幡ヶ谷 Archives - フードスタジアムフードスタジアム

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「幡ヶ谷」を含む一覧

幡ケ谷に「涅槃処（ねはんどころ）わか」が開業。「多幸寿（タコス）と小料理」の居酒屋、音楽や飲食の経験を持つ3人組が立ち上げ、毎日通える“やすらぎの場所”目指す 2026.07.02 Tweet

多様な飲食経験を持つ仲間同士で立ち上げ幡ヶ谷駅から甲州街道沿いに徒歩４分の場所にオープンした「涅槃処わか」。デイエンドナイト代表取締役で音楽アーティストとしても活動するHorrorman氏と取締役の安本健人氏が主に現場を切り盛りし、そして普段は音楽活動するもう一人メンバーが経理など裏方業務の担...

幡ヶ谷に「SENNE（セネ）」がオープン！学芸大学「Another8 Corner」の新店、ワインのような味わいのボトルビールが一万本揃う、“間”を味わうレストラン 2026.01.08 Tweet

ビールとワインの“間”にスポットを当てる運営会社の酒八は、日本酒の蔵元をルーツに持つ京都発祥の企業。2017年には目黒に「ANOTHER8」、2022年には学芸大学に「Another8 Corner」を出店し、クラフトビールと日本酒を軸に、新しい飲食スタイルを提案してきた。こうした店舗運営と並行...

幡ヶ谷に「yum（ヤム）」がオープン。点心師が手掛ける本格点心と、ソムリエ厳選のワインをカジュアルに楽しめる店。こだわりを詰め込んだユニークな食体験でグルメスポット幡ヶ谷への浸透を狙う 2024.12.19 Tweet

有名店で修業してきた点心師と、飲食店運営の経験が長いソムリエが、自分たちの構想を実現させて出店渋谷区にありながら閑静な住宅街で、あらゆるジャンルの名店も揃っている幡ヶ谷エリア。そんな幡ヶ谷駅から首都高速4号新宿線沿いに徒歩3分ほどの場所に点心師による本格点心と、ソムリエ厳選のワインを楽しめる「y...

幡ヶ谷に「bistro IZUMY（ビストロイズミー）」が開業！渡豪を経たシェフが独立、移民国家ゆえ多彩な食文化が入り混じるシドニーの自由なスタイルを取り入れたビストロ 2023.03.31 Tweet

世界的なレストラン「Tetsuya’s」に憧れ、単身渡豪「bistro IZUMY」があるのは幡ヶ谷と笹塚を結ぶ甲州街道沿い、どちらの駅からも徒歩5～6分の立地。もともとは三宿や池尻大橋、中目黒近辺での出店を希望していたが、良い出合いがなく、範囲を広げてリサーチしていた中で辿り着いたのが幡ヶ谷だ...

幡ヶ谷にラム酒専門バー「OOTONG RUM HALL」がオープン。定番からマニアックな銘柄も！「LUG Hatagaya」出身のオーナーが集めた世界各国のラム300種が揃う 2022.05.09 Tweet

「バーテンダーが向いている」と言われたのを機に、飲食業界へ店を構えるのは、京王新線幡ヶ谷駅の北側、幡ヶ谷六号通り商店街から1本入った路地裏。界隈はカフェやカレー、ビストロなどジャンルを超えた“いい店”が多いことでも知られるエリアだ。「ラム専門なんてマニアックな店だから、表通りよりもちょっと裏にあ...

タイに15年を捧げた男が独立開業！幡ヶ谷に「タイ料理ミャオミャオ」がオープン。「サイアム・タラート」「コンロウ」で修業、ベーシックからアレンジまでの多彩なタイ料理を繰り出す 2022.04.11 Tweet

タイ料理の魅力にのめり込み、20代からタイ料理一筋 22歳の頃、アルバイトとして働き始めた「サイアム・タラート」で初めてタイ料理を口にしたという宮尾氏。これまでに見たことも味わったこともない食材や調味料の連続で、初めは戸惑ったものの、日本料理にはない甘・辛・酸・塩のバランスにすぐに夢中になり、店長...

