設が続々と生まれているエリアだ。太田賢二氏率いるACCENDINO(東京都品川区)は、同エリアでピッツェリア「La TRIPLETTA（ラ・トリプレッ...

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  武蔵小山に「Via STANd」が開業。ムサコ再開発の目玉、パークシティ 武蔵小山 ザ モールの一角で「クラフトビアマーケット」卒業生が切り盛りする気軽な地域密着ビアスタンド 2020.02.07 Tweet

  「クラフトビアマーケット」で料理長や店長勤めた後、サンフランシスコに滞在 店長の森 脩平氏は、地元・福岡の調理師専門学校を卒業後に上京、ホテルやカフェ、オーガニック野菜のビストロ、西麻布のレストランなどで料理の腕を磨いてきた。自分の武器となる専門分野がほしいと考え、当時盛り上がり始めていたクラフト...

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  「炭火焼肉のネバーランド」の新店舗、「鶏ネバーランド 武蔵小山」がオープン。鮮度抜群の朝挽き鶏と、囲炉裏を囲む相席型テーブルで生まれる一体感が極上のごちそうの鶏専門焼肉店 2019.01.28 Tweet

  武蔵小山の駅前から長く伸びる商店街・武蔵小山商店街PALM。そのアーケードを5分ほど歩いたところに12月13日、新鮮な鶏の刺身や炭火焼を楽しめる鶏専門の焼肉店「鶏ネバーランド　武蔵小山」がオープンした。一番の見どころは、店内奥の、囲炉裏を囲む大テーブル。ここでお客が肩を寄せ合いながら鶏焼肉を楽しむと...

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  仏三ツ星レストラン出身、敏腕料理人の新提案「WINE & BISTRO Eme エメ」が武蔵小山にオープン。緑のアーケードの先には上質な食空間 2018.07.27 Tweet

  目黒駅から東急目黒線で2駅、再開発のすすむ武蔵小山駅。駅から徒歩2分の立地に「WINE & BISTRO Eme エメ 」は5月16日にオープンした。オーナーは料理人兼ソムリエの武藤恭通（ムトウ ヤスユキ）氏。代官山の名店「タブローズ」をスタートに、フランスの三ツ星レストラン「Lameloi...

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  大阪発・食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ」が武蔵小山にオープン 2018.07.10 Tweet

  大阪発、食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ」が、7月7日、武蔵小山にオープンし、関東初出店した。2014年6月に大阪市天王寺区に1号店を、2016年には大阪駅直結のグランフロント内に2号店を出店。武蔵小山の店舗は３店舗目となる。店内で焼き上げる食パンを使ったトーストやサンドイッチを15品用意...

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  武蔵小山の人気店「La TRIPLETTA」が徒歩圏内に3号店を出店！ピッツァフリッタを売りに「PALERMO PLUS」を4月4日オープン 2018.04.27 Tweet

  2014年2月の開業以来、都内にあるピッツェリアの中でも、人気店としてのポジションを確立する武蔵小山の「La TRIPLETTA（ラ・トリプレッタ）」（運営：株式会社ACCENDINO）。オーナーでピッツァイオーロでもある太田賢二氏の技術の高さは世界大会でも認められているが、同業の中でも一目置かれ、...

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  トリドールの天ぷら定食専門店「まきの」、武蔵小山にオープン。関西で人気業態、東京初出店 2016.12.15 Tweet

  国内外で讃岐うどん専門店「丸亀製麺」などを展開するトリドールホールディングス（兵庫県神戸市、代表取締役社長 粟田貴也氏）は、12月14日、東京・武蔵小山に天ぷら定食専門店「まきの」をオープンさせた。これまで大阪、兵庫、京都の3県で展開し、人気を博している同業態。武蔵小山店は東京初出店となる。 オー...

