水道橋に「陽食」が開業。シェフ実家の洋食屋のエッセンスを交えたのオムライスやポークジンジャーなど「陽気になれる食事」のワインビストロ、東京&岡山で人気の「餃子世界」の新店舗

餃子やアジア料理を軸に「社交場」としての飲食店を岡山2店、東京1店を展開

「陽食」は、シェフの田上氏が腕を振るうワインビストロ。「『陽食』という店名は、陽平の“陽”という文字からなのですが、何より陽平の人柄が太陽みたいだと思って名付けました。優しくやわらかい雰囲気で、周りをハッピーにさせる力がある陽平にぴったりだと思います」と話すのは、運営会社の密友代表、守屋直記氏だ。

守屋氏はアパレル企業のストライプインターナショナルを経て、2017年、地元である岡山に「人が集まる社交場を作りたい」と、餃子店「餃子世界」を開業。飲食の枠にとどまらず音楽やファッションと掛け合わせたカルチャー色の強い店づくりはたちまち多くの人が集う場所となった。翌年にはアジア料理の「アジア市民会館」も出店し地域での存在感を強め、さらに2020年には東京・神楽坂に住所非公開・予約紹介制で「餃子世界東京」を出店。2021年末に岡山の「餃子世界」は火災に見舞われ全焼するも、現在は復活を遂げて岡山で営業中。「餃子世界東京」は2022年に水道橋に移転し、誰でも予約ナシで立ち寄れるかたちにリニューアルした。

水道橋駅と神保町駅の間に立地。「餃子世界東京」のすぐ隣だ

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