東京初進出！「肉のよいち」が御茶ノ水に7月1日OPEN。直営5店舗、FC27店舗、海外進出も果たしたAct communityの今後に注目

3年で関東圏50店舗、海外50店舗の計100店舗を目指す。「肉のよいち」の今後の大躍進に注目

FC運営は、味がぶれないようオペレーションや研修制度、シフト管理を細かく設定。都内でも既に中野と他エリアでの出店が決まっている。直近は、3年で関東圏50店舗、マレーシア、ジャカルタ、ベトナムで50店舗、計100店舗を目指している。

「関東で、誰もが「肉のよいち」を知る状態を目指します」と柳瀬氏は意気込みを語った。お客が喜ぶストーリー・質にこだわったお店を広げ続けるAct communityの今後の展開に注目だ。

Act community代表の柳瀬氏（左）とFC店を運営するフクダコーポレーション代表の福田氏（右）。地域に根差し飲食店を展開する福田氏にとって、Act communityの東京進出の架け橋になりたいと意気込みを語った

（取材＝小原万美子）

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店名	肉のよいち　御茶ノ水店
住所	東京都千代田区神田駿河台２-10-2 >> GoogleMapで見る
アクセス	ＪＲ御茶ノ水駅聖橋口から徒歩約2分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅Ｂ１出口から徒歩約3分
営業時間	11:00～14:00（料理LO13:30、ドリンクLO13:30）、17:00～23:00（料理LO 22:30、ドリンクLO22:30）【土】11:00～23:00（料理LO 22:30、ドリンクLO22:30）
定休日	日、祝
坪数客数	20坪33席
客単価	ランチ1600円、ディナー4300円
運営会社	株式会社フクダコーポレーション（フランチャイジー）株式会社Act community（フランチャイザー）
オープン日	2024年7月1日※ランチは7月15日から
関連リンク	肉のよいち（HP）
関連リンク	肉のよいち（Instagram）

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。