2月2日、「LE VIN ET LA VIANDE(ル・ヴァン・エ・ラ・ヴィアンド)」を経営するカーエム(代表 内田実氏)は、2店舗目となるワインと肉のビストロ「LE VIN 2 DEUX(ル・ヴァン・ドゥ)」を銀座3丁目にオープンする。同店は、肉とワインを中心に、季節にはジビエ料理なども揃え、シンプルで季節感があり、温かみのあるビストロ料理を提供する。肉料理には、ビストロ定番ハラミ肉のステーキを中心に、国産の素材にこだわった食材や市場に出回ることが少ない希少部位の肉なども仕入れ提供する。また、1日限定4食の芳醇牛「北海道産はこだて大沼牛」は特別に専門業者から仕入れたもので、赤身は味わい深く、脂に甘みのある牛肉を素材の味を生かした調理方法で提供するほか、キジ、鴨、いのししなどを貴重なジビエ料理をリーズナブルな価格で用意する。野菜は有機野菜を中心に生産者に直接会って、納得したもののみを使用する。（詳細はこちら）