「幡ヶ谷」を含む一覧

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  幡ヶ谷に「will o’ wisp」が開業。パリやNY、代々木八幡「PATH」を経て独立。フレンチベースに自由闊達な無国籍料理を、肩ひじ張らないビストロスタイルで提供 2020.03.05 Tweet

  22歳で料理人を目指しフランスへ、そしてNYに。約7年に渡って海外で武者修行 幡ヶ谷駅からすぐ、商店街通り沿いに突如登場した「will o' wisp」。駅前とあり、地域住民を中心に注目を浴びている。オーナーは料理人としてキャリアを積んできた光安北斗氏。現在34歳だが、22歳の時にフランス・パリか...

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  バンコクのリアルトレンドを再現したタイ料理＆クラフトビールの組み合わせを提案！幡ヶ谷に「LaLa Chai thaifood & craftbeer」が開業。ベアードブルーイング出身オーナーの独立店舗 2020.03.02 Tweet

  飲食店展開中のベアードブルーイングに入社。4年間店長を経験 「学生時代から普通の会社員には向いていない気がして、飲食店経営の道を考えていた」と語るのは、オーナー中山仁志氏。新卒でブリティッシュパブの「HUB」を全国展開するハブ(東京都千代田区、代表：太田 剛氏)に入社し、店舗スタッフとして3年ほど...

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  ワインバル？ビストロ？カフェ？オシャレだけど根っこは「居酒屋」な店が話題！ 2019.02.26 Tweet

  カフェやバル、ビストロのような洒落た店舗デザインでありながらも「居酒屋」をテーマに掲げる進化系居酒屋が話題だ。料理のクオリティは居酒屋以上でありながら、居酒屋の気軽さを合わせてギャップで魅せる店づくりに注目したい。 学芸大学に“王道の居酒屋メニュー×カフェのような内観”の「酒場 浮雲」がオープン。...

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  イタリアン＆ナチュールワインの「SUPPLY」が幡ヶ谷に開業。上質さと気軽さを兼ね備え、「毎日でも立ち寄れる居酒屋のような店」を目指して夫婦で営むワイン酒場 2019.02.22 Tweet

  京王新線で新宿駅から２駅先の幡ヶ谷駅。新宿や渋谷の副都心からそう距離はないものの、住宅地が広がり、人々の生活が根付くエリアだ。そんな幡ヶ谷駅から徒歩４分、甲州街道沿いにある「SUPPLY（サプライ）」は、イタリアンとナチュール中心のワインが楽しめる店。「毎日でも立ち寄れる、居酒屋のような店」を目指し...