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  【話題店チェック】 人気雑誌直営店「ベジィマルシェ＆ベジカフェ食堂」が4月10日、笹塚に誕生！ 食の新潮流を次々生み出す話題のスポットとして話題！ 12.09.24 Tweet

  日本初・唯一のオーガニック＆ベジタリアン情報誌として、近年の食のトレンドの火付け役を担ってきた「VEGGY STEADY GO！（ベジィ・ステディ・ゴー）」（キ...

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  【ニューオープン】 開店前からすでに行列を生む繁盛店へ！ 期待のマイクロブルワリー「阿佐谷麦酒道場」が、7月14日オープン！ 12.09.21 Tweet

  自家醸造工場のでき立てフレッシュな生ビール（以下、文中に登場するビールは、日本国酒税法上、発泡酒に分類）が飲めると評判となった、「高円寺麦酒工房」から1年半。阿...

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  【ニューオープン】 ローカルブランド発信の第一人者、fun function 合掌氏の新業態が登場！ 「ご当地酒場 北海道八雲町」に続き、北海道を主力とした「カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店」が8月6日オープン！ 12.09.19 Tweet

  ローカルブランド発掘をコンセプトとして、全国各地にある優良な食材と地域性をPRする居酒屋を展開するfun function（代表取締役：合掌智宏氏）の新店舗が日...

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  【ニューオープン】 人気すぎて悲鳴！？ 工場併設のシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサー ビス）」が、8月3日青山の246 COMMON内、9月10日恵比寿に連続オープン！ 繁盛ダイニング初のテイクアウト業態を展開！ 12.09.17 Tweet

  高級レストランとカフェの中間を狙った “カジュアルリッチ系” カフェ文化を牽引してきた「MERCER CAFE」（運営：Mercer O...

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  【ニューオープン】 グローバルダイニング出身の女性オーナーによる「Crab House Eni Seafood & Oyster（クラブハウスエニ シーフード＆オイスター）」が、中目黒に8月30日オープン！ CPの高い料理とワインで、気軽に食べられるエビ・カニ料理を提案！ 12.09.14 Tweet

  中目黒の住宅地にオープンした「Crab House Eni Seafood & Oyster（クラブハウスエニ シーフード＆オイスター）」。エビとカニの...

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  【ニューオープン】 繁華街・池袋での成功を引っさげ、ローカル立地に果敢に挑戦！ 「グリルバル わいんや KITCHEN 西川口店」が7月30日、埼玉・西川口に2店舗目をオープン！ 12.09.12 Tweet

  JR赤羽駅から京浜東北線に乗れば、2駅で西川口駅に着く。所要時間はわずか7分。東京から埼玉に入るとはいえ、さほど大きな違いはないようにも思える。だが人々の外食行...

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  【INFORMATION】 ゼットン稲本健一氏、カフェ・カンパニー楠本修二郎氏、トランジットジェネラルオフィス中村貞裕氏、3名による夢のトークセッションをDVD化！ 「フースタショップ」にて本日、販売開始！ 12.09.11 Tweet

  フードスタジアムは本日9月11日（火）、DVD販売サイト「フースタショップ」より、DVD第二弾となる「第5回 経営戦略セミナー」を収録したDVDの販売を開始した...

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  【INFORMATION】 「悪立地、悪条件で勝つ！」をテーマに、第6回経営戦略セミナーを9月21日（金）渋谷にて開催！ 2012年上半期ヘッドラインアクセスランキング上位20位発表パーティー、新雑誌「Bacchante（バッカンテ）」発刊決起パーティーも同時開催決定！ 12.09.10 Tweet

  フードスタジアムは、9月21日（金）、野村證券渋谷支店にて、第6回目となる「経営戦略セミナー」を開催する。今回は「悪立地、悪条件で勝つ！」をテーマに、大林芳彰氏...

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  【ニューオープン】 代官山に飲食×スパの融合空間が8月9日誕生！ 2階スパで心と身体をリラックスさせ、1階「BISTRO FAVORI（ビストロ ファヴォリ）」で食べて内からキレイを提案！ 12.09.07 Tweet

  東急東横線代官山駅より徒歩6分。旧山手通り沿いに、西洋風の外観が目を引く建物がある。その1階に8月9日誕生したのが「BISTRO FAVORI（ビストロ ファヴ...

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  【ニューオープン】 板前、グローバルダイニング、サイダブリアを経て、顧客満足のスペシャリストへ！ 高島巨房氏が、吉祥寺中道通りに12坪30席のフレンチ「Bistro Hutch（ビストロ ハッチ）」を8月8日オープン！ 12.09.05 Tweet

  吉祥寺中道通りの路地裏に8月8日、フレンチ「Bistro Hutch（ビストロ ハッチ）」がオープンした。吉祥寺エリアはビストロ業態が数多く出店。そんな激...

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  【ニューオープン】 東京マーケットニーズに応える、広島・江田島のブランド化計画発足！ 江田島のPRイタリアンバル「Paccio（パッチョ）」が銀座一丁目に7月16日オープン！ 12.09.03 Tweet

  7月16日オープンした「Paccio（パッチョ）」は、渋谷、神泉で人気のイタリアン「MERI PRINCIPESSA（メリ プリンチペッサ）」、渋谷の隠れ家イタ...

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  【ニューオープン】 “最近の立ち飲みチェーン店への私なりの答え”、東京のレストランシーンをリードしてきたスティルフーズが、満を持してビストロ・立ち飲み「37trente-sept（トラントセット）」を、8月21日麻布十番にオープン！ 12.08.31 Tweet

  スティルフーズ（東京都港区、代表取締役：鈴木成和氏）は、8月21日、同社初の展開となるビストロ・立ち飲み業態「37trente-sept（トラントセット）」を、...

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  【ニューオープン】 ビデオショップやネットカフェを展開する企業が飲食業界初出店！ ビール好きの客目線で、日本と世界のクラフトビールを紹介する「CRAFT HANDS（クラフトハンズ）」が、8月13日麻布十番にグランドオープン！ 12.08.29 Tweet

  地下鉄の麻布十番駅、7番出口から徒歩1分。十番稲荷神社からほど近いところに、黄色の扉が目印のバー「CRAFT HANDS（クラフトハンズ）」が、8月13日にグラ...

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  【ニューオープン】 “過去”と“いま”が自然な形で共存！ “ネオ・大衆酒場”の雄「大衆鳥酒場 鳥椿」が6月26日、2店舗目となる雷門一丁目店を浅草にオープン！ 12.08.27 Tweet

  形あるものはいつしかその寿命を終える。それは飲食店も同じこと。100年、200年と続く老舗の方が稀な存在であり、多くは必死にあらがいながらも、さまざまな要因でそ...

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  【ニューオープン】 祐天寺「豆種菌」など発酵食材の仕掛人・横山貴子氏の新店「ナポレオンフィッシュ」が麻布十番に８月８日オープン！ 日本未上陸の中国少数民族料理を発信！ 12.08.24 Tweet

  メディアにも度々登場する発酵食材を使用した、祐天寺隠れ家レストラン「発酵食堂 豆種菌」や、薬膳・手作り調味料の中華料理店 渋谷「月世界」など、知る人ぞ知る...