東京初進出！「肉のよいち」が御茶ノ水に7月1日OPEN。直営5店舗、FC27店舗、海外進出も果たしたAct communityの今後に注目

3年で関東圏50店舗、海外50店舗の計100店舗を目指す。「肉のよいち」の今後の大躍進に注目

FC運営は、味がぶれないようオペレーションや研修制度、シフト管理を細かく設定。都内でも既に中野と他エリアでの出店が決まっている。直近は、3年で関東圏50店舗、マレーシア、ジャカルタ、ベトナムで50店舗、計100店舗を目指している。

「関東で、誰もが「肉のよいち」を知る状態を目指します」と柳瀬氏は意気込みを語った。お客が喜ぶストーリー・質にこだわったお店を広げ続けるAct communityの今後の展開に注目だ。

Act community代表の柳瀬氏（左）とFC店を運営するフクダコーポレーション代表の福田氏（右）。地域に根差し飲食店を展開する福田氏にとって、Act communityの東京進出の架け橋になりたいと意気込みを語った

（取材＝小原 万美子）

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