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ニュースフラッシュ一覧

  • 3月29日、「六本木うかい亭」「六本木 kappou ukai」 六本木ヒルズ内に2店舗同時オープン

    2018.01.23
    1964年、東京都八王子市高尾に「うかい鳥山」を開業し、以降、東京・神奈川を中心にレストランを出店。2017年11月には、台湾の高雄に海外1号店を出し、国内外で飲食事業を展開するうかい（東京都八王子市、代表取締役社長：大工原正伸氏）。同社が鉄板料理「六本木うかい亭」と割烹料理「六本木 kappou ...

  • 「外食アワード2017」「2017年外食キーワード」が発表！

    2018.01.19
    外食産業記者会は、外食産業界でその年に活躍した人、話題になった人を選出する「外食アワード2017」を発表した。2017年は、「外食事業部門」に６名、「中間流通・外食支援事業者部門」で２名の合計８名の表彰対象者を選出。また、同時に2017年の外食産業界を象徴する「2017年外食キーワード」として、６つ...

  • 3月16日「GEMS 茅場町」が開業。「茅場町を目的地に変えるようなＧＥＭＳ」をコンセプトに、個性豊かな10店舗が集結

    2018.01.18
    野村不動産株式会社（東京都新宿区、代表取締役社長：宮嶋 誠一氏）は、3月16日、飲食特化型商業施設「GEMS 茅場町」を開業する。同社が展開するGEMSシリーズで、渋谷、市ヶ谷、大門、神田、恵比寿に続き６棟目となる。 東京メトロ「茅場町」駅より徒歩 2 分に立地し、「茅場町を目的地に変えるよう...

  • 「ステーキあさくま」の新業態「やっぱりあさくま」が九段下に1月15日オープン

    2018.01.16
    テンポスホールディングスの連結子会社であるあさくま（愛知県日進市、代表取締役社長：横田優氏）が、2018年1月15日、「やっぱりあさくま 九段下店」をオープンした。創業から70年、「ステーキあさくま」を展開してきた同社の新業態。これまで培ったノウハウを生かしつつ、気軽に入れるカジュアルな業態とし、既...

  • 香港で人気の点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）」が日本初上陸。日比谷シャンテ別館にオープン

    2018.01.13
    “世界一安いミシュランレストラン”として、香港で人気の高い点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）」が今春、日本初上陸する。運営はWDI（東京都港区、代表取締役：清水謙氏）。場所は東京・日比谷のショッピングセンター「日比谷シャンテ」別館の1Fだ。「添好運」は4年連続でミシュ...

  • 300種類の酒類がすべて時間無制限で飲み放題。お酒のテーマパークが12月29日、横浜に誕生

    2018.01.09
    リカー・イノベーション（東京都台東区、代表：萩原恭朗氏）は、全国各地の日本酒・焼酎・梅酒・果実酒300種以上を飲み比べできる酒のテーマパーク「横浜飲み比べ横丁」を昨年12月29日にオープンした。場所は横浜駅からほど近い犬山西口ビル。同施設には日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」、梅...

  • 日本ワイン専門のワインバー「Wine Bar Sirocco」、12月18日高田馬場にオープン

    2017.12.28
    高田馬場駅から徒歩1分という好立地に、日本ワイン専門のワインバー「Wine Bar Sirocco（ワインバーシロッコ）」が12月18日オープンした。オーナーの岩間芳樹氏は、オザミワールド（東京都中央区、代表取締役：丸山宏人氏）での修行時代に日本ワインに惚れ込み、日本中のワイナリーを巡りながらオープ...

  • ゆとり世代によるネオスナック「ゆとり」が恵比寿に12月11日オープン

    2017.12.26
    ゆとり世代の店主が企画運営し恵比寿にオープンさせた「恵比寿 ゆとり ネオスナック＆バー」。運営は、恵比寿で20年間バーを営み、アジア圏でもバー運営や飲食店コンサルタントを手掛ける Milibar Inc.（東京都渋谷区、代表：勝山聡氏）が担う。会員制の店舗としてオープンするにあたり、資金調達と初期会...

  • 無化調焼肉と自然派ワインの「听屋 POUND-YA」が学芸大学に12月8日オープン！

    2017.12.23
    デリシャス・リンクス（東京都渋谷区、代表取締役:大澤樹氏)は、2017年12月8日「听屋焼肉」を東京・学芸大学にグランドオープンした。同社が吉祥寺、六本木、なんばグランド花月で展開する、計り売りスタイルのステーキ・ハンバーグ業態「听屋 POUND-YA」のコンセプトを踏襲した、黒毛和牛をリーズナブル...

  • パリ10区の人気パティスリー・ブーランジェリー「リベルテ（LIBERTÉ）」が日本初上陸！吉祥寺に来年3月オープン

    2017.12.21
    レーサム（東京都千代田区、代表：田中剛氏）は2018年3月24日、フランス・パリにある「リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリー（LIBERTÉ LA PÂTISSERIE BOULANGERIE）」の世界展開1号店を東京都･吉祥寺にオープンすることを発表した。リベルテ・パリ本店は、2013年に...

  • シーズニングフレンチフライと紅茶専門店「THE ESSENCE」が自由が丘に12月20日オープン

    2017.12.19
    厳選されたじゃがいもを、多種多様なシーズニングで味付けされたフレンチフライと、芳醇な香りと味わいが楽しめる紅茶 フレーバーティーの専門店「THE ESSENCE（ジ・エッセンス）」が自由が丘に12月20日にオープンする。運営はイエローグラス（東京都渋谷区、代表：山本一誓氏）だが、コンセプトワークやシ...

  • クラウドファンディングの「Makuake」がUCCと業務提携。カフェの新規オープンをサポート

    2017.12.14
    日本最大級のクラウドファンディングサービス「Makuake（マクアケ）」を運営する株式会社マクアケ（東京都渋谷区、代表取締役社長：中山亮太郎氏）は、レギュラーコーヒーのトップメーカーUCCホールディングス株式会社（兵庫県神戸市、代表取締役社長：上島豪太氏）とカフェや喫茶店のクラウドファンディング利用...

  • 恵比寿「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」、11月より若き才能あふれるフランス人シェフが総料理長に

    2017.12.12
    株式会社フォーシーズ（東京都港区、社長：淺野 幸子氏）が運営する恵比寿ガーデンプレイス内にある「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」はディレクトゥール・キュイジーヌ（総料理長）として、11月より新たにミカエル　ミカエリディス（Michaël Michaelidis）を抜擢し、就任したことについ...

  • 「オリーブオイルキッチン」4号店が銀座インズ2に12月16日オープン！

    2017.12.09
    食の総合サービス企業として幅広い食事業を展開するアイエムエムフードサービス株式会社（東京都、代表取締役社長：河村征治氏）は、本物オリーブオイルをコンセプトにしたレストラン「オリーブオイルキッチン 銀座店」を12月16日、銀座インズ2にオープンする。同ブランドは2013年、東京駅八重洲口の「オリーブオ...