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【ニューオープン】イーデザインの新業態「BarCaroNero（バーカロネーロ）」は、ヴェネツィアの酒場文化“バーカロ”を恵比寿で再現 18.06.15 Tweet

恵比寿エリアを中心にスペインバル・和食・アジアン居酒屋など、合計18店を展開して成長を続ける株式会社イーデザイン（東京都渋谷区、代表取締役：佐藤充氏）。さる5月...

【ニューオープン】大塚に日本酒と和食の「kuwan（くわん）」が開業。茗荷谷の人気カフェ「totoru（トトル）」などを展開するLifeWood初の和食業態に注目 18.06.13 Tweet

星野リゾートによるホテル「OMO5東京大塚」や複合飲食店「東京大塚のれん街」が開業し、再開発の進む大塚。大きな再開発の渦中にある大塚に、小さいながらも光る店が誕...

【ニューオープン】「東北地方を盛り上げる」がミッションのトレジオンが、赤坂に「東北酒場トレジオンポート」を開業。初の大型店で東北産の素材を訴求、東北のシティプロモーションを加速させる 18.06.11 Tweet

赤坂に6月4日、「東北酒場トレジオンポート」が開業した。運営は、“東北地方を盛り上げる”をミッションに店舗展開するTregion株式会社（東京都港区、代表取締...

【ニューオープン】三軒茶屋に「大衆フレンチ酒場ぼんくら」が開業。武蔵小山「手打蕎麦ちりん」などそば居酒屋を手掛けるBプラスが、独自のフレンチ業態に挑む 18.06.08 Tweet

三軒茶屋駅の南口から徒歩5分、栄通り商店街の雑居ビル２階に、5月12日、「大衆フレンチ酒場ぼんくら」がオープンした。熟練のシェフによるフランス料理がリーズナブ...

【ニューオープン】聖地神田にクラフトビールバー「びあマ神田」誕生。800種のボトル販売、常時10タップの樽生で他店を圧倒 18.06.06 Tweet

多くのビジネスマンが行き交う飲食激戦区の神田駅周辺。長く愛される居酒屋を中心に、さまざまな業態の飲食店がしのぎを削る。近年このエリアで新たなコンテンツとなりつつ...

【ニューオープン】ミッドタウン日比谷至近に浜倉的商店製作所が「一軒まるごと！日比谷産直飲食街」をオープン。同社初の“縦丁”の開業秘話と、今後の展望について迫る 18.06.04 Tweet

3月29日にオープンした東京の新名所、東京ミッドタウン日比谷の開業に沸く日比谷エリア。以前にはなかった活気が生まれつつある場所だ。そんな日比谷の一角に、東京ミッ...

【ニューオープン】大塚駅北口に「東京大塚のれん街」誕生。星野リゾートのホテルとともに大塚を盛り上げる 18.06.01 Tweet

大塚は古くから歓楽街として栄えてきたが、駅北口の都電荒川線線路沿いの店舗兼住宅が集まる一角は、風情ある佇まいながら近年は空き家も目立つようになっていた。そこに2...

【ニューオープン】サイタブリア出身のオーナー＆シェフによる、「栄養はおいしい」がテーマのフレンチレストラン「Restaurant Cana-Cana（レストランカナカナ）」が曙橋に開業 18.05.30 Tweet

都営新宿線・新宿駅から２駅、都心の喧騒を離れた閑静なエリアである曙橋駅。そこから徒歩３分の場所に、4月20日、「Restaurant Cana-Cana（レスト...

【話題店チェック】高円寺で本場スペインのリアルバル文化を再現する「スペインバルトリツカレ男」。ワインバル業態をリードした三鷹バルの店主一瀬智久氏の新店だ 18.05.28 Tweet

高円寺北口からJR高架下沿いに伸びる中通り商店街に昨年12月22日オープンして以来、本場スパイン以上と話題の「スペインバルトリツカレ男（おとこ）」（店主：一瀬...

【ニューオープン】熟成肉を追求するGAC大井氏による、シャルキュトリー工房＆ベーカリー併設レストラン「Bakery＆Beer Butchers」が本厚木に開業。セントラルキッチンを兼ね、FC展開の拠点に 18.05.25 Tweet

4月28日、「Bakery＆Beer Butchers（ベーカリーアンドビアブッチャーズ）」が開業した。熟成肉をテーマに店舗展開するGAC（神奈川県秦野市...

【ニューオープン】浅草と海外で展開する「下町天丼秋光」の新業態、「天麩羅バル秋光」が浅草にオープン。老舗仕込みの天ぷらを酒とともに楽しむ“天ぷらバル”に注目 18.05.23 Tweet

観光客でにぎわう浅草の新仲見世通りから１本外れた路地裏に、4月13日、「天麩羅バル秋光」がオープンした。熟練の職人が揚げる天ぷらに加え、和製イタリアンのバル風...

【ニューオープン】高円寺に「焼酎バルπ(パイ)」が開業。「知識不要、カジュアルに焼酎を楽しんでほしい」という30歳若手オーナーによる、ニュースタイル焼酎バルに注目！ 18.05.22 Tweet

中央線沿線でも若者に人気の街、高円寺。多くの商店街を擁し、古着店や雑貨店、ライブハウスなど若者向けの商店や施設が目立つ。そんな高円寺に、4月10日、「焼酎バルπ...

【ニューオープン】門前仲町に「酒とビストロ KARASU」がオープン。醤油・味噌不使用なのに日本酒に合う料理で食通と日本酒ファンを魅了 18.05.21 Tweet

門前仲町といえば深川不動尊。その参道を中心に、街中に小粋な飲み屋や連日行列の名店が点在するが、近年は気鋭の新店進出が著しい。都心に近い割に賃料がそれほど高くなく...

【ニューオープン】「炭火焼肉燈花」を展開するCURRENTの新業態、「BarBies」が三越前にオープン。１F生肉＆グリル、B1F生肉&焼肉と、フロアごとに異なる業態で肉の魅力を訴求 18.05.18 Tweet

三越前駅から徒歩1分ほど、日本橋三越本店やコレド室町などの商業施設が立ち並ぶ大通りを抜けた先、4月10日オープンしたのが「BarBies（バービーズ）」だ。運営...

【ニューオープン】新川で家業の印鑑業屋号を引き継ぐ五代目の新しい商いは「ワインバー杉浦印房」。銀座城下町に誕生した上質な大人のワインバーは銀座超え 18.05.16 Tweet

古くは江戸に遡る歴史と新しい生活文化が混在する注目の新川に「ワインバー杉浦印房」（店主：杉浦卯生氏）が3月17日オープンした。新川生まれの新川育ちの五代目、生...

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