幡ヶ谷に「酒場ガソリン」がオープン。「呑み屋さんみのる」「セルフ酒スタンドガソリン」など埼玉・川口を中心に展開するTWO PEACEが都内進出！ 2022.04.01 Tweet

埼玉で居酒屋経営を17年。初の東京出店は「新宿から２～３駅」で探して幡ヶ谷に京王新線幡ヶ谷駅の北口を出て、中野方面へ伸びる幡ヶ谷六号通り商店街。その通り沿いにある雑居ビル２階にオープンした「酒場ガソリン」。埼玉で居酒屋を展開するTWO PEACE（埼玉県川口市）の最新店舗だ。同社の創業は...

ワイン業態を中心に展開するHATARAKUが、初の焼肉業態「焼肉スタンド肉と麦」を幡ヶ谷に開業。“イタリアンのステーキ”をイメージした厚切り赤身肉をクラフトビールやワインと楽しむ新提案 2022.01.07 Tweet

Human relationsから独立、イタリアンやフレンチを都内で複数展開幡ヶ谷駅からすぐの小さな通り沿いで、煌々と輝く「焼肉スタンド肉と麦」の開放的なファサードと出合う。「実は床材にこだわっていて。どんぐりの木の温かみを感じてほしいんです」と、オーナーの伊藤氏。木の設えが印象的な店内には、...

幡ヶ谷に「will o’ wisp」が開業。パリやNY、代々木八幡「PATH」を経て独立。フレンチベースに自由闊達な無国籍料理を、肩ひじ張らないビストロスタイルで提供 2020.03.05 Tweet

22歳で料理人を目指しフランスへ、そしてNYに。約7年に渡って海外で武者修行幡ヶ谷駅からすぐ、商店街通り沿いに突如登場した「will o' wisp」。駅前とあり、地域住民を中心に注目を浴びている。オーナーは料理人としてキャリアを積んできた光安北斗氏。現在34歳だが、22歳の時にフランス・パリか...

バンコクのリアルトレンドを再現したタイ料理＆クラフトビールの組み合わせを提案！幡ヶ谷に「LaLa Chai thaifood & craftbeer」が開業。ベアードブルーイング出身オーナーの独立店舗 2020.03.02 Tweet

飲食店展開中のベアードブルーイングに入社。4年間店長を経験「学生時代から普通の会社員には向いていない気がして、飲食店経営の道を考えていた」と語るのは、オーナー中山仁志氏。新卒でブリティッシュパブの「HUB」を全国展開するハブ(東京都千代田区、代表：太田剛氏)に入社し、店舗スタッフとして3年ほど...

ワインバル？ビストロ？カフェ？オシャレだけど根っこは「居酒屋」な店が話題！ 2019.02.26 Tweet

カフェやバル、ビストロのような洒落た店舗デザインでありながらも「居酒屋」をテーマに掲げる進化系居酒屋が話題だ。料理のクオリティは居酒屋以上でありながら、居酒屋の気軽さを合わせてギャップで魅せる店づくりに注目したい。学芸大学に“王道の居酒屋メニュー×カフェのような内観”の「酒場浮雲」がオープン。...

イタリアン＆ナチュールワインの「SUPPLY」が幡ヶ谷に開業。上質さと気軽さを兼ね備え、「毎日でも立ち寄れる居酒屋のような店」を目指して夫婦で営むワイン酒場 2019.02.22 Tweet

京王新線で新宿駅から２駅先の幡ヶ谷駅。新宿や渋谷の副都心からそう距離はないものの、住宅地が広がり、人々の生活が根付くエリアだ。そんな幡ヶ谷駅から徒歩４分、甲州街道沿いにある「SUPPLY（サプライ）」は、イタリアンとナチュール中心のワインが楽しめる店。「毎日でも立ち寄れる、居酒屋のような店」を目指し...