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  注目の博水社新商品・さわやかビターな「ハイスキー」
  晩杯屋・金子社長に聞く！“ネオ大衆酒場”と相性抜群の理由とは？ 2016.12.05 Tweet

  ライトな飲み口が若者ウケ◎！ハイサワーの進化系「ハイスキー」とは 今年で創業85年を迎える割り材飲料メーカーの博水社。昔と変わらずいまなお愛され続ける理由は、時代にあわせた進化を遂げてきたからだろう。もともとはラムネの製造をしていた同社は、コカ・コーラなど海外の清涼飲料メーカー参入で同業者が撤退し...

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  イタリアン酒場「東京MEAT酒場」4号店、武蔵小山に11月11日オープン 2016.11.12 Tweet

  株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ(東京都渋谷区、代表取締役社長 四家公明氏)は、“日本一おいしいミートソース”で知られる「東京MEAT酒場」4号店を、11月11日、武蔵小山駅にオープンした。 代表である四家氏創業の地・武蔵小山で、フランチャイズ展開も見据えた「東京MEAT酒場」の”凱...

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  “ネオ酒場”の新たな必須アイテム 進化系ドリンク
  爽やかホップにレモン果汁
  超ヘルシーな糖質・プリン体・カロリーゼロ 「ハイサワー ハイッピー クリア＆ビター」とは？ 2016.10.17 Tweet

  創業8６年博水社・日本初の「ハイサワー」誕生秘話 佐藤こうぞう（以下、佐藤）　もともとはラムネやジュース等の飲料を作っていたそうですが、戦争直後の博水社はどんな様子でしたか。 田中秀子社長（以下、田中）　戦争が終わって、祖父が疎開から戻ったら、会社のまわりは辺り一面焼け野原。かろうじて焼け残...

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  「晩杯屋」、2019年までに150店舗出店へ。上場を視野に本格始動 2016.10.14 Tweet

  立ち呑み大衆酒場「晩杯屋」を展開するアクティブソース（東京都品川区）代表の金子源氏は、2019年3月までに直営店、フランチャイズ店を含め150店舗の出店を計画していることを明かした。さらに、同氏によると「2019年上場できるように準備を始めている」と、上場に向けて本格始動していることが分かった。 ...

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  【新連載 大衆酒場の創世記】第一夜　武蔵小山『牛太郎』　新井城介 2016.06.15 Tweet

  帰路の導線をナビゲートする絶妙な立地設定 牛太郎は戦後まもなく、浅草の繁華街で産声を上げた。カジノフォーリー、オペラ座、木馬館。映画やオペラ、レビュー、浅草は日本の文化の先頭を走っていた。 そんな中、隣のお好み焼き屋、染太郎と共に菊水通りで人気を誇ったのが牛太郎だ。 もともと菊水通りという...

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  ベアードビール出身の鳴岡哲哉氏が拓く“酒場新世紀”。「タヰヨウ酒場」が5月17日、西小山にオープン 2016.06.06 Tweet

  赤提灯、のれんをくぐって、ガラリ戸を引くと、コの字カウンターに、酒と肴の人だかりー。一日の疲れを癒してくれる“大衆酒場”には、数十年もの間人々に愛され続けている名店が、今でも数多く存在する。そんな日本の伝統ともいえる大衆酒場が、近年あらためて脚光を浴びている。“伝統”や“定番”を今のニーズに合わせた...

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  武蔵小山駅東口のランドマーク「立呑み 晩杯屋（バンパイヤ）」本店が駅前再開発に伴い8月28日に移転。26号鮫洲大山線沿いに大型仮店舗がスタートし、新たなせんべろ好きの聖地に 2015.10.02 Tweet

  フードメニューの約7割が100円台という驚異的な価格設定で、系列の都内6店舗がいずれも大ヒットを飛ばしている「立呑み 晩杯屋（バンパイヤ）」。第1号店として2009年にオープンした武蔵小山本店が、以前から告知されていた通り8月28日に移転となり、元の店舗から数百メートル離れた26号鮫洲大山線沿いに新...