武蔵小山の「東京MEAT酒場」がリニューアル、「おっさんイタリアン」の大衆酒場から本格的なイタリアンバルへ転換。家族連れ、カップルなど新たな客層を開拓し単価&客数UP 2020.11.06 Tweet
より料理に力を入れた業態にすることで、スタッフのモチベーションUPも狙い
「東京MEAT酒場」は、「TOSCANA(トスカーナ)」「Quattro Cuori(クアトロクオーリ)」「TRiPPAiO(トリッパイオ)」などイタリアンを展開するイタリアンイノベーションクッチーナ(東京都渋谷区、代表取締...