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ニュースフラッシュ一覧

  • ハワイ発「焼肉 冷麺 ユッチャン。」が六本木の「龍吟」跡地にオープン

    2019.01.24
    CSBジャパン(東京都港区、代表取締役社長：達川紘樹氏)は、1月18日、六本木に「焼肉 冷麺 ユッチャン。」をオープンした。日本人が選ぶハワイ人気No.1グルメにも選ばれた看板商品「ユッチャン葛冷麺」をはじめ、「焼肉 しみず」で修行した料理長による芝浦直送の新鮮なホルモンと和牛焼肉を提供する。立地は...

  • 渋谷ヒカリエに「ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤 渋谷ヒカリエ」が開業、20代～30代女性がターゲットのスピンオフ新業態

    2019.01.22
    東京レストランツファクトリー（東京都目黒区、代表取締役：渡邉仁氏）は、1月22日、渋谷ヒカリエに「ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤 渋谷ヒカリエ」をオープンする。同施設の7階レストランフロアのリニューアルに合わせて開業。熱燗、ぬる燗、人肌燗、花冷え、雪冷え、みぞれなど、11段階の中から好みの温度帯で味...

  • 新橋の新ランドマーク的飲食ビル「eatus新橋（イータス新橋）」がグランドオープン

    2019.01.19
    1月25日、新橋に飲食ビル「eatus新橋（イータス新橋）」がグランドオープンする。“女性が心地よく食べる・飲める場所”をめざし、地下１階～8階の各フロアに合計9店舗の飲食店が入居する。すでに１階のワインバル「MARUGO」や、8階の韓国料理店「ハヌリ」が営業中。今後は「ジンギスカン霧島」「魚まみれ...

  • 2018年外食アワードが発表。ネオ大衆酒場の先駆け的存在の“あの人”も受賞！

    2019.01.18
    外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る「外食アワード2018」を発表した。フードスタジアム発のキーワード「ネオ大衆酒場」の先駆け的存在として、「大衆酒場BEETLE」などを手掛ける千倫義氏が受賞。また、焼肉のファストフード業態「焼肉ライク」で話題となった西山知義氏や、テーブルオーダーバ...

  • 長野発祥のオーガニックストア「和合堂」がオープン、イートインスペースも併設

    2019.01.15
    1月15日、田町にイートインスペース併設のオーガニックストア「和合堂」がオープンした。「和合堂」の前身は、長野県長野市にあった同名の店で2002年から2014年まで営業していたが、先代の想いを引き継ぎ、この度、新たに田町にオープンすることとなった。オーガニックアイテムの販売に加え、「信州小川村 縄文...

  • アメリカ発・カスタムピッツアの「PIZZA CUCINOVA」が東京＆大阪で2店舗同時オープンし、日本初上陸

    2019.01.12
    K＆BROTHERS（東京都港区、代表取締役：岩谷良平氏)は、2月9日、「PIZZA CUCINOVA(ピッツァ クチノバ)」を東京と大阪に2店舗同時オープンする。東京、大阪とも同日に新規オープンする当社のアメリカンフードホール「FOOD HALL BLAST！(フードホールブラスト)」内に出店。自...

  • 築地場外市場東通りに「TSUKIJI DELI(築地デリ)路地裏店」がオープン

    2019.01.10
    1月11日、築地場外市場東通りに「TSUKIJI DELI(築地デリ)路地裏店」がオープンする。プロデュースは、創業90年の近江屋牛肉店。コンセプトは「ふらっと立ち寄って一息つける築地のアンテナショップ」。酒粕ミルク「ましろ」やローストビーフおにぎりなどをイートインで提供する。■詳しくはこちら ...

  • ワンダーテーブルがプラスチックストローの使用を廃止

    2019.01.08
    ワンダーテーブル（東京都新宿区、代表取締役社長：秋元巳智雄氏）は、2019年1月1日より、プラスチック製の使い捨てストローの使用を廃止する。同社が使用するプラスチック製ストローは年間約７万本。海洋汚染問題や、同社の海外提携ブランドが廃止を決めたことを受け、単価１万円以上の高単価レストランを含む全ブラ...

  • ダイニングイノベーションと幸楽苑がFC契約、「焼肉ライク」５年で300店舗を目指す

    2018.12.27
    「焼肉ライク」を展開するダイニングイノベーション（東京都渋谷区、代表取締役社長：松宮秀丈氏）と、「幸楽苑」を経営する幸楽苑ホールディングス（福島県郡山市、代表取締役社長：新井田昇氏）は、12月26日よりフランチャイズ契約を締結し、「焼肉ライク」郊外モデル共同開発プロジェクトを発足した。これにより「焼...

  • 「一休そば総本店」が道外初進出、「北海道百そば 浅草橋店」がオープン

    2018.12.25
    清てん(東京都台東区、代表取締役：市位清明氏)は、12月18日、浅草橋に「北海道百そば 浅草橋店」をオープンした。北海道苫小牧市で昭和50年に創業し、地域に親しまれている「一休そば総本店」と技術提携を結び、開業。初の北海道以外で「一休そば総本店」の味を提供する店舗だ。北海道産のそば粉を直接仕入れ、「...

  • 「天丼てんや」のテンコーポレーションの新業態「とんかつおりべ 浅草店」がオープン

    2018.12.22
    ロイヤルホールディングスのグループで、「天丼てんや」を展開するテン コーポレーション（東京都台東区、代表取締役：村松益次氏）は、12月19日、新業態「とんかつおりべ 浅草店」をオープンする。「とんかつおりべ」では、店内メニューは定食3品、持ち帰りは弁当2品の計5品と商品数を絞り込み、「天丼てんや」で...

  • 関西で展開する「桃谷樓」が、銀座三越にオープン

    2018.12.20
    関西で中国料理「桃谷樓（とうこくろう）」を展開する、日本クリーンシステムズ（奈良県奈良市、代表取締役：畑中利久氏）は、12月19日、東京・銀座三越11Fに「桃谷樓銀座三越店」をオープンした。コンセプトは「和の心で織りなす中国料理」。化学調味料を一切使わず、天然塩など厳選した自然の調味料だけを使用した...

  • 老舗・駒形どぜうの新業態レストラン「SEN」がオープン

    2018.12.18
    駒形どぜう（東京都台東区、代表取締役：渡辺隆史氏）は、12月20日、1801年創業の浅草の老舗「駒形どぜう」の新業態レストラン「SEN」をオープンする。魚やジビエ、オーガニック野菜を、”生”、または”炭火焼“などの調理法を施した料理がウリ。ドリンクは「駒形どぜう」でも長年提供している銘柄の日本酒に加...

  • 「青森ねぶたワールド新橋店」がオープン

    2018.12.15
    ワールド・ワン(神戸市中央区、代表取締役社長：河野圭一氏)は、12月27日、青森県との連携協定店舗「青森ねぶたワールド新橋店」をオープンする。同店は「青森ねぶたワールド」の2号店であり、同業態の東京初進出となる。入居するのは新橋に誕生した飲食ビルeatus新橋3階。青森県各地域の食材を使ったメニュー...